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公众假期前夕
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「宝莲素食」呢个老字号始于1975年，历史悠久，一直于指定日子派饭比长者，心得民心。其素食自助餐已推行多年，高质素食品驘得口碑，决意大快朵颐。提供素食自助餐，都有齐粉面饭、炸物、甜品，多款精美蔬菜配搭小菜等等，仲有普洱茶和铁观音等等茶水任添，绝对值回票价同够饱。炉头镬气小炒绝不输！爬饭都爬两碗。酱爆茄子：茄子不吸油，裹淀粉，有效减少油量。 整体酱香浓郁，素蚝油黄豆酱是灵魂，糖醋比例平衡咸鲜，完全没有负担感！搭配米饭超级下饭。菠萝咕噜肉：植物性食材替代传统肉类，搭配菠萝、青红椒等配菜，再裹上酸甜酱汁制成的经典粤式风味素食。其口感外酥里嫩，酸甜开胃，杏鲍菇+牛蒡版*杏鲍菇提供肉感，牛蒡增加纤维，搭配素火腿更丰富。番茄酱+糖+醋的经典组合，菠萝自带果甜，减少额外用糖，酸甜平衡。外酥内软，油炸后的素肉外层酥脆，内部吸汁后柔嫩。重点低脂健康，相比传统咕噜肉，植物性食材脂肪含量更低，适合素食者。南乳炆上素：浓郁醇厚、咸香微甜、带有南乳特有的发酵香气，口感丰富，层次分明，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。 南乳带来咸鲜、微甜、酒香的复合风味，比普通腐乳更浓郁。南乳本身带有发酵豆香，炆煮后渗透进食材，让整道菜香气扑鼻。常见的配料如冬菇、木耳、竹笋、腐竹、白萝卜、红萝卜等，在炆煮过程中释放自然甜味，中和南乳的咸度。蔬菜炆煮后软而不烂，仍保留一定嚼。椒盐炸豆腐：外皮金黄酥脆，内里嫩滑，椒盐咸香微辣，简单快手，下酒佐餐皆宜！仲配上走油腰果，香脆可口。总结：经济实惠大大碟炉头镬气小炒素食更健康
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香港｜荃湾｜宝莲素食荃湾有几间素食餐厅，而呢间系我首选，之前都食过呢间既自助餐，食物款式多，仲几好味，仲系老字号。而且餐厅环境干净又光猛，坐得舒服。竹笙如意扒芦笋 竹笙既口感搭配脆嫩的芦笋，清新爽口，同个汁好夹。锅仔鲍鱼粒炒饭虽然是素食，但用素鲍鱼替代，炒饭粒粒分明，而且加入左松子，闻落香气四溢，米饭吸收了各种食材嘅味道，每一啖都充满惊喜。菰粒咸水角外皮酥脆，内馅的菰粒香甜可口，口感同味道同平时食嘅冇分别。斋卤味每款口感味道都有啲分别，个酱汁仲好开胃。宝莲素食 (荃湾)荃湾沙咀道328号宝石大厦地下G17-G18号舖#寳莲素食 #斋菜 #素食自助餐 #荃湾美食 #荃湾素餐厅 #甜酸斋
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一家人同妈咪庆祝生日,原来发现是二十多年前食过的宝莲素食,当年在众安街人人都知道嘅好味素食馆,别无他选😍🥰熟悉的感觉同味道番晒嚟,新环境亮丽,食物水准依然好好味,性价比高,非常值得推荐的自助餐素食馆,人情味浓浓,员工靓仔哥哥招待亲切,仲送咗两只寿桃包畀妈咪,好窝心🥰非常满意👍👍👍👍👍祝老字号~宝莲素食🙏生意兴隆,各位员工🧧身体健康,工作愉快🌹
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呢一间喺荃湾嘅素食放题，素食嘅选择多，而且样样嘅味道都唔错，因为佢系一间传统嘅斋舖，所以佢啲素食选择有传统嘅同时亦都有啲系新派嘅。我觉得佢呢度最好食嘅就系啲炸嘢，见佢系苏食深入面就冇咁内疚啦，佢个芋头鱼、炸南瓜、同埋炸芋卷味道都OK，佢嘅炸蜜瓜鲜奶好正，我都食咗几次。因为佢系一间传统斋菜谱，所以啲酸斋有一定嘅水准，另外佢嘅陈醋云耳同埋拍青瓜都好食。绿色蔬菜梗系要食啲啦，佢嘅素蟹柳西兰花好食，不过个秋葵就好似咸咗少少。 encore蟹肉西兰花，另外佢个炒伊面都好好食，冇乜油。
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呢间斋舖的晚市素食放题星期一至四每位$128，星期五六日公众假期及公众假期前夕就加十蚊，$138一位。而呢度嘅素菜选择多而且个味道整体都唔错，基本上大部分都好食。我特别钟意佢嘅炸物，除咗传统嘅芋头鱼之外，仲有好多做到好似日式天妇罗咁样，不过当然佢外层𠮶个脆浆唔系用天妇罗脆浆啦，但系佢啲炸南瓜斋又有炸冬菇都好好食，去呢啲传统斋舖梗系要食酸斋啦，不过几款酸真系入面斋叉烧就比较硬少少，其他𠮶几款都好食。
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