川大哥

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冬天唔知點解特別想食酸菜魚🥰朋友住深水埗🤪佢就帶上我食呢間川大哥😜😜估唔到都幾高質喎😎👍食酸菜魚既餐廳嚟講環境簡直係一流🤭唔講以為去咗打卡西餐廳😜裝修好靚🤩員工都好有禮貌😙👍～黃金酸菜魚鍋🤭🤭生魚片食落嫩滑生鮮😜😜好過出面食嗰啲酸菜魚好多😙😙份量都非常充足🤪🥰三四個人食都夠晒😁～鮮蝦雲吞😛😎豬肉非常嫩滑彈牙🤭粒蝦直頭有鮮味🥳雖然得六粒🤣但都係回味無窮🤩🤩🥰👍～蒜香茄子😋😋真係估唔到咁大條🤣仲要燒得好香🤪🤪美味過出面嗰啲串燒舖啊🙂🙂

聖誕將至，趕緊到深水埗購置燈飾，狂買一輪後，順道在附近開飯。望見川大哥地方寬敞，烤魚也是喜愛菜式，門前剛好有位停車，即內進開餐。有半露天的戶外座，煙民及寵物的佳音。室內裝修有心思，不像一般的烤魚店，卡座舒適。點了招牌菜酸菜江團魚 $318酸菜湯底夠味道，酸菜處理過，鹹酸度適中。原條江團魚，肥大肉厚，肉質彈牙；炸過的江團更耐煮，不易散碎！除主角江團魚外，配菜亦甚豐富，有大荳芽、青紅椒、豆卜、冬瓜等，吸滿了湯汁的豆卜，的確好味！配了一份雜菜籃 $49，有娃娃菜、唐生菜及油麥菜。菜蔬新鮮嫩綠，隨便滾淥三、兩下即可。沾滿了酸菜湯，不用點醬料，已經非常夠味道！炸午餐肉 $42，欣賞炸過的午餐肉，不論即食或放窩煮，都非常適合，也是小妹偏愛的食材。飲品點了自家製無糖冷泡玫瑰烏龍茶 $17，怕肥恩物 😂😂😂支裝可樂 $13，懷舊的回樽可樂，另有一番滋味。

美味川菜 ~ 川大哥川味野一定介紹呢間 , 行行下見到吸引左我入去門口出面仲可以帶埋狗仔黎 好岩聚會 傾計！入到去好有古式既感覺 , 坐位都好闊好舒服坐底之後睇下餐牌叫左款幾特別既鍋<青藤椒魚鍋>酸酸辣辣好惹味同埋超多鯛魚片同好多青藤椒係面 , 個鍋Keep住熱等唔山洗食太急.<炒萵荀絲>川菜點可以少萵荀絲  , 炒到岩岩好好大陣蒜香味 食落好爽脆 <阿胶黑糖姜棗荼>食左少少辣野點都要飲返又暖又甜既茶<蒜香烤生蠔>燒到岩岩好唔會過熟 啖啖蒜蓉同蠔 有少少辣但真係值得推介好好食<紅糖糍粑>最後一定要叫款甜點 ， 好脆口咬落流曬黑糖汁出黎 超級飽飽咁又一餐！

作為酸菜魚控，周不時都會搵吓唔同地區嘅酸菜魚店，今次就嚟到位於深水埗區嘅呢間川大哥！呢度係自己用QR code落單嘅，非常方便～ 一睇個menu，發現呢到除咗最主打嘅酸菜魚鍋之外，仲可以食到烤魚、雞煲、川式串燒、川式錫紙燒同川式涼菜等等，食物種類非常之多元化～黃金酸菜魚鍋(小)💰HK$198本身以為會好細兜，但原來份量都超多！我地簡咁小辣，辣度剛剛好，唔會太辣又唔會太酸！魚肉方面，我地簡咗鯛魚片，食落爽口，完全冇腥味！個鍋入面仲有好多酸菜、芽菜同埋娃娃菜～紅薯粉💰HK$22食酸菜魚又點少得薯粉，個酸菜魚鍋本身係冇紅薯粉，所以我地就追加左啲紅薯粉，放落去個酸菜魚湯底度，吸收晒湯底嘅精華，口感煙韌，食得好滋味～娃娃菜 (火鍋湯料)💰HK$36呢到可以將啲火鍋湯料放去個酸菜魚鍋到一齊煮， 朋友同我都係中意食菜之人，見佢鍋入面嘅娃娃菜咁好味，所以就再額外叫多咗份菜～金針菇(火鍋湯料) 💰HK$25比娃娃菜更加超入味，掛湯能力極高，係一定要追加嘅食材～厚切牛脷(2串)💰HK$39牛脷唔會韌，有孜然粉同埋辣粉做調味，好惹味～雞中翼(2串)💰HK$39外邊嘅雞皮燒到好脆，食落啖啖充滿孜然粉嘅味道～蒜

