富士山55 (拉麵沾麵專門店)

富士山55 (拉面沾面专门店) ，这次光顾感觉非常满意。首先，沾面的卖相非常吸引，面条上铺满新鲜爽口的白萝卜片，配上少量柚子皮，带来清新香气。面条烟韧弹牙，配合萝卜的清甜，令人胃口大开。沾汁以铁锅盛载，热气腾腾，汤底浓郁，带有鱼介香和豚骨味，咸香适中，每一口都感受到用心熬制。配菜方面，有厚切叉烧、溏心蛋、竹笋和紫菜，叉烧肥瘦相间，入口即化，紫菜脆口，溏心蛋流心效果理想，十分加分。整体来说，富士山55的沾面水准高，无论是面条、汤底还是配料都非常出色。用餐环境干净舒适，服务亲切，价格亦合理。推荐给喜欢日式沾面的朋友，一试难忘！…查看更多

见有很多正评, 就同朋友来试下这间拉面店, 但质数普通, 试过就算 食物 : 浓香樱虾沾面 $98 ~ 汤底几咸, 面质正常, 义烧普通 豚骨鱼介沾面 $89 ~ 汤底比较淡, 唔够浓所以唔挂汁, 质地同拉面汤底差不多, 面质普通 海胆拉面 $138 ~ 海胆只有一格及少许鱼籽, 比较失望, 其他都是正常普通 唐扬炸鱿鱼须 $58 ~ 炸得几香酥, 唔油腻 饮品 : 忌廉 $12, 店内也有水供应, 但不是冻水, 是暖水 环境 : 店内环境OK 服务 : 店员有礼貌 费用 : $395 (无服务费)…查看更多

临睇演唱会系附近求其食 见到呢间入面都有7成满谂住无伏主打沾面仲以为稳阵点知咸到不得了但见隔离枱既反应又无问题 搅到我怀疑自己既味觉系咪出现左问题？ 题外话尖东都执左好多舖， 得闲帮衬下啲小店…查看更多

今天下午2点多才吃午餐，当时不知道吃什么好，刚好经过店舖看有拉面/沾面，所以试一试。店舖环境不大，舖头装潢似日本拉面店，可能我去的时候较晚，所以客人不多。香浓樱花虾沾面（$98）当看到有一个小石炉盛著沾面汤热滚烫烫地送上来时，我超喜欢。以前去其他餐厅吃沾面汤底很快凉了，要很快吃完。当我夹一小口面沾一下汤底时，就发现沾面汤很挂面，沾面汤很香浓虾味，面身较粗，烟靭有口感🤤食到一半时想转换口味，就跟著墙上的建议，榨了些青柠汁在面再夹一口沾汤吃，感觉清爽些。日式芝士杂坎（$36）作为芝士控看到这个怎可能不吃，味道唔会太过浓稠，芝士有拉丝效果，食落唔会太过腻，芝士饭加点刚刚吃剩的汤，超赞！！而且佢用石锅上，摆一阵先捞匀佢，个边边有啲饭焦～👍 …查看更多

富士山55 @mountfuji55 📍：尖沙咀么地道75号南洋中心地下7-8号舖🚗：红磡地铁D1出口 步行7分钟📞：+852 2723-7737💲：~HKD90-100/head for lunchFood quality✔️：柚子沾面、名古屋捞面总结：😋呢间沾面hidden gem隐藏高质沾面店 值得推荐👍🏼😋柚子沾面颇清新 一上枱好吸精 一边系铁锅滚滚嘅汤 另一边喺表面舖满柚子片嘅沾面 虽然猪骨汤超稠同埋略咸 但由于配埋柚子食平衡返👏🏼😋名古屋捞面都足料 蛋酱捞面好食 同埋都几特别😎😋我喜欢佢有得拣面质 软身 标准或较硬 我自己一向喜欢食硬身面 呢间劲合我胃口 我钟意食硬身啲😝因大部分餐厅都行软身路线🤔餐厅位置有啲偏僻 都唔易揾🙊…查看更多