川火堂

营业中

休息中

今日約咗朋友喺銅鑼灣行街，好耐冇食過四川辣嘢🌶️咁啱經過好似幾正🤭本身諗住叫二人餐，但個套餐包好多樣嘢，驚食唔晒最後都係散叫🤭金湯酸菜魚🐟份量超級大‼️唔係淨係個碗大，係有勁多🐟‼️性價比極高👍🏻小辣都幾辣🌶️🤭紅袍辣子雞🐔🌶️又係份量比較多，味道幾好！推介‼️鐵板小黃牛🐂🥩碟菜一上枱已經香味濃郁，流晒口水🤤熊貓冰粉🐼好得意啊🥹味道偏甜少少，不過岩岩好用來解辣🌶️熊貓係棉花糖，打卡一流😍

川火堂地址：銅鑼灣駱克道401-403號榮華商業大廈地下B號舖我今日要同大家分享一個超正嘅餐廳😜2人餐(手拍蒜香青瓜🥒; 經典香鍋🍲; 膠原脆皮豬手🐷; 手工紅糖糍粑🍡; 熊貓冰粉🐼; 白米飯) $238手拍蒜香青瓜🥒口感爽脆，仲有一股濃厚嘅蒜香味，真係太開胃啦！🤤經典香鍋🍲！真係一道令人難以忘懷嘅招牌菜！裡面有新鮮嘅海鮮同埋嫩滑嘅肉片，再加上香氣四溢嘅鍋底，一試就愛上！😍膠原脆皮豬手🐷！脆皮外脆內嫩，配埋啲醬汁，真係一絕，超級入味惹味，完全停唔到口！😝手工紅糖糍粑🍡煙韌嘅糯米糍粑加上濃厚嘅紅糖香味，一口咬落去，甜而不膩，熊貓冰粉🐼份量十足嘅冰粉真係一道解渴又清涼嘅甜品！仲有可愛嘅熊貓造型，真係萌到爆💕川式口水雞🍗 $72辣辣嘅口水雞真係刺激味蕾😆，雞肉嫩滑多肉，真係一啖接一啖，停唔到口😌！零度可樂🥤$15+加多寶$18零度可樂消暑解渴，加多寶就係一啖涼爽又健康嘅飲品！

最近都幾鍾意食川菜😚發現咗銅鑼灣呢間川菜餐廳有抵食lunch就去試嚇金湯酸菜魚（午餐送飲品）$67🐟湯底幾濃厚魚肉都好滑嫩👍🏼呢個酸菜魚set $70都唔使仲送飲品真係幾抵😻鐵板水晶粉 $98呢個唔係午餐set 不過份量超多🙀鐵板令水晶粉更加香水晶粉質感都好動L川色口水雞（午餐送甜品）$57🐔嫩滑嘅雞配上香辣嘅醬真係食到口水都流埋🙊手工同糖糍粑 $46食親川菜都必叫嘅甜品又甜又煙靭🫶🏻熊貓冰粉 $32🐼俾佢嘅賣相吸引咗熊貓嘅棉花糖好可愛💜冰粉清清爽爽配上nuts同埋提子乾唔會太甜👍🏼

最近好鐘意食酸菜魚🐠🐠🐠朋友知道之後就帶我黎食😚😚座位闊落環境裝修幾雅致以QR Code落單 快捷又方便🫧 #金湯酸菜魚 $228辣度可以自選 我地叫左微辣都覺得好夠辣🌶️🌶️值得一讚的係份量真係好多 魚片食到好飽都仲有份量多之餘配料種類都唔小有寬粉·芽菜·萵苣等等全部吸收哂金湯的味道精華 絕對滿足😋😋🫧 #川式口水雞 $72口水雞肉質厚實而嫩 啖啖肉咁濟川式醬汁味道好惹味 😙😙🫧#白米飯 $10好推薦食酸菜魚時配配白米飯食 更添風味😍😍🫧 #玉泉梳打水 $15

呢次同朋友去食四川菜，就係銅鑼灣嘅川火堂，我朋友其實唔算太食得辣，不過我話川菜其實有辣有唔辣，最後我朋友食完都好鍾意呢間，話好多菜色唔係死辣，好香口，菜色亦都好用心。叫咗個二人餐 $238🔅燒椒金色皮蛋因為醃製方式唔同，所以形成晶瑩剔透嘅金黃色。金色皮蛋吸引眼球之外，唔會有強烈嘅攻鼻味道，好清新，好開胃。🔅經典香鍋多種材料共冶一鍋，包括牛肉片、雞柳、椰菜花、蓮藕、薯仔、乾椒，香口惹味。🔅膠原脆皮豬手皮脆肉滑，名副其實滿滿嘅骨膠原😍。🔅手工紅糖糍粑意料之外好食又煙韌嘅甜品，如果唔係已經叫咗好多嘢食，真係想叫多一份😋🔅熊貓冰粉 2杯外表可愛好似熊貓浸溫泉嘅感覺，不過個溫泉係凍嘅😂，冰粉好滑溜，令到辣感降溫，可以繼續食好嘢👍🏼

