季季紅風味酒家 (已結業)

朋友喺季季紅擺滿月酒,等我有機會試到招牌菜.蝦禾米乳香豬出爐原隻出現,然後再切件上枱,首先隻乳豬仔皮好脆, 肉好嫩,不過炒飯唔特別,份量好大碟,食咗幾件都好飽.乳豬攞分.西蘭花炒花支片都炒得好味其餘嘅炸南瓜,髮菜瑤柱花菇,蟹肉魚翅,蒸虎斑,炸子雞,壽包都係一般水準.樓面服務好好,仲幫客人將食剩嘅餸分份量用盒包起,好滿意喎!

斬燒味的職員朝早果陣較為休閒,共4個~一個負責斬,一個就扲定個發泡盒準備tim!!一個負責扲定外賣袋,哈哈~~分工!!!! 當時$28 一斤的叉燒~我要求多瘦!真係做到!! 味道很不錯!!新鮮的!!顏色也是很滿意~~

尋日(19-11-2011 Sat)男友補假,佢起身後o黎我屋企,o係o度買o左點心當早餐,有:1. 燒賣味道好濃,濃到有啲怪,以為變o左質,不過裏面都有幾多蝦仁仔.2. 牛肉大大粒,腐皮夠多,味道正常.3. 鴨腳紮大大隻,但芋頭乾硬,我食半件唔食,魚肚唔多,鴨腳我就冇食,因為我之前已經食o左麥片.Overall唔太突出,不過都OK.價錢$3X.00,原來對上 一次o黎食係年幾前o既事. http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2115682

上兩個星期同個同事farewell, 一行六人要左個半圍餐 ~1. 抄聖子唔新鮮加上唔入味, 佢最好野就係真係得6隻......2. 其它菜式一律唔夠火喉, 唔入味.3. 個芝仕局龍蝦, 只有6隻半身細龍蝦無任何野半碟. 半圍都要hk$988, 我真係無諗過佢每碟餸係得少少, 可以叫做每人分一舊, 7點鐘座低食到8點已經食完, 當中還有兩個係女同事.......焗龍蝦最後先上台, 食食下發現佢唔熟, 咁我地叫個火記過來, , 隻碟上面有一隻係未點過, 另外一隻係其中一人放返出來, 然後有兩隻被咬左一啖放左係佢地自己個碗度, 個火記望一望, 凈係攞走係碟個兩隻入去, 行返出來同我地講等一等, 四個字之後, 佢用隻細碟比返之前佢攞入去個兩隻龍蝦, 原先有隻無被人點過的, 都被佢撩開過, 我一見狀即時捉個經理同佢理論, 最後話平返hk$180比我地, 只有個豬肺湯同半隻乳豬叫做可接受, 其它一律味道都唔得之餘總要細細碟, 個個同事都話好似無食過野咁.............我地以後都唔會再去!!!

星期日同左我屋企人同我女友來呢間店食,我地落單時叫左個點心拼盤,問d小二有咩野,佢地竟然可以答唔知,仲我地講來左咪知law,問個第二個又係咁,佢地亦唔會收野,而且個個黑面,問佢地邊度比錢,佢地會同你講自己行出去就見到啦,我唔知呢間店係唔係好堅,但佢d小二令我知呢間店d人超串,真係咁,我人生之中都未見過.好了,食物方面我地叫左個點心拼盤,佢有蝦餃燒賣叉燒包,水晶包,粉果,佢個賣相都幾可怕,水晶包既皮係穿既,漏曬d料出來,其他都好難食,唔太似係即日整既,跟住我地叫左個四寶飯,佢d燒味好出名嗎,但我食落比大x活同美x的更差,邊有可能係出名的.....跟住仲叫左鳳瓜,腸粉,鮮竹卷,春卷同一個粥,佢所有野都好似放左好奈咁,嘩真係堅難食.....我真係唔知自己做錯d咩野,要去食d咁既野同受d小二既氣........

乳豬全部肥肉，蝦米飯變油泡飯；白菜蝴蝶腩豬肺湯，白菜都未熟，淨係有咸魚頭香味；蓮藕餅又硬又乾；柚皮還O.K. ！同藍地季季红天淵之別，以為分店有8成水準，點知3成都给多，唔知仲以為冒牌. 樓面經理態度差差差.............(除咗門口位姐姐.)

