好燒式串燒專門店 (砵蘭街)

营业中

休息中

幾個朋友都糸夜鬼，book左隱藏在香港鬧市巷弄間的港式串燒店。營業到凌晨三點 🕒真係吾使望錶 －定可以盡興😎😎來到門外已飄來炭火的香氣，內部是微暗的燈光與木造座椅，氣氛熱鬧但不喧囂。先來一杯冰凍Asahi 生啤酒，揸車嘅朋友就要飲竹蔗茅根拉🤣🤣🐟炸池魚金黃香脆的小池魚，魚骨炸至酥脆，一口咬下喀喀作響，連魚頭都可吞下。魚皮鹹香、魚肉軟嫩，是啤酒的完美搭檔。🐖 西班牙黑毛豬肋串油脂分布均勻，入口柔嫩多汁，帶一點炭燒香與原肉的甜味，不需任何醬汁，肥瘦交織 正😌🐂 牛柳串肉質緊緻卻不失嫩滑，表面焦香微脆，中心保持粉紅，搭配輕微的海鹽提味，帶出牛肉本身的甘甜與肉香，火候拿捏極準。🐔 雞腎串雞腎爽脆彈牙，切得厚薄適中。以胡椒與少量蒜粉調味，風味濃烈卻不掩本味。下酒無敵。🍗 燒雞髀雞髀皮脆肉嫩，炭火將外皮烤得略帶焦香，而內裡肉汁飽滿🐔 雞全翼雞翼略帶焦邊，皮層脆薄，肉質緊實。醃製得極入味，骨縫間也充滿炭香與鹽香，啃起來特別過癮。🥓 煙肉露筍卷露筍爽脆清甜，外層煙肉油香四溢，煙燻味濃郁，略帶鹹味與甘脂香。🍆 蒜蓉燒茄子（切片）茄子切片燒得恰到好處，表面微焦，內裡柔軟如膏。鋪滿香濃蒜蓉，鹹香撲鼻，略帶微

在家顧孩子久了，偶然也得找個好地方與朋友聚聚，談談閒話，這天就到旺角的一家串燒店，是一個很好的聚腳點，食物好吃又多元化，吃得飽飽的，海鮮和牛肉甚至意粉應有盡有，性價比超高！店員先介紹了時令的海鮮類，店員說蟶子品質不佳所以沒有入貨，很有心機去做店子呢。於是我選了蒜蓉燒扇貝。（孖裝）蒜蓉燒扇貝 $138一上碟就忍不住大叫了一聲：好大隻喎！扇貝比我拳頭大！大大啖肉，鮮味非常，大大隻很滿足呢！蒜蓉燒茄子（原條） $40蒜蓉燒茄子筆者我選擇了原條，蒜香味恰到好處，茄子保持了濕潤，真是大愛！右起: 安格斯牛肋串 $30 、監燒牛舌芯 $48、雞軟骨 $20、雞腎串 $20、煙肉露筍卷 $22安格斯牛肋肉質鮮嫰，監燒牛舌芯沒有一般的鞋口，口感爽滑，味道一流。雞腎串爽口味美，煙肉露筍卷配搭得很適宜！前: 豬仔脾（兩枝骨） $42  後: 牛油燒開邊大花蝦 $63豬仔脾有點點像羊鞍的感覺，牛油燒開邊大花蝦非常值得吃，那個蝦頭的膏非常鮮味，蝦肉爽滑。店員非常細心，注意到我用了手去吃，還給我濕紙巾抹手！另外，因我不吃辣，叫上串燒時都用無辣去處理，還特別調配了調料，確保我們能享受到最佳的味道。牛油燒開邊大花蝦

平時諗唔到食咩好，我就會揀串燒，因為乜都有，又唔貴，可以一次過食好多，今次就同朋友去旺角一間串燒專門店，呢間店唔算大，但生意勁好，平日7點已經座無虛席，氣氛好熱鬧。。首先上嚟嘅係燒日本雞泡魚乾，味道真係好特別，魚乾嘅脆口同香味加埋，真係好有層次感，加埋沙律醬，第一口就俘虜咗我嘅心！接住就係蒜蓉燒茄子，蒜蓉味濃郁，茄子燒得剛剛好，入口即化，食完之後仲想再嚟一碟。。然後就有一碟齊全嘅串燒，包括安格斯牛肋串、雞軟骨、雞腎串同鹽燒白鱔。安格斯牛肋串肉質鮮嫩，味道濃郁，食落去真係好滿足。雞軟骨咬落去彈牙，仲有啲香脆嘅口感，完全唔會膩。雞腎串味道香濃，搭配上面嘅辣粉，真係好味到唔想停手，而鹽燒白鱔就係滑嫩得嚟又唔膩，真係好正！。之後嚟嘅係蒜蓉燒蠔，蠔肉鮮甜勁大隻，加上蒜蓉，味道更加提升，真係一口接一口，根本停唔到手。接下來有鹽燒牛舌串，牛舌燒得剛剛好，口感滑溜，鹽味適中，配上檸檬汁，真係絕配！。再嚟就係司華力腸，味道夠濃，啲腸肉質緊實，咬開有汁流出，簡直係肉食者嘅天堂。最後，煙肉露筍卷就係我嘅最愛之一，煙肉包住露筍，外脆內嫩，咬落去有種幸福感。秋葵就係清新嘅選擇，搭配上面嘅串燒，真係好有口感。。每

