安南 (利園二期)

营业中

休息中

近來，身邊朋友陸續外遊，真的非常羨慕。但由於剛領養了毛孩BB，加上原先的愛寵非常黏身，試問我又怎捨得拋棄牠們，自私去旅行！想感受異地氣息，還得在港到處覓食！最近發現，利園二期開設了一間優雅的越南餐廳 ~ 《安南》，試問又怎可錯過？餐廳的裝潢佈置以東方色彩混合法式情懷，重塑了一個充滿法屬殖民地色彩的設計風尚空間，散發著獨特的法越情懷，環境雅致舒適。在這優雅的環境下，品嚐地道越式美饌，的確充滿異國情調。 先來一客越南春卷，炸得香脆而不油膩，當然要把握時機趁熱吃，還附上了一碟生菜，BeautySearch 特別喜歡用生菜捲著春卷同吃，入口更添爽脆之餘，亦可減輕煎炸食物的熱氣感覺。再來一道牛百葉沙律，是店子的新菜式，以牛百葉搭配微辣的醬汁，口感爽彈，酸酸甜甜中透出微辣，份外惹味，非常開胃！ 每次吃越南菜，扎肉粉卷都是我的首選小食，上層則鋪滿乾蔥，軟滑粉皮包著扎肉碎、肉碎、雲耳絲等，吃時再蘸一點魚露，滋味無比！以成斤重的肉蟹，搭配豆腐、四季豆、秋葵、靈芝菇、茴香等，最後淋上蛋花，炮製出這道越式蟹湯鍋，鮮甜味美，除了要品嚐肉蟹，當然不可錯過鮮味的蟹湯！有蟹，當然要有蝦，甘露大頭蝦選用蝦膏豐腴的大頭

越南菜一向是我杯茶，除了粵菜之外的另一至愛，相信純粹是由一條越南春卷引起，因為我覺得越南炸的春卷在眾春卷中是最好吃的，既鬆脆又香口。女兒知我是越南菜粉，她一見有高檔的越南菜餐廳，必問我去否。今天就來到銅鑼灣利園二期，由一期剛剛遷來到這裡的 - 安南。這餐廳門面裝潢很有特色，內裡的氣氛有來了河內的感覺，牆上掛滿了很多越南風情的油畫。可惜的是我不好意思續幅近距離慢慢細看，免影響了其他的食客，以為我這傢伙是來欣賞藝術品而不是來吃飯。坐下一看餐牌，很多東西都想吃，但叮囑女兒，那碟春卷決不可少。先來的是精選二人小食拼盤，當中四款東西絕不欺場，有墨魚餅、蒸粉卷、珍寶米紙卷和香茅蝦肉蝦片。驚喜的是那蝦肉蝦片，炸得香脆熱辣辣，是四味之冠。米纸卷和蒸粉卷也不錯，越南扎肉加紫生菜，中和了煎炸的熱氣感覺。越南醬燒豬肋骨也是我極力推薦給大家的，因為我吃過別店的燒豬肋骨，不是淋到一個點而完全沒有吃豬的感覺，或是燒得過火而令肋骨吃得如吃柴枝。這餐廳的就值得一讚了，越式的醬汁很惹味，肋骨燒得剛剛好，在淋與硬的中間恰到好處，有口感之餘，也不致吃到牙關都軟，這樣的燒骨，才算合格這餐廳完全做得到。安南甘露大頭蝦，也是一碟

# #銅鑼灣 @annam.hk @1957co去權八時發現原來連安南都由利園一期搬埋去二期, 上次去權八時獲得一本餐飲券, 是日相約好友一同去享受久違了的越南菜! ☕️友人一坐低就表示要咖啡, 剛好新出了越南名物 “傳統越式雞蛋咖啡”, 當然要試試! 將生蛋黃、練乳與砂糖，打成極為綿密厚重的奶泡，加上味道醇厚的黑咖啡, 完美融合, 甜中帶上苦澀味, 餘香十足, 味道回甘! 🦑香草墨魚餅 ~ 外皮煎至香脆，滿滿的原粒墨魚🦀軟殼蟹牛油果米紙卷 ~ 薄薄的米紙包著炸至酥脆的軟殼蟹、新鮮軟滑牛油果及清新蔬菜, 滿滿的開胃前菜! 🐥法越燒乳鴿 ~ 都幾大隻, 皮脆肉嫩, 有肉汁, 醃得夠入味! 🦀安南椰青蒸肉蟹 ~ 未放到枱面已聞到椰青的香味, 極大隻的肉蟹, 蟹鉗預先拍開, 肉身又厚又鮮甜, 還有滿滿金黃色的蟹膏! 椰青水清香鮮甜, 搭配蛋白更添嫩滑, 一試難忘! 連平日懶食蟹的好友都竟然大肆拆蟹! 🥑Coco Avocado ~ 初時以為由牛油果、椰子雪糕打成的會好 Heavy, 但飲落原來好清新, 誰也搶不了誰的風頭, 下次必試! 🥭Mango Cooler ~ 由新鮮芒果、青檸及梳打調配

越南 Pho 是我的至愛之一 ，吃多了有時想換換口味，改嚐越南菜式！雖離不開越南，可是香港能提供比較全面越菜的餐廳不多，相信「安南」會是香港人熟悉的一家！跟家人閒逛時發現束新、由利園一期遷住二期的「安南」，擇日不如撞日，那便一起吃越南菜吧！結果，嚐到驚喜的越式蟹湯鍋，還有椰青果凍伴椰子雪糕，兩者都是慶祝銅鑼灣新店的全新菜式！充滿越南韻味的新裝潢，無論用色或間隔都比以前更具層次；喜歡透過屏風而入的自然光，令用餐空間顯得更和諧舒適。第一時間選了清甜可口、新鮮解渴的鮮椰青 HK$65。前菜的安南春卷 HK$128，炸得香脆不油，識食當然要趁熱吃，更要用生菜包著吃！新店可享全新菜式，牛百葉沙律 HK$148 是其中一款。以開胃甜酸與微辣的醬汁拌勻牛百葉，入口既爽彈又開胃！扎肉粉卷 HK$138 是老少鹹宜兼百吃不膩的越南小食。外層軟滑粉皮包著扎肉碎、木耳絲，肉碎等，蘸點酸甜魚露同吃，感受純撲滋味！老媽、老公和我也是超級蟹粉，於是乎又被新店菜式的越式蟹湯鍋 HK$598 吸引著！果然不負眾望，一出場幽香已觸動我們的嗅覺神經！越南菜善於運用香草，而蟹湯鍋更特選了茴香，茴香跟海鮮是一等一的好拍檔，兩

過年期間原本想請朋友食餐好好味嘅越南菜，但當聯絡相熟那位小姐訂枱時才知利園一期舊店將搬徃二期要2月5號才重開，等到今晚終於可以再嘗。去到門口感覺沒有什麼大變，仍然是那位小妹在前枱負責接待，又見到那位四眼叔叔禮貌地負責安排座位給我們。至於食物方面我哋刻意點以前食過的，這樣就可以睇下有冇分別。今次點了安格斯牛柳沙律、醬燒比目魚、蓮子荷葉飯及新張優惠的墨魚餅（半價）😬。安格斯牛柳沙律及蓮子荷葉飯就無得輸喇（比前更好味）。比目魚keep到水準不過今次就好似細舊咗啲啲（定係隻碟比以前大影響咗呢🤔），至於墨魚餅就如果唔點甜酸醬感覺好淡味（希望有所改善）。總括嚟講，環境好咗，上去餐廳又方便咗