影片
电话号码
21323259
附加资料
富豪饼店每日供应新鲜焗制蛋糕及各式面包制品。 Regal Patisserie offers you a wide range of homemade cakes and pastries freshly made daily.
营业时间
星期一至日
10:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
#红烧牛肉杯面蛋糕🐂 (HKD68)#亲子三文鱼籽杯面蛋糕🐟(HKD68)✏️ 刚推出不久的杯面造型蛋糕 每日限定30份喔‼️颇精致可骗骗你喔😳 牛肉由朱古力布朗蛋糕组成 加上开心果碎作葱 而三文鱼籽由清新橙味爆珠伪装而成 底由🍓慕斯及海绵蛋糕砌成⭐️ 整个杯面都可以食用～ 唯较漏因为都是mousse
继续阅读
富豪酒店旗下的Regal Supreme 是富豪酒店旗下的一个年轻活跃的独立部门, 他们充满创意,极俱慧眼, 带领Regal Supreme 成为城中很知名的西饼店,Regal Supreme 从不自满, 喜欢和不同的优质品牌擦火花, 为品牌建立新鲜, 创新而且独特的鲜明形象.去年的11月，我就已经感受过他们的火花了~ 就是 Regal Supreme 与桂格燕麦合作推出的健康甜品. 事隔两个月~ 想不到 Regal Supreme 又为我们带来新惊喜喔~这次我要形容是"一个由浅到深的朱古力之旅" ,今次我来到九龙城富豪酒家的饼店, 这里的富豪饼店,最惊喜的是可以堂食喔~红砖屋的设计, 有很舒适的座位, 间隔很宽敞, 每桌都有适当的距离, 不怕打扰别人, 而且地方很优雅, 很宁静, 超适合三五知已花一个下午在这里谈天说地, 真的比起很多地方好~ 而且这样还不另收费!在如此舒适的环境 + 便宜的价格 + 星级酒店的优质蛋糕 = 100 分满意喔~好了~ 还是说一下我当天享受的Chocolate Experience 朱古力配搭红酒之旅今次的主题是朱古力，所以试的也是四款朱古力造的蛋糕，和品酒一样, 要由浅到深, Regal Supreme 的职员都细心介绍每个蛋糕的特色和食用次序, 当然不少得指导我们如何配撘完美的红酒, 使味道更有层次喔~先来的是 ChocoBanana 朱古力香蕉蛋糕，记得有次买过一家位于港岛.听说很知名的饼店的朱古力香蕉蛋糕波回家分享,,,点知... 甜到嬷嬷争点吐...自此,,我对坊间的朱古力香蕉蛋糕都敬而远之.想不到Regal Supreme 的 ChocoBanana 朱古力香蕉蛋糕终于给回我对朱古力香蕉蛋糕的信心 , 先讲它的味道不会太甜, 是刚好的甜度, 朱古力味和香蕉味很 Balance ~ 而且朱古力质感很 smooth~ 层次感也做得好好~香蕉果肉很多不欺场~ 感觉香甜而不油腻~接住要试的是招牌 Chocolate Royal 御品朱古力，这个是Regal Supreme 的超级皇牌, 利用了多种质感的朱古力,做出不同的层次, 朱古力味浓郁~ 不同层次的相互影响下, Chocolate Royal 御品朱古力的味道和质感更显特别~ 怪不得这个是Regal Supreme 的超级皇牌!以上两种蛋糕最适合配上比较有果味的ChocolatRouge Red Wine, ChocolatRouge Red Wine 比较清淡的，由Pinot Noir, Malbee & Syrah组合酿制，属于薄身的红酒, 闻起来朱古力香气浓，喝下去味道清淡, 渗有点点的香甜味道,配合比较淡的牧古力蛋糕, 更能使蛋糕的味道提升, 香味余韵更长.