人在旺角，有幾間串燒店非常值得一試，尤其是好燒式串燒專門店，旺角睇完戲想食宵夜，好燒式 宵夜時段 營業到 凌晨3點。最啱我哋呢啲貓頭鷹消費。喜歡 好燒式 店內非常熱鬧，牆上掛著一些地道風格的裝飾品，感受到濃厚的香港情懷。串燒以新鮮的食材和獨家醃製配方，串燒的種類繁多，包括雞肉、牛肉和海鮮，味道濃郁，搭配一杯冰啤酒，絕對是完美的組合。啤酒 清爽的啤酒，搭配串燒，消暑解渴。鹽燒白鱔特別想食他們的鹽燒白鱔，每一串都經過師傅精心烤製，鮮嫩白鱔，經鹽燒至外焦內嫩，鮮味十足，搭配檸檬更添清新。牛柳串 牛柳串肉質鮮嫩，經過炭火燒烤，香氣四溢，令人垂涎欲滴。煙肉蘆筍卷 煙肉包裹脆嫩蘆筍，香脆鮮甜，口感層次豐富，回味無窮。厚燒玉子 厚實的玉子燒，口感綿密，微甜的味道讓人一口接一口，十分過癮。串燒豆腐 外脆內嫩的串燒豆腐，搭配特製醬汁，素食者的絕佳選擇，健康又美味。燒雞髀 雞髀肉質滑嫩，醬汁入味，經炭火燒烤後香氣四溢，搭配辣汁更佳。炸池魚 外脆內嫩的炸池魚，搭配特製醬汁，海鮮的鮮甜在口中爆發，有驚喜。香蒜白酒沙白扁意粉 意粉滑順，搭配香蒜和白酒，味道醇厚，海鮮的鮮香真陶醉。鮑魚汁海鮮荷葉飯 荷葉飯香氣四溢

逛完附近的波鞋街便來了就近的串燒店，地方舒適寬敞，沒有強烈的油煙味。餐牌燒物多元豐富，串燒有肉類，海鮮，蔬菜，廚師推介等等選擇。⭐️蘇格蘭聖子王 蒜蓉燒聖子王性價比極高，聖子大隻多汁，用了蒜蓉蒸，聖子王新鮮爽口。聖子份量大而且經剪碎處理，聖子更入味。⭐️鹽燒白膳 白膳魚肉鮮甜，每一口都是彈牙的。魚肉沒有小骨頭，燒得焦脆而鎖住魚汁。⭐️蒜蓉燒蠔 我們最喜歡蒜蓉燒蠔，蠔肥美多汁，味道夠鮮，不可以錯過。⭐️鹽燒牛舌心 鹽燒牛舌心必食！舌心位是舌頭最厚肉的，3大片肉汁滿滿，配上辣醬，味道更出色。⭐️安格斯牛肋串牛肉串一定首選安格斯，口感燒得軟滑，肉質不柴。⭐️西班牙黑毛豬肋串黑毛豬燒得很香口，豬味濃郁，油脂比例完美⭐️蒜蓉燒茄子 （原條） 燒茄子在家製制作難度高，燒的時間也長，孜然粉和蒜蓉碎鋪滿原條茄子，所以去串燒店一定要點。⭐️雞腎 雞腎這個份量十足，爽口彈牙，送酒是不錯的選擇。⭐️煙肉露荀卷 煙肉包住了露荀共3條，可以解油膩感，建議用餐中後段吃。⭐️多春魚 朋友摰愛的多春魚，魚春又多又飽滿，香香脆脆的。⭐️燒墨魚丸 塗上燒肉汁的墨丸大粒而高質，裡面充滿著墨魚肉粒，使口感更完美。⭐️菠蘿 切片原條菠蘿，表皮燒至金黃

