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一踏入七月,身边就有好多朋友生日.庆生局一浪接一浪.日前月满抱西环之后,相隔两天的下午,又庆祝多一次.今次就多两位同样是七月生日的主角.在A小姐提议之下,大家来到上环"宝湖",坐低饮下茶,食个饱.周日下午人客没有预期中多,厅内仍有空台.中午来就吃点心,不吃其他小菜.先来个Walk-in叉烧餐饱,包身带点硬,内里的馅空洞,叉烧很少.其他点心上得很快,尤其是肠粉,炸云吞等等,一落纸不久便上.其实,是否一早蒸定?虾肠不过不失,炸两内的油炸鬼真系"把鬼".虾米肠煎得未够香,而蒜香春卷则不俗.最贵的一碟是猪脚仔,肉质挺爽.有猪脚仔亦叫一碟猪耳,都算爽脆.大路货如虾饺,外皮包著细小的馅,又是小朋友著双加大码.友人V小姐吃著虾饺,大数金钟某以虾饺为主打的酒家不是.当然,两者的价钱,不能相提并论.潮州粉果是一贯的方程式,无论在酒楼吃,或者在外面的小食店吃,基本上分别不大.其他的烧卖味道太咸,炸云吞不是新鲜炸起,自然食味略欠.咖喱鱿鱼做得够入味,蚬介鲮鱼球弹牙,可惜蚬介酱味道不够霸道.煎萝卜糕也有萝卜丝在内,但比例不多.吃落还是感觉吃著粉.最后来一碟蛋白炒饭,很油,有违蛋白炒饭本身清淡的宗旨.好像这一类酒家,一大班人来午市还可,如果在晚上的话,可免则免.
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阿婆生日,我吔摆咗两围食晚攴叫咗个1399 (大概系咁既价钱啦)酒席也离不开那些𩠌菜乳偖全体, 翠玉瓜西芹炒山瑚蚌, 百花酿虾球,鲍片冬菇扒时菜,清蒸二条海鱼,炸子鸡,鸡翅, 蛋白松子炒反,甜品: 生果拼盘 & 红豆沙不如我讲唔好食既嘢啦,因为其余既味道同出面酒楼都差不多咋百花酿虾球: 超无味及唔好食啰炸子鸡:都无味既~其余都ok 既, 咁既价钱又系星期六都己经好抵呀...差不多每一枱都是食这个菜式呀~
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今之舅父生日, 每年总会叫我们, 开两三围. 贺一贺当表亲聚会. 地点选了上环文咸东街的宝湖.普普通通一次饭会, 选择了平价的$1388餐. 众人皆知, 呢D平价餐, 大家不会吃什么上等野. 以往于大集团酒楼的$1488餐. 料是普通但起码做得有声有色. 唔计过时过节, 服务都有返咁上下.是否厨房懒得去整去分, 长辈们的一台12人没问题. 我们一班老表幼小, 有15人, 点下围半食物. 但始终都要变成, 乳猪两碟, 乜都两碟. 众人亦哗然一声, 点食呀, 咁多.......而且一次过上两碟以上.....有点像过节食饭时, 填鸭般把食客塞饱, 赶紧做下一轮客咁. 未说菜式前, 也要说服务, 叫下汽水, 可乐自然没问题, 问问有没有七喜, 女伙记说冇, 忌廉要不要......但后来另一位来者说有雪碧......, 另外是要攞酒杯, 众人亦惊讶地得知.....冇酒杯....酒楼不是常备足够既酒杯的吗. 之后见厨房托出一盘酒杯, 刚洗好, 自己弄干吧....食物, 我们呢一台, 打孖上, 乳猪凶场时, 未觉是什么, 但味道比较淡, 皮脆尚好. 珊瑚虴, 总算是可以之货. 一个金菇冬菇...甚似家庭菜. 炸蟹拑, 咁多道菜中算是令我们评分比较高的一味, 香口东西永远是不难做, 同不会过份差的.蒸斑仔, 因为围半的关系, 我们有三条斑仔. 倒是不错的蒸鱼, 够新鲜, 刚熟刚好. 豉油亦够甜.之后有翅. 其实是翅上先过鱼, 但因为基本上一上上齐的𩠌菜. 所以...总之, 有点乱. 翅好唔好食.....$1388会俾D咩翅你食吖, 将价就货没问题, 但总要好食. 写得出就当然唔得, 因为我食紧芡粉水.......炸子鸡了, 永恒的炸子鸡, 标榜是宝湖既招牌菜. 在其纸巾盒已表明此是招牌, 行过中环宝湖同宝湖金宴, 同样大子报写明必食. 最近吃炸子鸡多了, 总觉得都是差不多. 皮脆肉嫩入味已经好足够.散席, 刚9点. 刚好两小时扫北. 饭包走, 半只鸡包走. 呢一餐好评难给. 我们围半的水果盘只给一盘, 同长辈那台的size一模样. 另外半盘呢, 部长说已平均分了给两台......上菜时, 又唔见你识做.....