天氣涼涼地，又想打邊爐又想食串燒🤔Why not both !? 去完黃金買game, 係Openrice search到呢間川大哥～見佢有齊我想食嘅火鍋同串燒，一於夾埋老公去試下😆黃金酸菜魚鍋（小）$198 揀左鯛魚片同小辣， 鯛魚片勝在啖啖肉又無乜魚骨，岩哂我呢D懶人😛 雖然係揀左小鍋份量，但其實都唔小，鯛魚片份量好多，湯底酸酸辣辣咁，超開胃！食到咁上下仲可以加湯轉火鍋添～ 美國牛頸脊（例）$198 牛頸脊新鮮，而且同酸菜魚鍋都幾夾喎～ 蒜香烤生蠔（3隻）$88生蠔大大隻，鮮味十足，而且蒜味非常足夠！蒜香燒蜆 $59份量好多，而且最正係無沙～ 泡椒魚皮 $39魚皮爽口彈滑，充滿滿滿的泡椒味，越食越辣，鐘意食辣嘅朋友真係會覺得好正！ 串燒叫左厚切牛脷（2串）$39 及羊肉串（2串）$19份量十足，揀左小辣，味道一流，唔會遮左本身嘅肉味😋而且真係好抵食！！估唔到呢間可以滿足哂我2個願望，下次再黎食就要試下雞煲，見隔離枱個雞煲好似好正咁😋

❤ 黃金酸菜魚鍋（大）$ 258黃金酸菜魚鍋有大同小鍋～ 仲有生魚或鯛魚揀同辣度選擇！ 我地揀咗大鍋鯛魚加小辣！ 個鍋勁大, 好多料呀!! 而且鯛魚份量好多! 配酸菜、辣椒、花椒和辣椒等，湯既味道又酸又辣，超惹味!鯛魚啖啖肉同無骨架~ 佢塊魚皮好爽口,彈牙~ 肉質鮮嫩! 勁新鮮!❤ 蒜香燒蜆 $59蜆份量多~搭配大量蒜香調味 仲加咗少少辣椒。味道更濃旭~ 色香味俱全! 蜆好新鮮~ 鮮嫩串燒❤ 羊肉串（2串）$ 19羊肉味濃～ 而且肉質好林~無筋，加埋孜然同辣粉調味，好滋味！ ❤️ 雞軟骨（2串）$38炸到金黃色，好脆口！又唔會炸到太乾..❤ 厚切牛脷（4串）$78好厚既牛脷, 食落爽口~ 加埋孜然同辣粉，好惹味呀! ❤ 尖椒皮蛋 $39呢個尖椒皮蛋食到停唔到~ 糖心既皮蛋~ 好好食~而且配埋麻麻辣辣既汁, 勁開胃!❤可樂 $12夠晒凍！ 超爽🫶🏻 仲要係玻璃樽， 好有氣！

作為麻辣愛好分子😍😍😍聽到同事介紹話長沙灣有間好香既雞煲 🐔咁就call埋朋友係weekend即刻試‼️‼️睇menu🧐原來除左雞煲/烤魚 仲有串燒小食 🥳最後決定叫雞煲😍唔打邊爐 另加其他野食小食叫左個泡椒魚皮熱下身先🤪份量都幾大碟🫣魚皮爽脆 👍🏻泡椒既辣係入晒味🫶🏻如果覺得太辣可以同生洋蔥一齊食👏🏻 洋蔥既甜味可以解到好快主菜就到 ‼️‼️麻辣雞煲(半隻) 🐔中辣🌶️🌶️材料好豐富 😍D麻辣味湧住出黎😂😂多種顏色令人食欲大増 😋😋😋😋呢到都係要煮滾左先食得🥰收乾個汁 d辣度即時提升 😱雞件都算嫩滑🤭🤭另外有樣野幾好👍🏻無咩雞骨碎 🥹試過有D碎晒 🙃不停吐骨就覺得好煩🤦🏻‍♀️ 最後都叫左碟萵筍當菜食😄 好抵叫 😆因為兜萵筍食極都有 🤭仲叫左一個鋪頭自製既手工麵 整左碗麻辣撈 🥰串燒茄子 🍆必叫串燒之一 ‼️攤開左好似人臉咁大🤪燒得好平均👏🏻👏🏻 好容易就將茄子肉夾到出黎😘食得乾乾淨淨☺️燒生蠔 🦪連殼 有3隻 🥹一d都唔腥 又脹卜卜 🫶🏻證明好新鮮 🥳🥳🥳同燒茄子一樣既調味 多蔥多蒜 香!😘仲有個燒蜆以為好似蠔咁 🤔原來係一個鍚紙兜咁上🧐 除左蜆仲有娃娃菜 蕃茄 原粒蒜頭 湯頭好甜☺️唔少得仲有燒雞軟

