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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约4分钟
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开饭介绍
源自日本名古屋，沾面汤底味较浓，另外每张桌上都设有小型电磁炉，供食客随时翻热面食。吃毕沾面后，建议可追加芝士捞饭！
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营业时间
星期一至日
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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今日行开铜锣湾，见到间沾面店系下午时段已经好多人，就入左去试下😍呢到嘅款式都几多，我就嗌左碗海胆沾面($198) ！另外可以拣个沾面汤底要海胆汤定芝士汤☺️ 平时芝士汤比较常见，所以就叫左海胆浓汤！海胆份量好多，估计有大半板！另外仲有好多三文鱼籽添！至于个汤底就好浓，可以食到粒粒海胆碎😍 拉面面质好正，我个人偏向食偏硬嘅，师傅控制个软硬度啱啱好！餐厅仲推介我可以嗌碗杂炊，即系饭！可以捞埋落个汤底度做一碗芝士杂炊！听落好吸引，但因为一碗面份量已经好多，一个女仔真系食唔晒，下次有机会同朋友嚟再试😍
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餐厅位置比较偏僻, 揾路的时候一个唔留神, 就好容易就走过龙🤦🏻♀️ 好唔容易到达铺头, 但入到店内却发现一个客人都无👻, 我同同事都打左个突👀🤨(明明系平日的午饭时间, 应该好多人架?!) Anyway, 店内的装修其实几有日本feel，家私基本上都系木制的，由门口直望亦可以见到厨师煮面的过程, 同日本的小型拉面店同出一辙。同其他拉面店一样, 客人直接系点餐纸上面圈出想食的食物, 然后交俾店员就可以了。我拣左樱花虾拉面 (好似出面比较口呢个选择 😛) , 标准软硬度, 唔加其他配菜。樱花虾拉面 ($93)拉面的面头放左好多樱花虾, 之后食的每一啖都可以食到樱花虾, 好足料, 好有惊喜。汤底好浓郁, 有少少咸, 不过系可接受的程度。食到最后的时候, 我都清左大半碗汤底, 虽然食到一半都要饮水。而果半只流心蛋就正常, 不过不失啦!
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#富士55沾面 --小编成日谂：到底世界上钟意食拉面既人比较多定钟意食沾面既人比较多呢？香港食拉面既铺头好似比较多但小编其实钟情于沾面多D🥰--呢间富士55都食过几次见佢出左柚子味就过黎试下老实讲，汤底系食得出淡淡既柚子味相对起其他口味，清新小小，冇甘油腻但重口味既小编都系比较钟意猪骨浓汤
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呢次来富士山55食拉面应该喺我嘅第三次，前两次都喺同朋友一齐来嘅，宜且都觉得好食，今次自己再来晚餐。点咗一个没试过嘅特浓豚骨沾面，面拣咗粗面然后要煮软ｄ嘅。饮啖汤先，豚骨味喺好足嘅好香浓，但系觉得有少少太咸。跟住加埋拉面加埋汤一齐食，拉面有中和到豚骨汤里边，变得冇咁咸，拉面口感非常好，喺我希望嘅个种软度，好好食。整碗食完之后就会觉得口里边好咸，呢点唔系几中意。
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间舖头虽然离地铁站有一段距离，但系都唔太难揾。之前试过佢哋尖沙咀嘅分店，今次咁啱喺铜锣湾附近，试一试呢一间嘅水准系咪一样咁高啦。店舖面积唔大，不过都几企理。拉面可以拣走葱、走芽菜、走椰菜、走蒜头，面嘅硬度有硬、中、软三种。间舖好贴心咁，有poster教大家正宗嘅沾面食法。特浓豚骨沾面，汤同埋面分开上，面条够晒弹牙，挂汤能力不俗，叉烧食落口亦唔觉太肥，半熟蛋做到流心嘅效果，只系味道唔够浓，不过啲笋就唔太爽脆，整体而言，喺香港嚟讲水准系唔错。
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