川味魚館 (已結業)

正宗四川口味一直都好中意食辣！受朋友邀請去呢間川菜餐廳一試，好期待！食完真係真心吾錯，好正宗口味呢！叫左幾個餸，好正，蒜泥白肉卷，好正宗川味，仲估吾到小菜都大大碟呢！辣椒油好香，肉片薄脆爽口，青瓜絲清新，好開胃！青椒皮蛋，表現平穩，大大碟，又係送飯一流呢！最中意食松鼠魚，成條魚即即上，淋埋酸甜汁，好開胃，魚又新鮮，好熱辣辣，朋友都讚呢！最後叫左個清清地嘅肉醬水蛋，蛋好嫩，好滑！呢間川菜味道正宗，又抵食，值得一試呢！

這間位於佐敦新開的川菜館，主打酸菜及水煮魚，還有多款的川式小食及小菜，價錢貼地而且份量十足。銷魂老壇酸菜魚先點了個招牌菜，酸菜魚用了鱸魚去骨切片，魚肉新鮮雪白，肉質鮮甜嫩滑，辣度可選擇，酸度適中，十分惹味，另外還有很多娃娃菜、薯粉、芽菜等配菜，基本上都好夠飽。馳名口水雞口水雞雞皮皮下脂肪少，而且皮薄爽口，雞肉嫩滑，醬汁濃郁帶淡淡花生香，而且不算太辣。成都酥肉炸至金黃香脆，酥肉用了半肥瘦的豬肉，入口有油脂甘香，肥而不膩。酒釀冰粉有二至三人份量，冰粉爽滑去辣味，而且十會太甜。超大杯的hoegarrden都係$58，超抵飲。

好想推介下依間老壇酸菜魚（海爐魚）， 份量超足料，除左魚片之外，仲有薯粉金菇同娃娃菜，湯底酸辣度剛剛好，酸味不會嗆喉, 魚肉去左骨，肉質嫩滑鮮味，湯底充滿濃湯魚味，忍唔住飲左幾啖，最緊要係飲完唔會好口渴。 依度係用手機落單，超方便，又可以揀辣度，避免繁忙時間多人同時落單，一機在手，想食咩掌握自己手上。另外仲叫左水煮牛肉，一樣都係超足料，牛肉、薯粉金菇同娃娃菜。牛肉嫩滑，肉味濃，麻麻辣辣， 又刺激又好味 。擂辣椒皮蛋 - 賣相好吸引，仲有係糖心皮蛋，皮蛋好香滑，醬汁加埋尖椒皮蛋一齊食，味道好夾好好味。依度食物質素一流，價錢公道，地方開揚高樓底，坐位寬敞, 職員服務態度親切殷勤,值得回頭。

今天路過佐敦一間新開的川菜館，川菜一向都是我的心頭好，一旦喜歡上辣，就永遠不能回頭😅天氣熱，坐下來就叫了杯大生啤，是川菜喝啤酒就是爽，更何況是生啤😋涼菜要了個「極品毛肚」（小辣），毛肚切成細長條，紅紅的醬汁非常吸引，麻香誘人，雖然是小辣，但也有一定辣度，下酒特爽之後來了個招牌「銷魂老罈酸菜魚」，既然是招牌當然出品有一定水準，上桌就能嗅到花椒、辣椒乾的香味，而且魚片雪白，嫩滑。湯底還有大豆芽菜、冬粉、百葉等，非常惹味。最後還要了「宮保雞丁」，雞丁份量蠻多的，配料用上大蔥、花生等，不知道是不是剛吃過酸菜魚，所以覺得這宮保雞丁帶點甜，肌肉嫩滑，非常開胃。

今日黎開佐敦，係地鐵附近搵左間酸菜魚食銷魂老壇酸菜魚（小）238酸菜魚叫左少少辣，岩岩好👍份量係勁多，上枱個時同朋友都係😲🤣魚好多好滑又無骨，配料勁多，有金菇、菜、荀、薯粉！薯粉吸曬湯嘅精華，超好味😋老醋海蜇 78超開胃，酸酸辣辣，比較特別係呢到嘅海蜇係一片片，唔係一條條，食落好爽口😆👍韭黄蝦仁滑蛋 88滑蛋粉得好嫩，蝦仁好大粒👍👍咸檸7 大杯 $38食得又熱又辣嘅時候，叫左杯咸檸7，上枱又係😲😲🤣勁大杯！！但都好夠味又解辣～同朋友兩個share會比較好🤣