哈~ 我特意麻烦职员为我预备冰水, 因为我要洗洗那香香的朱古力味~ 然后再准确的品尝另外两个蛋糕~Opera 法式歌剧院，传统的蛋糕带来新的味道~ 味道较之前两个浓, 质感也比较 Rich~ 朱古力的余香很细腻, 只浓朱古力的爱好者的必选甜品喔~Dark Chocolate Tart 黑朱古力有香浓的朱古力味，由外层到饼底都用上朱古力, 朱古力味香浓，而且中间层很柔软细滑, 绝对是朱古力迷一定喜爱的蛋糕~除了配上红酒, 我认为如果配上一杯无添加的 coffee 感觉也会很出色喔~为了和这两个比较浓的朱古力蛋糕配合得更完美, 就要配上另一种红酒, 这次要介绍的是 2012 California State Fai的得奖作品, 拥有 98 POINTS! DOUBLE GOLD的 ChocolatRouge Creamy Chocolate Red Wine，奶啡色味道和香味都和 Bailey's甜酒接近! 质感就比Bailey's甜酒轻身一点, 不会感到腻, 而且香味余韵很久, 喝下去也很smooth~ 酒精浓度没那么高, 多喝也不会怕喔~配合这两个比较浓的朱古力蛋糕, 更把两者的味道推往更高层次喔~走到饼柜前看~ 全部都是外观精美的蛋糕喔~ 最使我目不转晴的是这个情人节粉红心型蛋糕喔~ 原来 Regal Supreme 在2-3月正有个主题 Season of Love，是和 Ocean Spray cranberry合作，以健康的Cranberry炮制出一个个甜蜜浪漫的蛋糕，单单看就已经很吸引女性的注意喔~试一试这个 美得不舍得吃掉的 Cranberry Loveaholic ($45件 $288磅)，粉红色的心型蛋糕, 配上LOVE 字和小小 macaron，超可爱, 不要以为这个蛋糕只有外在, 内在也很惊喜, 当中层次很多，也配有朱古力脆脆, 增添口感, 一点点酸味配上SWEET 的感觉,再到朱古力的层次和棉花糖夹心的质感, 感觉像道说一场恋爱的过程喔~ 3月的白色情人节一定要买一个给你的陪侣试下喔~
继续阅读
笔者爱甜的形象，也许已经深入民心。就在某个周六，再次应富豪集团的邀请，来到其九龙城的富豪东方酒店，一尝新推出的几款朱古力蛋糕，以及朱古力酒。这次试食也很轻松，在Regal Patisserie自行找个舒适位置坐下，公关朋友作简单介绍后，便会一份份的把蛋糕和饮品送上，让大家慢慢倾计享受，与平日跟朋友去吃下午茶无大分别。是日会试两只酒，分别是Chocolate Rouge的红酒和朱古力红酒。服务生倒了两杯出来，前者的色水跟平常喝到的红酒无异，但饮落却渗出朱古力味。后者的质感较似Baileys，喝下去几幼滑，我更喜欢。蛋糕方面，由淡味开始吃起，颜色鲜艳的朱古力香蕉口味，质感偏实，里头混入了香蕉粒及脆饼粒，但味道可以再清新一点。另一款的御品朱古力，卖相高贵，但同样是偏实，朱古力味味道正常。这两款跟红酒较为匹配。再来两款Rich一点的Opera和黑朱古力挞，Opera的层次略带复杂，而黑朱古力挞的浓烈口味，则几合我心水，还喜欢微脆的挞皮，当然如果能再松脆一点，必会更出色。这两款重口味的出品，与质感近似Baileys的Creamy Chocolate Red Wine较合衬。后来，也尝了为情人节而设的红莓情意绵绵蛋糕 (申报：活动是在情人节后举行，不是我迟出犒呀，哈哈哈！)。虽说是情人节系列，但现在仍有供应。红当当的心型蛋糕，仲有LOVE字样，同埋一粒迷你马卡龙，可让情侣分享，另一半吃到必定好冧！切开，原来里面的层次几丰富，整件蛋糕比刚才尝到的任何一款，均要来得清新。假日，尝过甜美的下午茶，心情也开朗一些！
继续阅读
