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港铁天后站 A2 出口, 步行约1分钟
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开饭介绍
主打北海道拉面，主张绝不添加任何味精料，走健康路线。坚持以最真实最健康的拉面出品
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营业时间
星期一至日
12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
系天后想平平地食碗好食既拉面基本上系冇乜可能…呢碗拉面绝对唔系正宗日式拉面 因为面质已经唔合格 好似阿信屋个d即食拉面咁 不过佢既猪软骨救番碗面 猪软骨煮得好入味好冧 连普通骨都咬到 份量亦唔少 而个汤底呢 地狱就梗系辣架啦 不过佢系香辣 所以都几香几浓味 初初都觉佢唔多辣姐 但食到一半左右就觉得劲辣啦 另外一样赞既系木耳份量好多 索埋d辣汁食不过整体都系好一般平时食秋刀鱼 多数都系一大旧鱼连骨连皮咁上 但系呢间系片唒肉出黎 啖啖肉 每片鱼肉都系薄薄既 入口好柔软嫩滑 再加上烧汁 好好食 真心颠覆左我对秋刀鱼既既有印象 够唒惊喜 不过鱼既份量略为少 而且冇配菜 就咁食有d单调
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今日下午3点几一个人经过, 想食碗拉面, 就入呢间小店食, 呢个拉面要加一, 埋单刚好80蚊, 感觉系一兰拉面既价钱, 但的确食唔出有一流既水准, 只可以讲好普通....汤底冇一种好好食既味道, 配料又系好一般, 拉面唔算好弹牙, 所有嘢都只可以用普通形容....80蚊就唔系咁值得啦.小事一提, 小店自己写明人手不足, 茶可以自己出去斟(如果你等唔切), 我去时唔多人, 有侍应奉上茶, 不过茶系冻左既, 好似茶餐厅放喺唔保温既胶壶咁, 所以一早冻晒, 如果喜欢饮一杯热热既日本茶就冇啦.
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每天的午餐都想找些新的餐厅试试, 今天又想吃面了, 就选了富良野日式拉面一试吧一进去人真的好多, 大多都是学生. 在门口等到5分钟都没有人理我....因为只有三个人, 又要下单又要收钱....完全忙不过来....最后就抓住一个女生给我带位好了....餐牌的款式蛮算多, 但都大同小异, 不同的配料, 不同的面种但餐牌的价格好参差不齐, 有的比较便宜, 有的真的有点贵最终的都是选了猪软骨味噌拉面, 先说上餐, 我就12:30坐下, 35分点餐, 到13:05才到餐...饿死了...再说说这碗拉面, 第一尝的是汤底....怎跟出前一丁的猪骨汤味道一样的??? 喝起来有点像味精汤多于味噌汤....之后试了下一配料, 还可以过得去....到面了, 面煮得太软, 吃起来没什么口感, 面不算多, 但都算够把肚子填好....再说说猪软骨, 本来觉得味道还不错的, 但吃到软骨部份就觉得煮的时间控制得不太好....太软了, 完全没有猪软骨的口感...前面说到的, 应该都了解到这小店没服务可言....店内的一个位置贴了一张通告, 类似说什么不会主动提供水的什么....在的等的30分钟, 看看四周....才发现单据说所有付款单的毫子以四舍五入的计算, 虽然说没有加一的服务费, 但感觉有点不爽, 没办法, 因为食物真系不太好吃....一定不会再来...
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在天后附近的大坑，最令人印象深刻的拉面，要数就是汤底杰身可称为豚骨糊的「拉面来」--魂之一杯，特大碗四人份量的「无名」--无名相扑特选拉面，除此之外，还有天后区性价比低的「富良野日式拉面」。看菜单后的推介，点了豚骨浓汤叉烧拉面--面来后先尝一口汤，在汤入口前，看汤头的颜色、汤与油的融合度，经验也告诉我这是业务用的高汤，喝后，就如以上所说，这是业务用的豚骨汤，汤头除了一般的业务用豚骨味外，还夹杂著一些说不出的味道，这味道是怪怪的。叉烧--看外貌也不是平常吃的叉烧，味道除了豚肉味之外，也是有夹杂著一些味道，未至于难吃，但味道就是怪怪的。面条--闻上去有少许碱水味，吃上去没有味道，也没有咬劲。蛋--深刻的感觉来了，蛋黄非常之咸，蛋白、 蛋香什么的味道吃不出来，被咸味盖过一切，之前试过较为咸的半熟蛋为佐敦Ramen Champion年代的博多一幸舍，虽咸却仍可接受，但这里的蛋更咸，这个是咸蛋吧？这次看到此店的客户层面大多为学生，还有一家大小等等的客人，平常应该大多为学生吧？考虑到$80一碗(已加一)，质素与价钱相差大太，性价比太低，整体不满意。$80元的话，已经可以吃到一碗一流的拉面了。
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In the relatively expensive district of Electric Road, this little ramen shop was an accidental but rewarding find. With its signature ramen going from 58 HKD to 78 HKD, it's definitely a steal. The quality is amazing. Each ramen comes with soft boiled egg, sweet corn, bamboo shoot, black fungus, and pickle, along with a side dish of your choice. The soup had a great consistency: smooth, not too salty, and not too thick. My friend actually drank the entire bowl! In our experience though, the side dish was the absolute standout. I tried the "fried pork chop" (tonkatsu), while my friend tried the tempura. Each was lightly battered (in its appropriate batter, which is unexpected in Hong Kong) and fried to a perfect crisp. I can say that the pork chop literally melted in my mouth. It was tender and exploding with flavour. The tempura comes with lemon, and the shrimp was decently large. Perfect as well. Neither was oily at all. At such a bargain price, this place is a must try if you're in the area. Unpretentious amongst many of the cutesy cafes and over-designed, utterly predictable restaurants surrounding it, it really deserves more than the lacklustre reviews it's been getting on this site. Love love love.
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