今晚同朋友喺旺角搵食，意外發現呢間個名好得意嘅「好燒式」！價錢親民，全部即叫即燒，熱辣上枱，宵夜時段營業至凌晨3點，絕對係現時香港少見。雜菌蘆筍燒扇貝扇貝超大隻！肉質鮮甜彈牙，雜菌蘆筍爆香唔會蓋過海鮮原味，入口超滿足。日本北寄貝$138有兩隻，性價比爆燈！ 超新鮮，仲有啲魚子配襯，少少蒜蓉調味，d湯汁好鮮甜。燒馬友魚外皮燒到金黃脆身，魚肉嫩滑多汁，魚油豐富，簡單用鹽調味已經帶出鮮味，兩個人分享剛剛好。 頂級安格斯牛小排肉控必試！牛小排油脂分布均勻，燒到五成熟，肉香濃郁。燒豬脾仔外皮焦香，肉質juicy唔乾，啖啖肉，超抵食！ 燒魷魚鬚椒鹽風味夠惹味，送酒一流。煙肉蘆筍卷煙肉鹹香包住爽脆蘆筍，解膩又健康。厚燒玉子蛋味香濃，口感軟綿。原條燒茄子茄子鋪滿蒜蓉同孜然粉，軟綿入味，一啖接一啖停唔到口。

這間餐廳位於人氣十足的旺角十分之方便，店員也十分之熱誠地招待.1️⃣ **安格斯牛肋串** - 炭火逼出牛油香，肉質彈牙多汁，咬下去肉汁在口腔炸開，配上微焦的脂肪邊，罪惡感十足卻停不下來！2️⃣ **雞全翼** - 外皮烤得金黃酥脆，刷上秘制醬汁，撕開時肉汁直流，連骨頭都想嗦乾淨！3️⃣ **煙肉露筍卷** - 咸香培根裹著清脆蘆筍，油脂與清爽的完美CP，解膩又開胃~4️⃣ **豬仔髀** - 蜜糖色外皮閃著誘人光澤，肉質軟嫩到脫骨，甜咸交織的醬汁讓人想舔手指！5️⃣ **牛油栗米** - 黃油香氣撲鼻，每顆玉米粒都裹著罪惡的牛油，咬下去會爆汁！減肥？明天再說！6️⃣ **蒜芯** - 烤得恰到好處，蒜香四溢又保留脆嫩口感，素食者也瘋狂！7️⃣ **冬菇** - 肥厚多汁，炭烤鎖住菇類鮮味，撒上七味粉更顯風味~8️⃣ **菠蘿** - 烤過的菠蘿甜度飆升！焦糖化表面配上爆汁果肉，酸甜解膩神器！9️⃣ **燒日本甜心蕃薯** - 綿密如蜜的薯肉，自然甜味讓人上癮，絕對是甜品級蔬菜！🔟 **墨西哥薄餅芝士雞肉** - 拉絲芝士太犯規！香辣雞肉與融化芝士的完美融合，罪惡但幸福~1️⃣1️⃣ **鹽燒白鱔** - 魚皮烤得脆如薯片，魚肉

朋友找到新工，所以來旺角的<好燒式串燒專門店>慶祝一下。雖然是港式串燒的裝修，但我發現還有日式雞泡魚乾、意粉等，我們也點了比較特別的松葉蟹蓋配多士，蟹蓋超級多蟹膏，濃郁美味！朋友點了墨西哥雞肉芝士捲也不太常見，芝士是會拉絲那種，配上雞肉、彩椒等，真有墨西哥風味！另外牛小排都很推薦，賣相很吸引，我們點了5成熟，肉質跟火候都很好。如果喜歡海鮮的選擇很多，有扇貝、鮑魚、龍蝦等等，我們叫了一個聖子王，是加了金菇以及蒜蓉的中式煮法。我們還點了菠蘿、蕃薯仔、娃娃菜、鴨胸、厚燒玉子、泡菜肥牛卷，其中肥牛卷配的是韓式的調味醬，泡菜味很強，所以會中和一下肥牛的油膩，而且非常大碟，cp值挺高。總的來說，食物選擇很多，特別是因為有主食類，所以不用點太多已經很飽，比日式串燒店會便宜一點，而且營業時間到凌晨2am, 宵夜一流！

