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公司搬来中上环已3个月，对这茶餐厅一直好奇，今日终于有机会进入试食，叫了油鸡烧肉饭：油鸡：冻的，鸡肉又「鞋」又粗糙又韧烧肉：肉很硬，皮全韧，就算我不是长者也咬不开；菜心：亦是又冻又硬；服务：非常恶劣，对食客呼呼喝喝，毫不礼貌；早知先睇食评，就不会入来受罪。
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今日一家四口第一次去食，已经听到服务员对隔离枱语气劲差，无奈已经坐低左，费事走啦，咁我哋叫咗三日个烧味饭（因为小朋友仲系细，惊食唔晒），点知另一个上菜嘅姐姐放低几个饭之后就睇我哋张单，话有最低消费😵💫按人头计我哋要再叫多一个饭或者加$24叫多杯饮品，真系火都嚟，服务差到咁🤯小朋友咁细都要逼我哋叫多一样野，啲鸡饭送嚟已经冻冰冰，烧鹅基本上大部份都系骨，仲要难食，真系以后都唔会再帮衬🤬
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星期六下午茶时间，唔系太饿，叫咗个鲜油多士（唔系下午茶餐），来到个服务员离远飞个碟过来，搅到件多士飞咗落抬面，但佢唔觉得系咩，更加无谂住换俾我哋。仲要个多士系冻咗再放牛油入去，牛油根本溶唔到。或者佢觉得我哋食多士就唔想做我哋生意， 我哋仲有叫咗一碟四宝饭， 个鸡ok嘅，其他正常咁啰。但以后唔会再来，反正人哋都唔忧做。仲有个阿姐话星期六日无下午茶餐，要叫正餐。点知我哋出门口，见见个牌写住星期六日3-5有茶餐， 我哋一定系3点后先入到去啰。
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进入餐厅等位，谁知一个矮小短发老粗五六十岁店员大声呼喝话冇位，叫喝出番去店舖等位，不要阻住门店！ 不礼貌又赶客走，不知是否老板！ 如果系老板不如早啲执咗佢！ 冇谓要客受气受气又做不成生意！
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各位港岛中环街坊，国内外同胞旅客请注意，此宏发烧鹅餐厅经营手法是有问题，食物非常普通, 本人今日向该餐厅侍应下单堂食一碟烧鹅叉烧饭，师傅斩来竟然是一碟鹅皮加膏骨，和先用水煮后略烧有异味的叉烧，并排列不整的碟头饭，本人向师傅反映斩烧味不要尺寸一大一细，要统一，个师傅回覆本人「你嚟斩」我答佢「我识斩＇你执左」。最后有两点我发现＇该名烧味并非紧守烧味座头位置，当有客人进餐厅时＇竟然会走去落单＇甚至到柜枱找绩帐单，如此不专业既烧味师傅，真大开眼界@ @第二点系此烧味餐厅应该是在几年前香港疫情期间＇中区地舖租金下调时承租上址开业，继罗富记离开皇后大道中，本人揾不到理由究竟宏发与皇后大道中有什么关系？？宏发老板或师傅究竟凭什么烧味食物水准可以在中区营业，我想问一句宏发师傅你究竟识唔识字？ 识唔识斩烧味？以上经歴，请各位参考自行判断！
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