予早由家人訂位，一家大細共13人，傍晚約6鐘到達所以唔須要等位。今次係提早做中秋節，酒樓亦都只有幾款套餐叫，我哋點咗款約$2400元既套餐，當然有乳豬包住飯嗰個（正確餸名唔記得），好味，不過就幾肥利。仲有黃金蝦、炒班片、炸頭腩、砵酒蠔、菜乾豬肺湯、仲有幾味餸，總括服務及餸菜味道都幾好。

相約「鐵飯腳」去荃灣試季季紅風味酒家，四個人無得訂位，只可以先到先得嘅方法攞位。 於是六點三就去咗攞位，招牌菜係蝦禾米乳香豬，成隻乳豬上，足足有40cm長，豬身包住飯同料一齊燒，好香好過癮。 飯料仲有芋頭粒、蝦米同豬油，雖然唔多健康，但好好味呀! 隻豬十個人食都夠。咕嚕肉合格、螺頭燉湯有水準、海鮮卷唔ok，一到七點已經要等位，要食襯早喇!

約埋三五知已..黎到季季紅食晚餐..我地叫左..1)羊腿 - 我地一行四人..前後問左兩位侍應..一碟有幾多..兩位都話三件..唔夠分梗係叫多碟..結果係..一碟四件...唔通送多件咁多謝...味道若果唔係有D汁係到..真係淡而無味...2)咖喱牛腩跟四個饅頭 - 未上台..已聞到係葡汁..係葡汁就唔好寫咖喱啦..牛腩不過不失..3)薑葱筒蠔 - 六隻..蠔無味...最閉係連D薑葱都無味..淡..若果係薑葱炒蟹都唔知點算..3)半隻乳豬 - 唯一不過不失的菜式...可試...原本食乳豬時諗住第二次再約多D人試下隻蝦禾米乳豬..但食埋其餘D餸..大家都話..下次再黎唔洗預我..可能我地食慣濃味野啦..所以唔識欣賞淡味食物..但味道如此淡..真係食慾大減....重要每人付出176大元..真係無言以對..

因提早做父親節，及居企人話想試下依間酒樓，所以決定一試，我上網睇過原來依間酒樓係獲新一期《米芝連指南香港澳門2011》推薦為『必比登「米芝蓮車胎人」』食府，所以我都想一定人多架啦,咁我都係打個話話這問問有冇得訂位~電話下在電話中的對話:本人 : 請問有冇得訂位呀，小姐!!小姐 : 無呀!無呀!無呀!無呀!(我確定佢講了四次)我地無得訂位，指有walk-in！就即時掛了電話(時間大約中午3點幾)算啦可能佢忘姐~咁我太約晚上六點半去到，我同門口既小姐講6位晚飯....佢第一時間同我講有冇訂位?我頭都大晒要訂位??我也見到佢有個訂位表，就一問佢要訂位架，但我今日中午打電話問有位小姐話無得訂位架噃?佢即時回覆就話，依d客係我地酒樓欠咗佢地!!!!我點都聽唔明；都無法啦約晒屋企人離又就到，等位都要！佢叫我等一下啦!咁我又發覺其實都唔係好多人但又有好多位無人坐，位小姐後尾要成10幾分鐘後先俾位我。後上到一樓我問佢有位部長請問係未無得訂位架，佢仲好笑：有呀不過6個人咁小無得訂，起碼7-8個人已上先有得訂!!!咁我問佢點解你地門口個PR講話無得訂，一定要walk-in既佢回覆:可能佢問題啦,你可以同經

中午同屋企人去飲茶，約11:40am 坐低叫點心拚盤，等到差唔多12:00nn 再叫一碟乳豬飯(連豬肚湯)同埋幾個點心，包括一籠懷舊豬膶燒賣，大概半個鐘後個乳豬飯到，但冇湯....等等等....追追追....1:30pm 碗湯同燒賣都未到........同d伙計甚至部長講，都只係話幫你跟單，但唔知佢地幫手跟咗去邊，一去冇回頭..... 最後終於知道，原來碗湯送錯去15號枱 (我哋坐16號枱)，但15號枱個碗已經嚟咗，個伙計就冇查清楚送返碗湯入廚房。終於 1:35pm 碗湯送嚟, 我地講碗湯等咗成兩個鐘，送湯個大嬸竟然答「都未夠兩個鐘，12點落單，個半鐘之嘛!」當時真係無明火起，家陣係咩服務態度.........成班伙計都唔係做嘢，諗住而家最低工資28蚊，做又28唔做又係28呀成間酒樓d人，上至下冇一個人帶個心同個腦做嘢.........就算d食物幾好味，咁差既服務，簡直至倒扣分.........呢世女都唔會再去!!!!!!!!!!!