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亲戚钟意去宝湖,所以成日都去食晚餐,D𩠌都OK0既,我比较钟意以下几种:芋头南瓜石头窝:有我最钟意0既芋头同南瓜!好香,系椰汁汤底,我成日都毕埋D汤黎饮,超正!生菜炒鸭松:系片皮鸭D肉做的,咸咸地,包生菜唔会漏,好味,捞饭都唔错,强烈推荐!蜜汁叉烧:半肥瘦,好好味!每次转一轮就清晒碟!其他0既就系普通茶楼野,一鱼两味:蒸头腩同炒斑球都几好味,我觉得好味过佢D清蒸东星斑啰~其他𩠌一般,尤其系炸野,而且质素几飘忽,例如乳鸽有时会好黑,龙虾有时会黑晒色(唔够新鲜!)但系总体黎讲都系可以接受0既~D野都几大碟,价钱又唔算贵,都几食得过!
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通常周末到上环都是吃西餐多,今次却是第一次在上环饮茶;数数手指这个星期共饮了三次茶,大大满足了饮茶瘾!坐在空调不太足够和地方有点细小的三楼,我们也忙著在点心纸上剔剔剔,点菜后以为要等得久,想不到很快就有食物送到,第一样送到的还是肠粉呢!猪润肠粉外表像牛肉肠粉多一点,幸好外露的一小角猪润证明没有送错,肠粉厚白的颜色,很像自己喜欢的老式肠粉,只是今次的肠粉过软,吃来有点糯口,不算太好吃;猪润切得很小,而且质感偏淋,没有黄沙猪润那爽口,个人就不太喜欢了,不过酱油味道有点甜甜,颇对自己口味。下午茶特价的烧鹅濑粉以古式公鸡碗盛载,我们都是为了那公鸡碗而点的! 虽取价$12但份量真的很足够,吃了一碗也饱了几成。只是濑粉有点过软,吃来不及挺身的濑粉过瘾!汤底有点淡再加上软软的濑粉,其实味道很一般;烧鹅份量ok,撇开头尾两件肥鹅膏,都还有几件鹅肉可吃,鹅肉不甚入味,幸而肉质还可,外皮还有点脆,蘸上酸梅酱来吃,收货了。北菇棉花鸡比葵芳紫荆的像样得多,白雪雪的鱼肚有好几件,软滑如海棉的质感吸收了鸡汁后,相当好吃的鱼肚!蟹子蒸烧卖四粒中只有一粒有蟹子,其他的白白像街边鱼肉烧卖,奇怪!烧卖意肉汁丰富,看样子也知道是新鲜蒸起而非翻热之流,一般的酒楼烧卖会用上很多肥肉,这里也有用上但比例上就较少,而且肉质颇弹牙,好吃。怀旧鸡包仔体积小小,但外皮却极为软滑好吃,甜甜的味道带来另一个惊喜;肉馅虽然较少,但很喜欢那浓浓芫茜香,个人觉得非常好吃。另一个人推介为鸡丝粉卷,外皮没有被蒸到又软又烂,应该又是新鲜蒸起的;肉馅除猪肉外,还有西芹条、甘笋丝,减少油腻感之余还加多一重爽脆感觉,伴上那甜酱油后比肠粉更好吃。其余的豉汁凤爪、瓜粒汤饭、叉烧包和寿桃包就没试过,不过寿桃包的样子也蛮对办,起码像个寿桃而不是pat pat!瓜粒汤饭也满多材料,特价$12也很抵吃哦。引用朋友一句:饱到跳掣都只是$12x,超抵!!
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