媽咪雞蛋仔

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休息中

有一晚食唔飽，好唔滿足，突然好想食格仔餅，就決定去加拿分道嘅媽咪雞蛋仔。去到見到大排長龍(估計有二十人等緊)，心情非常低落。喺唔想排咁耐嘅情緒下，本來諗住放棄。好彩朋友好好咁幫我揾，竟然揾到科學館道都有一間。行到去，排隊嘅人比起加拿分道少好多。到我落單時，見到雞蛋仔同格仔餅，仲喺度揀緊食邊樣好，諗住睇邊樣快就叫邊樣。我先問格仔餅，再問雞蛋仔。落單姐姐非常友善，仲話格仔餅同雞蛋仔都係等五分鐘左右，你想食格仔餅就食格仔餅啦。大約等左五分鐘就到手了。格仔餅拎上手，微暖。打開格仔餅，佢地一d都唔吝嗇醬料，超多花生醬，砂糖同煉奶。夾餅唔算熱(可能吹得耐左)，表皮香脆，內裡鬆軟，加埋砂糖，口感very good！

今次係我第一次食媽咪雞蛋仔，咁我就點左一個香蕉味嘅雞蛋仔再加朱古力味嘅雪糕，咁我覺得香蕉味嘅雞蛋仔，香蕉味夠濃，嗰啲雞蛋仔係唔錯㗎，值得推介嘅。但係呢因為我加咗雪糕落去，咁嗰個雞蛋仔會好快畀啲雪糕整凍咗呀，所以我係唔推介加雪糕嘅，咁我下次去食呢都係淨係會食唔同味道嘅雞蛋仔，不加雪糕。

晚餐吃完鼎鼎大名的翠華，一出門就奔著入選米其林的媽咪雞蛋仔而來。媽咪店面只有幾個平方，開著個小小的窗口，先買票等喊號，門口排隊者甚眾。開始是傻乎乎的排隊跟在後面，還是一位香港小姑娘好心告訴我們要先點，再排隊等。都說香港人愛臭臉，其實還是有熱心人的哈！他家的雞蛋仔確實很不錯，脆、香、可口。芝士的偏甜，原味的淡一些，反而口感更好吃！真不錯！不過要說是極品，也未必吧。看來米其林，也並不一定就能代表著極致味道

這家雞蛋仔好高質素，做到香脆鬆化，皮脆得來恰到好處，不會太硬食到口痛，而內裡又神奇地好軟熟，外脆內軟的配搭非常合適，一般雞蛋仔舖係好少會做得到呢個口感，的確值得推介。近年新加坡的鹹蛋黃魚皮好流行，呢間的黃金雞蛋仔就可以滿足這個口味的粉絲，鹹蛋味足又不會太搶。$35一餅，不知心理作用還是什麼，這間的雞蛋仔感覺上份量好似食極都仲有，好似大餅啲，可能係料足，不像某些舖的是空心，所以其實一分錢 一分貨，貨真價實，俾返符合個價嘅質量，性價比故此係高嘅。都係嗰句，值得推薦，老闆同伙計推有禮。😋😋👍👍有套餐有珍珠奶茶，冬天有紫薯蕃薯味的雞蛋仔同飲品。

星期六下午，做完瑜珈想搵d小食食下，所以一個人行左去尖東。見到有媽咪雞蛋仔！一個人既小食仲唔係你！媽咪雞蛋仔係聽朋友講過話好好食，一直都想試下但之前次次經過K11 對面果間分店都好多人排隊，今日誤打誤撞係尖東發現另一間分店！係唔洗排隊既！叫左粒粒雞蛋仔，即叫即整，等左五分鐘左右就有喇～拎上手熱辣辣～ 賣相好吸引～雞蛋仔比正常的硬身咬落去軟林林，入面亦唔係空心雞蛋仔。真係見識到咩係外脆內軟，加上真係每一粒都有朱古力！媽咪雞蛋仔真係名不虛名大家想少d人真係推薦你地黎依間分店呀！

✅黃金雞蛋仔 salted egg yolk egg puff $30 : 呢底係人生食過最好味嘅雞蛋仔！！！外脆內軟就肯定啦😌精髓係裡面嘅鹹蛋黃🐣粒粒滿溢鹹蛋香😍但食落又唔會覺得鹹👍🏻一粒接一粒食唔停口～ 連收銀自己都食緊🤫連續三年拿米芝蓮獎真係實至名歸👏🏻👏🏻👏🏻..............................