位於旺角街頭的「好燒式串燒專門店」，以地道的串燒和創意料理吸引了不少食客。這次的用餐體驗充滿驚喜，從經典的鹽燒牛舌芯到創意的白汁芝士燒蠔，每一道菜都展現了店家的用心與巧思。 1. 鹽燒牛舌芯：牛舌芯烤得恰到好處，外層微焦，內裡軟嫩多汁，鹽燒的調味簡單卻能帶出牛舌的鮮美。 2. 頂級安格斯牛小排 : 肉質細嫩，油脂分布均勻，燒烤後的肉汁鎖在裡面，每一口都充滿牛油的香氣撲鼻，是肉食愛好者的首選，性價比極高。 3. 牛油燒開邊大花蝦：大花蝦新鮮彈牙，牛油的香氣與蝦的鮮甜完美結合，令人回味無窮。 4. 白汁芝士燒蠔：創意十足的一道菜，芝士的濃郁與白汁的滑順搭配得宜，口感豐富。 5. 雞軟骨 : 脆口有嚼勁，燒烤後帶微微焦香，簡單撒上鹽和胡椒已非常惹味，是佐酒的首選。 6. 燒雞胸軟骨串 : 雞胸軟骨比一般雞軟骨更厚實，口感爽脆，搭配店家特製的醬汁燒烤，甜鹹交織，層次豐富。7. 雞腎串 : 雞腎處理得乾淨無腥味，烤得外脆內嫩，咬下去帶有彈性，喜歡內臟的朋友一定不能錯過。8. 魷魚鬚 : 新鮮彈牙，燒烤後外皮微脆，內裡保持柔軟，搭配蒜蓉或辣粉更添風味，海鮮愛好者必點。 9.陰公豬 :

餐廳鄰近朗豪坊，地理位置方便。餐廳小小的，但係人情味十足，店員非常親切有禮，所以間唔中都會幫襯。燒日本雞泡魚乾外脆內軟嘅雞泡魚乾，質素非常好，有魚味而不腥，味道與沙律醬很配。安格斯牛肋串、鹽燒牛舌芯、鹽燒牛舌串、司華力腸、娃娃菜串燒都是即燒的，熱辣辣！牛肉非常嫩，個人最喜歡鹽燒牛舌芯，舌芯很厚，口感十足。娃娃菜新鮮，燒得剛好，很juicy! 司華力腸已經切好，適合2-4人分享，很方便細心。雞中翼（2隻〕、日式雞柳串、雞腎串、豬頸肉串、鴨舌串很少串燒餐廳有燒鴨舌，會吃的要人必點！有6隻，份量也不錯。雞肉串燒肉嫩多汁，絕不柴口，雞翼皮外脆卜卜。厚燒玉子，甜甜的玉子蒜蓉燒茄子（原條）茄子很肥大，加了孜然粉和七味粉調味燒馬友魚質肉嫩新鮮，沒有細骨，配上酸酸甜甜的泰式醬，十分配合食物性價比高，難怪這間餐廳也很多人光顧。

話說今日同個老best去旺角行街，跟住就上open rice睇吓有咩好嘢食。老best就話想食燒嘅嘢食。一坐低，店員誠意邀請我哋點鹽燒大眼雞。厚燒玉子，個玉子燒真係天花板，燒到金黃色，加咗一層蜜糖，甜度剛剛好，外脆內軟，軟硬適中，剛剛燒好就上菜，熱辣辣，食到停唔到。燒菠蘿，本身個菠蘿好新鮮，燒完啲糖份出晒黎，形成好似焦糖咁，有好淡嘅酸味，甜而不膩，食完好舒服好開胃。😋頂級安格斯牛小排，我哋叫咗七成熟。牛肉味好重，好香，配合芥末醬同埋啲greens，一啖一口牛，口感好豐滿。黎呢度一定要叫海鮮，我哋叫咗三款海鮮，全部好新鮮，再加埋燒烤技巧純熟，全部都剛剛好，講食物嘅鮮味發揮得淋漓盡致。蒜蓉燒聖子王，蒜蓉味好香，配合金菇墊底吸收埋啲海鮮味，除咗口感豐富做，食得出聖子嘅嗰種鮮甜。蒜蓉燒扇貝 首先扇貝好大隻，調味調得好好食，除咗蒜蓉佢仲加咗有三文魚子，夾埋一齊食好新鮮好甜。另外食咗咁多燒嘢、叫咗枝竹蔗茅根下下火鹽燒大眼雞真係無點錯，唔好講笑。賣相好得，個皮燒到好脆唔油，食落口有微微嘅魚香味，跟住啲魚肉好滑，好鮮味，真係好好食。隨後朋友話食燒烤點可以唔叫雞翼，隻雞中翼外脆內軟得嚟keep到肉汁，燒