行到嚟依邊，發現依間川菜餐廳裝修特別唔同，現代風風格令人眼前一亮，餐廳亦有室內同室外座位，我地揀左坐室內，地方亦都幾闊落👍🏻👍🏻麻辣雞煲 (全隻)麻辣雞煲材料豐富，除左有雞件之外，仲有洋蔥、芫荽、辣椒等香料。雞煲加熱後好香，雞件亦都唔韌，叫左微辣好惹味。雞件份量好多，食極都仲有👍🏻👍🏻食到差唔多都加湯打邊爐😝😝金菇金菇好爽口，加埋雞煲嘅汁好好食。值得一提，餐廳係加湯而唔係加水，咁先keep到雞煲本身嘅味😛😛台灣花枝丸花枝丸幾彈牙同爽口，食到花枝肉，冇好粉嘅慼覺😬😬炸響鈴卷響鈴卷新鮮炸起，同出面食嘅口感完全唔同，個人鍾意浸到最淋先食😆😆😆打邊爐必備嘅生菜🥬唔少得嘅樽裝飲品，價錢合理💰💰菊花決明太子人參茶估唔到餐廳會有熱飲叫，食完雞煲清清地下一下火就啱哂，店員都會主動問洗唔洗加水😝😝仲有生啤飲，飲落爽好多🍻

1. 黃金酸菜魚鍋：它結合了酸菜的酸爽和魚片的鮮嫩，酸菜的酸度和魚片的鮮味相輔相成，帶來了獨特的風味。2. 蒜香茄子：這道菜以茄子為主要成分，搭配蒜香調味。茄子的質地柔軟，蒜香的香氣提升了整體味道。3. 麻辣鴨血：搭配麻辣調味。鴨血的口感柔軟，帶有一定的彈性～4. 蒜香燒蜆：這道菜以蜆貝為主要成分，搭配蒜香調味。蜆貝的鮮味與蒜香的香氣融合在一起，營造出美味的組合。蜆貝的口感鮮嫩。5. 泡椒魚皮：這道菜以魚皮為主要成分，搭配泡椒調味。魚皮的脆脆的口感和泡椒的辛辣風味相結合，帶來了一種獨特的嚼勁和味道。

川大哥位置大概距離深水埗站5分鐘，其實b2出口一直行就到，個門口幾顯眼咁岩門口見到9點半後入座88折，但好肚餓半個鐘都唔等了，門口又香，直接入去開餐！蒜香燒蜆 $59第一樣送到黎既野食，係蒜香燒蜆！幾驚訝既係佢個汁係非常濃郁，而且麻而不辣，底有芽菜，好香口！😋毛血旺火鍋（微辣）$288然後主菜上場，毛血旺火鍋入面有鴨血，牛栢葉，牛餐肉同鱔魚，火鍋湯底湯郁，辣味亦十足，推薦比鐘意食辣既朋友，鴨血經過火鍋精華既浸泡後，吸收曬濃湯味道，食落好似飲緊火鍋湯底咁，好食！串燒組合A $129佢既串燒組合A有12串，分別係雞腎，雞軟骨，雞翼，羊肉，牛肉同雞肉腸，孜然味極重，燒得好香口，完全估唔到食川菜既地方串燒都有一手，我會建議食呢個套合A，平均一串其實只係10蚊左右，好抵食！蒜香茄子$38茄子一睇已經覺得燒得幾靚，想講佢個茄子係比平常既再肥d大舊d，抵食！😛

位處黃竹街，深水埗站行過兩個路口，5mins就可以到到，裝修唔似一般川菜館，坐得好舒適，佈飾亦頗有格調，難得既係佢食物種類好多，不過用QR Code落單分哂類又幾OK，先揀火煱湯底(雞煲/酸菜魚等等)，可以話食得辣同想多肉既可以盡情辣又多肉，我自己就揀左酸菜魚，跟住可以揀火煱配料，又或者好似我講，揀小菜、揀串燒、錫紙燒等等，唔鍾意火煱底既又可以嗌烤魚，我見隔離枱修烤魚都鬼死咁香，好吸引下！黃金酸菜魚鍋(小)本來以為細鍋應該少好多，上到枱發現都幾多魚下，調味料又充足，嗌左鯛魚片，入口彈牙重味，提提大家，調味料愈煲得耐愈入味，我揀左微辣去到最尾食果時就Feel到都幾重辣味，正！雞軟骨完全係中國既味道，濃濃既孜然粉味道，配襯雞軟骨既咬口，又脆又軟，唔錯蒜香燒蜆用錫紙盆配合明火烘底，愈耐愈有味道，啲蒜多到好似唔駛錢咁，鍾意食蒜既人有口福了蒜香鴨血除左蜆之外，我仲嗌左個鴨血，又係厚重既蒜味配合明火錫紙，鴨血口感滑溜，血腥味淡淡，唔會一夾就散，好泡椒魚皮作為一個餐前小吃，佢絕對值得嗌返個，魚皮既彈牙度加上辣得滯果時用佢黎過一過口腔既濃味都係好好抄萵荀絲我一向鍾意食菜，呢個萵荀繼續比到大家驚喜，鍾意