媽咪雞蛋仔出咗名要排好耐隊，咁啱經過位於尖東科學館道個間分店無人排隊，心思思就想食一底！望住個餐牌諗緊食咩味好，但又見到黃金雞蛋仔咁多Like推介，雖然價錢有啲貴，但見咁耐無食過就食下啦！🔹黃金雞蛋仔 $35由於即叫即整，大約等咗5-6分鐘左右就有啦，接上手個下feel到成底雞蛋仔係硬身，搣一粒出黎個陣都feel到係脆嘅。唔知食落會點呢？又Okay喎！每粒都好飽滿，唔係食空氣，唔怪得咁硬身。外脆內軟，而且帶有鹹蛋黃嘅鹹香味，個配搭都幾新鮮！好味！好彩趁無人排隊就買咗，因為隔咗陣又開始出現人潮啦。📍媽咪雞蛋仔尖沙咀科學館道14號地舖．．環境分數：8/10食物分數：8/10Encore分數：8/10

晚上11:30同男朋友食完附近出名既手卷後，竟然覺得異常肚餓🤔於是就去試下呢間咁出名既雞蛋仔行到埋去order, 本身兩個店員都忙緊，其中一個店員見我企喺度，即刻上前問我要咩，我話黃金雞蛋仔，佢即刻笑一笑話:黃金雞蛋仔牙？好啦~ last 啦! 實在係太好彩喇，仲有得食😂 之前等手卷時已見到有一堆人等雞蛋仔，就算我落完last order 都仲見到有5,6個人喺度等，好有人氣。於是我同男朋友就等到佢地走曬，店員都落左半閘。雖然係last order ，但店員都絕不馬虎，仲一臉親切笑容咁遞出香噴噴既港式雞蛋仔，笑住多謝我地，即刻覺得好有港味～呢間連鎖店雖然已經興左一排，但我地都係第一次食，果然名不虛傳👍🏻 係外脆內軟，每粒都散發鹹蛋香味，咬開真係見到一小粒鹹蛋粒粒雞蛋仔都好足料！係好高質既宵夜小食👍🏻 下次再試其他味😋😋

話說近期公司樓下，新開張一間專賣雞蛋仔同格仔餅既食店，其實上兩星期前我因爲幫個客落去買野食，已經試左好幾款味道，上次我試左原味，粒粒朱古力，芝士，咸蛋，果次第一次幫襯真係價錢都無睇，就咁拎住$100落去買，點知仲差$8，我同個收銀姐姐講，我響樓上做野，可以轉頭比返$8佢，佢都好好人肯通容，但即時又咁岩撞見到同事，叫佢幫我出住幾蚊先🤪平時我唔嗜甜，第一次食果4款，我自己心水最鐘意係芝士味同咸蛋味，但係最快食晒係粒粒朱古力同原味，真係超濃朱古力味，相對芝士同咸蛋就差左喇！特別係咸蛋味有點失望，唔夠咸旦味，我本來對佢期望都幾大既⋯⋯⋯斷斷續續間時就食到，尋到尋晚返工前，突然又好想食雞蛋仔，今次我揀左最愛既咖啡味，同原味格仔餅，仲有一杯港式奶茶沙冰，咖啡味都好好味道呀！另外格仔餅超正！我仲要多牛油多醬😍而且奶茶又的確好港式，平時我唔多飲奶茶都覺得好飲👍下次我想食香芋味

901號! 等了約5分鐘多，熱騰騰的黃金雞蛋仔到手了!怎料累贅的我不小心弄掉了這期待的雞蛋仔😭😭😭店舖靚姐立時說:唔緊要，唔緊要，我整過個新的俾你😇再等了十分鐘，熱呼呼的黃金雞蛋仔又到我手的。靚姐笑說: 今次拎實啦！我回道: 真的不好意思，謝謝你!靚姐仍然充滿笑容說: 不用謝，不用客氣，下次再見。一口一口品嚐著外脆內暖的黃金雞蛋仔，一邊想著靚姐的笑容和窩心。下次我一定會再來!