這間裝修富有現代感的川菜餐廳,讓人沒有預料到即將享受的會是地地道道的川菜風味。餐廳擁有時尚摩登的用餐環境。萬州烤魚,酸菜豆腐青花椒烤魚魚肉鮮嫩多汁,酸菜的清爽酸麻與豆腐的細緻口感完美融合,青花椒的麻辣則為整道菜增添了層次感。這樣的組合令人回味無窮,真可謂是川式烤魚的一大創新之作。我還點了嫩牛肉和藕片加入配菜！帶有一絲微辣的川式風味,藕片清脆爽口的口感,非常開胃。川式口水雞雞肉鮮嫩多汁,口水醬汁浸泡,有川式的麻辣調味,又帶有微酸的清新香氣,唔錯！而且份量好多！總的來說,這間餐廳的菜品在保留川菜正宗風味的同時,還融入左時尚現代的創新理念,如果喜愛川菜的朋友絕對值得一試！另外餐廳有2人餐及4人餐選擇，套餐包含好多款式食物，性價比好高！

血旺肥腸烤魚 $228 🌶️伙記話唔辣，上到枱見色水都知出事，麻香重辣🥵魚都滑身，係走過油黎，但魚原本偏向多骨，食落比較麻煩蔥爆牛肉 $98 🥩份量適中，但略嫌唔夠鑊氣原膠脆皮豬手 $128 🍖炸豬手，皮脆肉嫩係幾好食，但偏多油，可以隔一隔再上碟，感觀上會更出色燒椒金色皮蛋 $48 🍳流心皮蛋，酸得黎帶少少辣，係有驚喜嘅手工紅糖糍粑 $46 🥓甜甜甜甜甜，同埋脆身，係幾香口嘅整體黎講嘢食味道係ok，但係偏油

仲記得我好多年前做人生第一份工當時既同事都會帶我來到鵝頸橋附近食川菜，但以前就無現在果種相機食先同搵打卡菜式既生態。不過今次來到呢一帶再回味返同比較，覺得呢間川菜餐店有既熊貓公仔冰粉（飲品類或甜品類）再加主菜既麻辣水煮魚，望住店內周圍都係紅色既擺設同牆畫就覺得呢餐川菜好有feel，而且我同行既朋友都話不管係我地點既大碗花菜（椰菜花同豬肉都炒得勁香）定係其他既客人點既其他川菜招牌必點同萬州烤魚淨係聞到同見到都覺得吸引！

最近，我和朋友來到這間吃川菜的餐廳，食物很好吃，朋友更說下次要再帶其他朋友來光顧。我們兩人叫了：🐟 萬州烤魚 港幣$302* 酸菜豆腐青花椒烤魚* 加配菜：水晶粉皮* 加配菜：萵筍* 加配菜：嫩牛肉💎 這款萬州烤魚外表金黃誘人,酸菜、豆腐和青花椒的完美搭配,為這道魚肉注入了層層味蕾刺激。加配的水晶粉皮、萵筍和嫩牛肉,更加增添了這道菜的精彩程度。🐓 川式口水雞 港幣$72💎 這道川式口水雞鮮嫩多汁,麻辣鮮香的口味讓人難忘。作為開胃菜堪稱經典。🍡 手工紅糖糍粑 港幣$46💎 這款手工紅糖糍粑Q彈可口,糖漿的沁甜恰到好處,是一道絕佳的甜點。🍚 白米飯 港幣$10💎 清香可口的白米飯,是這頓大餐的完美搭檔。💰 總計: 港幣$430, 供2人享用 (不包括10%服務費)。

川火堂地址: 銅鑼灣駱克道401-403號榮華商業大廈地下B號舖萬州烤魚酸菜豆腐青花椒烤魚 $228加配菜：鴨血 +$18 、土豆+$18 烤魚上枱香噴噴，鍋上鋪滿大量調味配料看似好辣咁，而辣度雖然無得選，不過係適合港人食開嘅辣度，條魚都幾嫩滑啖啖有肉，兩個人食都飽。餐廳還有提供多款川菜，有烤魚、酸菜魚等。燒椒金色皮蛋$48另外有叫左個小食，皮蛋呢款同平時食開嘅皮蛋外皮顏色好唔同，但口感幾好食開川菜重口味都可以試吓，外皮晶瑩剔透好特別。熊貓冰粉 $32最後叫咗個甜品，冰粉外型幾靚有個熊貓頭公仔糖，冰粉灑上花生提子乾配黑糖，凍凍地甜甜地解除烤魚油膩感剛好。

