富聲魚翅海鮮酒家 (已結業)

可以令人可以好好地享受饮中茶的酒家,  在点心上已经看出师傅的用心, , 味道好好,又有怀旧点心可选择, 别的酒家已经不易找到, 环境又舒服, 带点静, 服务又不错, 整体非常满意 可惜据了解, 快要结业, 只可选择湾仔才可…查看更多

之前有客户推荐呢一间富声鱼翅酒家，趁有空档嘅时间，一于入去试吓。唔知点解四个人点菜，都系以小菜为主，冇点到点心。荷叶饭唔好睇佢细细份，其实分量十足，四个人分唔止分到人人一碗，荷叶饭最吸引之处系荷叶嘅清香会渗入去惹味嘅饭料中，虽然荷叶清香味冇咁突出，但个饭够晒入味叉烧收叉烧配搭着有少少肥，虽然睇落会好油腻，但食落一啲都唔觉得油腻，配埋个酱汁，一啲都唔觉得‘鞋’口，几嫩，都算系好好味红烧乳鸽乳鸽望落色泽油润，烧到表皮香脆，乳鸽肉幼嫩猪脚仔可能食唔惯猪脚仔，一路食一路觉得有阵味，所以唔太喜欢…查看更多

挂著米芝莲的名号，崇尚名牌的友人拉著小人到此茗茶一番，小人姑且一试。水晶鲜虾饺如何的水晶，不得而知，只知就是虾饺一粒，皮又黏口……叉烧包爆破的包皮是正常的，然而叉烧激肥，叉烧汁薄弱，渗包不够多，吃著的包有如干柴烈火。猪膶猪肚烧卖，属怀旧点心，不过猪膶鞋、猪肚靭、汁还汁，蒸得不够透。芋角极之腻滞，外层炸皮未够松化，小人吃完半只已告投降。没有甘笋味的甘笋流沙包，有流沙的，但吃不出个究竟。马拉糕不够热，自然不够香，松软度一般。现今的咕噜肉跟生炒骨都是差不多的物体，分别只在于有骨或无骨。这碟无骨的酸甜炸猪肉无论色泽或味道都差了一点点，酸甜皆不够，食到嘴都歪。收费绝对是米芝莲的水平，但食物好像求奇又普通，不大合意。…查看更多

最近去饮茶嘅频率不要太多！突然间天气就转咗，适应无到咯，有小小感冒咁添，不过完全无阻碍我饮茶嘅心情。下午时分都系有小小疲倦，行经富声鱼翅酒家果时闻到食物 嘅香味，一下子就醒晒神，所以一于入去食野。不得不提嘅叉烧，真系好好味吖，搞到我都想打包一份添。虽然睇落好似好多油好腻咁，其实入口之后一啲都无会觉得油腻吖，口感超级嫩，无似一般嘅叉烧有柴嘅口感，我一个人就搞掂咗半份！见到好多人点咗姜汁鸡，乘兴点咗一份，味道OK，姜汁味道比较浓郁，个人虽然都喜欢姜味，不过哩个姜汁鸡都系觉得有小小香浓过头，不过鸡肉嘅肉质质感好好，好入味。…查看更多

每年11月，伟大嘅母亲大人生日，必会4出揾好野食同佢庆祝。佢话要食鱼翅，所以揾了这间，订了星期六嘅7点枱，点了菜大半个钟，服务员才同我说点了嘅豆苗同乳鸭都无，再等了好一阵了鱼翅终于送到，好浓咸味，咸得制叫啤酒，啤酒系室温嘅，服务员已说系最冻果支，真系喊出黎。炸子鸡有雪味-失望。黄金虾不是鲜虾-失望，炒粉丝=炒粉碎，不过不得不赞是羊腩煲同红酒牛尾，系成晚可说是较好嘅菜，羊腩煲成煲都无得输，红色牛尾好味（我个人觉得较甜）。…查看更多