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港铁尖沙咀/尖东站 L5 出口, 步行约2分钟
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电话号码
2882 9020
开饭介绍
川熙楼以大量成都本土食材炮制正宗蓉派菜肴，蓉派菜是省府成都流行的官府菜，以经典菜谱为基本，讲求用料上乘丶精细准确丶色相讨好丶口味复杂而温和。
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附加资料
川式料理以味型广泛见称，从咸鲜素雅到大麻大辣，七滋八味的奥秘尽在优质花椒和各种香料的巧妙搭配。川熙楼禀承蓉派精品菜一贯之严谨风格，从底料熬制到味型调配，倾力展现川菜「麻、辣、鲜、香」兼具的诱人魅力。
营业时间
星期一至日
12:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
真是一个字：正！椒麻鸡麻味够劲，但鸡味略差。酸菜鱼汤汁爽口，鱼肉切的大块但极其入味，汤底的莲藕和黑木耳爽脆可口。土豆丝也非常有味，一餐饭吃得我大汗淋漓！川菜的灵魂被成都来的大厨发挥的淋漓尽致，非常棒！
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咁岩系尖沙咀又想食辣野 openrice左一下就决定过哩间餐厅黎食酸辣土豆丝 - 真系又酸又辣，正！而且土豆丝好爽口不过唔系好识得辣既朋友就要小心啦，同行的2位友人都话太辣顶唔顺。但系食得辣既绝对要一试！有一点搞笑既系土豆丝既大细好唔一致，有d似切出黎有d似刨出黎。蒜泥白肉 - 味道好清，就只有蒜蓉，葱同青瓜丝加辣油。我唔中意有d蒜泥白肉个汁系好浊，类似加左花生酱之类既野。而且肉方面，上面果层白色既肉绝对唔系肥猪肉口感，而系好爽口。本身应该系有6旧，一人食左一旧之后先醒起要影相情侣肺片 - 佢入面唔只2种内脏，个酱就系上面我所讲有小小浊既酱。而且只有其中一种内脏系做得爽口，其他都好淋。葱油捞面 - 面既质地都算弹牙。佢既味道超似菜肉包味，以致我食既时候完全唔似食紧面，好似食紧菜肉包咁同埋佢份量好细，比普通女仔既手再大小小咁。担担面 - 同上面捞面系用同一只面，味道偏淡，但配上入面既花生米又几香口。 同样份量都系偏细。总体黎讲食物都算ok，如果价钱再便小小会更好。唔记得讲佢个茶好好饮，系玄米茶，真系一粒粒玄米泡出黎既茶。
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呢度嘅川菜唔系正宗川菜。做法和味道同系四川食完全唔系一回事。甚至同中环三hey楼都差好远。出品既不麻又不辣又唔香。如果喜爱正宗川菜，就无谓花时间啦而且价钱都唔平。我未食过用汤做嘅水煮鱼。个啪青瓜上菜后 我真系好想笑，我估我自己整比佢整得更似样。完全唔系𠮶道菜。总之对于我呢个川菜fans来讲好失望。唔通除咗去中环就要上深圳先有味道似样嘅川菜？
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放假同妈咪出左去食野,知道佢钟意食野,所以揾左间中菜比佢去到餐厅,可能因为假日,所以好多人,但味道其实麻麻食左个粉菜心,D菜唔够新鲜,其他配料都系唔够鲜味青瓜有小小苦红罗白算系好D,入口唔错而且煮得好油,对老人家唔系咁好其他野食都系差唔多情况,下次都系试其他餐厅算
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一班爱食辣的朋友话带我去一间川菜试食辣菜，真的不知自己能食到几辣，便跟著朋友一起去试试，没想到原来自己都几食得辣。情侣肺片 HKD58，一份凉菜的份量也不少，用上不同种类泡制而成。内脏我不敢食，只试了片牛展，牛展都几通透又不会韧身，味道也不错，少少辣味又不会辣到吃不下，都算不错。 辣子生蚝 HKD248，送上枱时看见全部都是辣椒粒，都几惊自己食不到，一碟只有4只生蚝，确实有点贵。 生蚝都几大只，脆浆又不厚身，没想吃下时是没有油浸出来。脆浆好脆口，内里蚝软，蚝味都不错，吃完辣味是从脆浆而出，这辣得来很单一的辣味，感觉也不错。 因为怕食不下辣，所以要了一碗肥肠汤面 HKD68，只是没想到如此多辣汁在汤之中，我也怕自己吃不下。 肥肠汤面有点过腍，味道都几香辣，辣得来很清，辣度也不算很多，这种辣味又几喜欢，但不是人人能接受这么简单的辣味。
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