外出做嘢，喺深水埗早左收工同同事搵地方飲杯嘢吹下水，食串燒就最好👍見到呢度門面幾靚仔，地方闊落乾淨企理，就入嚟試一試佢一嚟梗係一人一杯啤酒，啤啤佢，放開懷抱講老細壞話🤣燒生蠔，欣賞佢勁多蒜，重口味之選😋生蠔燒得唔錯，口感軟滑多汁，加埋蒜香小辣汁，送酒一流雞皮餃子，呢個真係要趁熱食，熱辣辣，入邊啲汁爆曬出嚟，加埋香口嘅雞皮，勁邪惡👻燒牛舌，足料厚身，抵食燒蜆，份量超級多，鮮味蜆肉食極都仲有，底吓仲有菜，索晒啲汁好好食燒茄子，呢個必食推介，醬汁校得啱啱好，茄子肉一絲絲夾出嚟，撈埋醬汁，食到停唔到口🤤🤤整體來講，性價比好高，串燒單價唔貴，收工嚟啤啤佢啱啱好，期待下次先埋佢嘅烤魚🤩Ps 走嘅時候留低咗個叉電，我哋離開咗行埋出街都唔發覺，職員勁貼心追出嚟拎返俾我哋，超級好，窩心🥰

今日收工去深水埗買完野 口痕好想食辣野點知誤打誤撞搵到間幾好食既川菜其實都爭扎左好耐嗌雞煲 酸菜魚定烤魚做主食好樣樣都勁想食 之後就決定食酸菜魚 開胃固啲估唔到既係會咁大份 有勁多魚係入面 仲可以自己嗌啲配料加入去架至於串燒方面 真係相當出色唔係剩係好似出面咁得d辣粉味 係真係好香口燒得好好 調味好出色墨魚嘴又新鮮好有咬口 大讚依個泡椒鳳爪都幾好 每一啖都充滿泡椒味架真係做前菜一流至於依個蜆就不過不失啦 都有少少沙 但味道係可以的

放假同朋友黎深水埗經過呢間川大哥，見好似幾正咁，一於入黎試下！環境好乾淨舒服，座位好寛落，圓枱同卡位之間隔得好開，好有私隱度，店內仲有部電視可以一路睇電視一路同朋友傾計！店係用qr code落單嘅，選擇好多，有火鍋，烤魚，酸菜魚，串燒，小菜等等😋我地叫左麻辣酸菜魚（小辣），魚好新鮮彈牙👍🏻👍🏻而且有好多舊，冇咩魚骨，煮得好入味，小辣唔會好辣，少少酸酸地又有啲辣味好開胃！串燒組合有2款，我地叫左組合A，有牛腎，雞軟骨，羊肉，豬肉，雞翼，廚師腸😋每樣各2串！好貼心地有個爐係下面烘住，唔洗驚凍晒👍🏻串燒好香口，有肉汁，羊肉唔膻，加埋辣好惹味！另外仲叫左個辣子肥腸，賣相非常吸引，豬腸炒得好香，好有鑊氣，非常好味😋有支裝氣水叫當然不能錯過，食完辣野飲翻啖凍可樂真係好爽🤣呢間川大哥環境舒適，嘢食好味，下次會再黎試其他菜👍🏻

喺太子行去深水埗見到呢間川菜，菜式好多選擇，裝修又幾靚。室內室外都有檯凳，而且都幾闊落，適合成班人一齊聚會，就入去試下🐟蒜香烤魚首先嗌咗個烤魚，好大條，肉質軟滑彈牙，無骨啖啖肉。本身已經有配料，有冬瓜，豆卜，豆芽等。配上蒜香湯汁，真係好滋味🤤，食唔到辣嘅朋友，可以試下。另外我地加左份粉絲，份量好多，可以夠3-4人食蒜香烤蜆啲蜆好新鮮，無沙，配上蒜蓉泥超正！係用錫紙包住，下邊會放個小火爐，令它保持個溫度，唔洗驚用餐時凍咗影響口感!紅糖糍粑大大嚿好足料，唔似其他鋪頭充滿空氣。食落外脆內軟，紅糖作為內餡，甜度適中，超好食如果成班朋友聚會，唔想同人迫，想慢慢傾偈敘舊，呢間餐廳超級適合👍🏻👍🏻