上星期去吃了這家一直很出名的串燒店，這家店是少有收藏在我的收藏夾內的串燒店。今天是星期一的晚上，而且下雨，但是七時以後，店舖內基本上是八成坐滿，慶幸自己有早些到達。店員看我們介紹今天的海鮮，蟶子和扇貝都十分新鮮剛到貨，所以我們各點了一隻。蟶子皇十分大隻，肉質非常彈牙，加上切細了的金菇和蒜蓉，點綴了整隻聖子的味道。扇貝肉厚多汁，上枱的時候扇貝的海水汁多到滿瀉，我們要用匙羹先喝去部份扇貝的汁，這隻扇貝出乎意料地大隻，中間的帶子肉十分飽滿，而且鮮甜，旁邊的帶子裙邊和肝臟也可以吃，燒起來仍然帶着點點鹹香的海水味道，值得一試。鹽燒大眼雞是我們最期待的，大眼雞出去吃一般不算便宜，這條大眼雞今天新鮮到貨，吃得出肉嫩多汁，最特別是他們把大眼雞的皮起了來，獨立地燒，這兩塊魚皮咬起來，脆口加上小小的鹹香味道， 十分適合配酒。安格斯牛肋串和牛舌心，牛味很濃郁，燒起上來不會乾身，能夠保持住牛肉的肉汁，尤其是牛舌心好吃的程度，簡直是可以再叫多一串，牛舌十分彈牙多肉，在嘴內咀嚼10多下仍然感覺到牛舌的肉質很嫩。吃完這一頓串燒，我終於知道這間店舖長期滿座的原因了，感覺我們很快又會再來吃。

與友人行到攰，想找一個地方歇一歇又唔想食正餐剛好記得有這間串燒店時候尚早，我哋係可以唔使排隊就入到去菜單是兩頁紙可以直接在上面寫想要嘅數量落單如果係時價嘅海鮮就另一張作為一個海鮮控，必食海鮮決定叫個蒜蓉蟶子王，勝價比高另外再點咗一個日式燒汁魷魚筒朋友鍾意食牛，所以就叫埋安格斯牛小排其他串燒就隨意叫咗一啲蔬菜同埋肉🐚蒜蓉蟶子王（$78/隻，$138兩隻）🌟🌟🌟🌟🌟上桌那刻閨蜜驚呼："呢個size對得住價錢！" 開邊蒸做法鎖住鮮甜，金銀蒜鋪滿蟶子肉像蓋上香脆被子。啖啖肉彈牙得來帶海水鹹香，最正係墊底金針菇吸盡精華，我哋連殼邊焦香蒜粒都刮清光！蟶子王不負所望，新鮮充滿蒜香又啖啖肉🦑日式燒汁魷魚筒（$98）🌟🌟🌟🌟師傅掌握火候一絕！外層焦糖化燒汁脆如蜜糖殼，切開雪白魷魚肉竟保持溏心質感。搭配辣粉，甜辣交纏好過癮～🥩安格斯牛小排（$158）🌟🌟🌟🌟🌟肉食控必點！五成熟切面呈粉紅雪花紋，炭香先攻鼻，咬落肉汁像煙花爆開。原味配法式芥末醬已夠正，我私心推薦灑點蒙古孜然粉，瞬間穿越到大漠燒烤攤！🍆驚艷彩蛋：原條蒜蓉燒茄子（$40）🌟🌟🌟🌟🌟以為平平無奇卻成為是晚MVP！茄子保留完整身形但內裡化成蒜香雲朵

串燒餐廳探索我們最喜愛的旺角寶石之一 - 一家謙卑的香港風格串燒店，氣氛溫馨。隨意試試服務，您會感到驚喜✨海鮮〘 炸池魚 Fried Horse Mackerel 〙細味精緻的炸池魚，金黃色香脆完美，搭配柔滑的美乃滋。〘 馬友 Threadfin 〙品嚐脆口的整條魚，選擇性地淋上檸檬汁。肉類〘 西班牙黑毛豬肋串 Iberico Rib 〙〘 安格斯牛肋串 Angus Beef Ribs 〙〘 鹽燒牛舌串 Ox tongue 〙〘 豬頸肉串 Pork Cheek 〙〘 泰式燒豚肉 Thai Pork 〙〘 厚燒玉子 Tamagoyaki 〙〘 燒雞髀 Whole Chicken Legs 〙您將很難只選擇一種肉串，所以我們列出了一些我們最喜愛的選擇，讓您更輕鬆做出選擇 - 多汁的牛肉、豬肉和風味獨特的厚燒玉子都經過精心調味，也可選擇加入辛辣調味。蔬菜〘 蒜香燒茄子 Whole Eggplant 〙品嚐充滿多汁的整個烤茄子串，或者更甜的地瓜串。📍好燒式串燒專門店 (砵蘭街)