原来Regal Supreme真与不少公司有合作，经常擦出很不一样的火花呢! 继去年11月，甜魔妈妈参与试食过Regal与桂格燕麦合作推出的特色甜品后，上周末又去到九龙城的富豪饼店参加一场朱古力配搭红酒的Chocolate Experience，很有惊喜!甜魔妈妈第一次见访富豪东方酒店，找了一会路，迟了一点来到真不好意思。这一间Regal Patiserrie是位于Lobby尽头、华岸酒吧餐厅里面，是日我们也是店内进行试食。之前都讲过了，近年Regal的饼款真是精美了很多，心型的、甚至玫瑰花蛋糕也做得出来，色彩缤纷令人目不目不暇及；至于甜饼的款式就更多更有趣味，例如骰子方型蛋糕，就是别的饼店所没有的。由于今次主题是朱古力，所以试的也是四款朱古力口味的蛋糕，首先是ChocoBanana 朱古力香蕉蛋糕，向来香蕉与朱古力都是良好配搭，这款蛋糕带有朱古力的柔甜，加上香蕉果肉在内，比只得香精的出品真材实料多了，唯质感可以再松化一些。Chocolate Royal 御品朱古力是店内的招牌之作，也是卖相极其悦目吸引的：蛋糕的朱古力味较浓一些，中间层次比较丰富，既有海绵蛋糕也有慕丝层，加上面层的朱古力脆网，口感变化较大。接著的Opera 法式歌剧院，原来中间没有夹层，亦没有传统Opera的咖啡味，而是以多重朱古力打造不同口感，那卖相、质感与口味有点类似Fine Food的Chocolate Truffle，由于朱古力味很够香浓，其实甜魔妈妈反而几喜欢的!最后的Dark Chocolate Tart 黑朱古力挞也有著很香浓的朱古力味，不过面层的朱古力酱稍为胶质重了一点，未算最软滑自然，挞身也可以再清脆一点。其实只是每款吃一点，都已经很饱很饱了! 因为，今次来并不是只是吃朱古力甜品，还要配上朱古力味的红酒呢!朱古力味红酒? 是的，因为近期Regal合作的伙伴，就是ChocolatRouge其中两款红酒；不试由自可，一试甜魔妈妈简直完全迷倒了! 首先介绍口味较清的ChocolatRouge Red Wine，是由几款提子包括Pinot Noir, Malbee & Syrah酿成，它的是特点是单宁不强，而且富有朱古力香气，闻上去香甜吸引之极，而事实上味道也较一般红酒为甜，所以是Sweet Red Wine来的~ 其实甜魔妈妈觉得净饮已经很吸引，当然配上朱古力甜品又有另一番风味，几喜欢的。而更加令人钟爱是ChocolatRouge Creamy Chocolate Red Wine，它也是98 POINTS! DOUBLE GOLD! 2012 California State Fai的得奖酒，酒色带点微绿及奶啡色，可能大家都估到了，口味与Bailey's甜酒有七成相似! 但酒精浓度没那么强，更加柔和自然，而且最重要是朱古力味更重，更加吸引甜魔妈妈! 几乎忍不住要现场买支回家，不过不是豪饮 (其实上当日每款都只是轻呷了一口)，而是转送酒鬼爸爸，他肯定乐透了!!焦点再回到吃方面，Regal Supreme除了新出的Chocolate Experience主题，其实整个2-3月都仍在做Season of Love，那是与Ocean Spray cranberry合作的项目，主要以健康的Cranberry炮制一系统又健康又浪漫的甜点，如当日试食的这款Cranberry Loveaholic ($45件／$288磅)，红色心心加上LOVE并macaron，卖相吸引，中间层次也丰富，香甜得来带点微酸清新。多谢酒店方面的邀请，期待他们继续与各大品牌不断创意，擦出一次又一次的火花，为广大食客特别是甜魔带来无尽的惊喜!
继续阅读
公司supplier送o黎果篮同月饼,我同女同事EC一齐拣o野食,见到有盒迷你奶黄月饼,就一人攞一个.到前日(7-9-2013 Sat)晏昼,又因肚饿,同男友食完马卡龙都唔够饱,就切呢个食.剪开包装后,即嗅到好香奶黄味,流晒口水啦 .切好同影好相食得,睇见皮唔算好厚但奶黄饀唔系几滑,食落,食到啲粒粒蛋黄,蛋味够同仍食到比较淡o既奶味,都几好食. 其实我都系估应该系呢间富豪o既出品.PS: 点解奶黄月饼一定只系迷你size?唔通惊漏?最后,多谢奶黄月饼o既始祖－嘉麟楼,令咁好食o既奶黄月饼流行.
继续阅读