為了慶祝母親節與下個月的父親節，所以定了一家人去酒樓吃晚飯。七個人吃一圍：蝦禾米乳豬套餐，飽到上心口，還打包了數個飯盒作明天午餐之用。湯點了豬肺湯和粉葛煲魚各一壺，多數人覺得魚湯較美味。主菜有： 砵酒生蚝：味道一般，焗得乾身和略帶脆口會好一點。一直期待的主角，飯很美味，如果豬皮再脆一點會更加好。貴妃雞味道鮮美，只可惜太飽，剩下半隻要帶走。羊腿不太穌，就算平時不太吃羊肉的我也吃掉了一隻。黃金蝦，咸旦黃與蝦的味道很夾，小小的咸味正好帶出蝦的鮮味。古法炆頭腩普普通通。西蘭花炒班球肉質鮮嫩，剛熟的班球很滑。美中不足的是糖水芝麻糊太稀，記得上次吃的時候是很好的。一圍全包$1788，價錢算是可以的了。

呢度嘅小菜一般般咁啦,不過乳豬就真係好得,皮脆又唔太肥,好好食,另外呢度嘅石頭鍋飯都ok,但係我地要咗一個藥膳雞腳,上菜時係涼涼地,一d都唔熱,叫佢地再整熱啦,但係出來時都只係暖暖地,仲有要講嘅係,小菜份量偏小,所以都幾矛盾,真係好想再食呢d嘅乳豬,但其他野麻麻地,又真係唔知返唔返來再食好~~~P.S.有一個女部長講野好得意,佢講廣東話我地係一個字都聽唔明架!!!

出名食乳豬o既季季紅,屯門都有兩間,但一直都冇食過...今次突然係荃灣...唔知食咩好...想食小菜喎...咁黎試下啦...上到去都有d人等緊,我地等左大約半個鐘有位....入面裝飾比較中國feel,但坐得都幾迫下...我地4個人...叫左4個送...荔芋滑雞煲,最鍾意食芋頭o既我,一見lei樣野就自自然然想食,一黎到好滾熱辣丫,都算大鍋,芋頭好大舊好粉呀..夠芋頭香味,d雞就唔算太大件,走過油,但就骨多過肉,不過我重點係食芋頭o既...都ok呀,d汁送飯好呀...煎藕餅,一黎到八大件,好厚身下,不過就係炸唔係煎,但就好足料,肉同蓮藕比例都一半一半,幾香水,都唔差...奇妙汁蒸烏頭,唔知點解叫奇妙汁,少少酸甜咁,條魚都係有d泥味啦,我都係食左少少...燒乳豬,佢乳豬都有分好幾隻,我唔記得我地食o既係咩名,係例牌,加埋條魚係14x 孖寶價咁,最遲先黎碟乳豬,都燒得好靚好脆口,但就真係好肥喇,底下d肥糕都算多,食完都真係幾漏下...總括黎講,普通小菜都算唔錯,大碟頭...同埋價錢都唔算貴呀,冇甜品冇生果送...4個人埋單唔使400蚊,所以算ok,有下次o既

之前經過見到開了間酒樓代替間卡拉OK..所以昨天就去試了..酒樓分開了2層...在1樓等位...都算快..下午茶時間不用等太久就有位..在櫃面見到他們貼哂之前跟X線做的節目照片..又有周刊的介紹...不過朋友仔告訴我這間酒樓在沙田的總店才是最好食的...沒有人帶位,只有自己看枱號找...找到位置連枱布都未舖...阿姐一見我們就拿拿聲開茶舖枱...算補返數...我們的枱近唯一的裝飾---梅花菊竹...好欣賞...叫了7個點心+一個石頭窩飯...1)蟹籽鳳眼餃..比普通的蝦餃,賣相OK..只是餃皮厚了一點..2)上湯鮮竹卷---跟一段酒樓一樣...不過不失.3)百花釀魚肚...不會一碰就散,有口感....一定要試.4)羅漢上素腸...冇竹笙...不會再試.5)煎釀三寶...只有3塊,不過已經比其他酒樓少酒...上碟時是乾身的.6)雞球大飽...皮鬆餡料多...不散...好味7)健康薑汁糕...不太濃味...適合怕食薑,但又想食的人.8)蠔豉燒肉條石頭窩飯....好漂亮的賣相,特別叫阿姐放多些豉油....一來就已經嗅到蠔豉的味...雖然不是好大隻,但是配飯食剛剛好...侍應話有3碗飯的如果一