川味嘢食好少食，烤魚非常之香辣有好多嘅香料辣椒🌶️加埋一齊好惹味仲有豆腐喺底朔晒啲味，烤魚唔算多骨，好容易去到🩵最啱我呢啲怕麻煩嘅人兩個人食已經好飽肚，叫左個冰粉唔使叫嘢飲都得甜甜地有好多唔同嘅葡萄🍇乾第一次食有d似檸檬愛玉嘅感覺我第一次食，覺得好新奇叫個小菜好香口，仲要係我最鍾意食嘅魷魚香辣程度啱啱好又唔會好韌同朋友過嚟食飯，呢度都好方便銅鑼灣同灣仔中間我諗地鐵站行過去大概10分鐘之內到㗎啦

上星期帶媽媽在銅鑼灣駱克道的川火堂川菜館享用了晚餐這家餐廳以川菜為主打，我們點了一些他們的特色菜萬州烤魚的血旺肥腸烤魚加辣配菜嫩牛肉牛柏葉最後我們還點了手工紅糖糍粑和熊貓冰粉作為甜品主打特色菜萬州烤魚的血旺肥腸烤魚加辣這道菜是川火堂川菜館的招牌菜之一烤魚的魚肉厚實配上辣椒和特色的血旺肥腸，味道香辣。如果喜歡吃辣的話，這道菜絕對不容錯過我們選擇了嫩牛肉牛柏葉作為烤魚的配菜。這道配菜將嫩牛肉和牛柏葉放在烤魚的鍋裡一起上菜，由於烤魚的火候需要一些時間，我們建議在烤魚滾熟之後先熄火，然後再享用配菜。這樣可以保持配菜的口感和味道，讓整道菜更加美味手工紅糖糍粑和熊貓冰粉紅糖糍粑口感綿糯而熊貓冰粉則清涼可口，是夏天消暑的好選擇

Another good grilled fish place!🐟🌶️🐷Overall: 8/10🐟Grilled fishIf you're a fan of bold and fiery flavors, look no further than the Chinese Style Grilled Fish Pot in Mala Spicy Broth. This unique dish combines the smoky goodness of grilled fish with the tongue-tingling heat of the famous Sichuan mala sauce. As a lover of spicy food, I couldn't resist giving it a try, and I was certainly not disappointed.The star of the show is undoubtedly the fish, which is generously stuffed with succulent and ten

川式口水雞份量足夠兩人食，雞皮爽彈，肉味濃厚，調味咸咸香香唔會太辣死咸，啱哂香港人口味😋😋血旺肥腸烤魚一大盤上枱用爐慢慢一路滾住一路食，開頭仲以為會愈食愈辣，點知可以頂到食完都唔駛飲野😅講返味道先，湯底鮮香辣，肥腸無異味，鴨血爽口，湯底充分滲透落去令味道更上一層樓👏🏻條魚就無乜細骨，怕魚骨既我都食得都好放心舒服😂👍😋熊貓冰粉外型靚仔，打咭必備😆冰涼透心，加上花生果乾，每啖都甜絲絲，解辣消油膩，會枱必點👍👍

在網上看到有小熊貓頭的冰粉，阿婆立刻摘日子去吃😂對熊貓沒什麼抵抗力，太可愛了🥰香鍋比預期中的出色👍🏻菜品份量都很多🌟中午時間的午市精選一個人未必吃得完😂綜合來講在港島區中算是高性價比的👍🏻香鍋起碼要選5款配料🌟阿婆選了魷魚須、肥腸、蓮藕片、嫩牛肉、萵筍和土豆片～味道選了川式香辣🔥辣度大概是中小辣的程度♥️土豆片軟綿、蓮藕片爽脆🌟肥腸香濃、牛肉入味♥️魷魚須爽口好吃🌟整體調味都十分惹味🔥和米飯一齊吃更讚🌟又是一個白飯小偷的菜式～由於某某不能吃辣，所以酸菜魚辣度只要了微辣🫣金湯的酸菜味濃夠酸🌟魚片爽滑新鮮👍🏻裡面的寛薯粉吸飽金湯更好吃🔥阿婆就是看到這個才來的🤣小熊貓棉花糖真的太可愛了♥️冰粉配紅糖水，冰冰涼，清甜又解辣🌟