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又到左支持嘅港式食物嘅时候啦，真心觉得，香港太多外来食物，好多人都食其他国家嘅食物，例如日本菜，泰国菜之类。搞到大部份香港人口里说支持香港，不过行动上都唔支持香港嘅饮食文化⋯因此我哋有时间都应该要买多啲香港特色食物，例如菠萝包，鱼蛋，蛋挞，鸡蛋仔等等今日经过奇华，见到有菠萝包，试吓呢间菠萝包，其实都唔错，菠萝包皮好脆，不过个人觉得面包有啲干身，可以有好多进步空间。另外买咗一包叫龙吐珠嘅食物，个名几特别， $19 ，算抵食，其实系光酥饼迷你版。
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一年一度的农历新年将近来临, 又是已婚人士头痛买什么贺礼去拜年的懊恼时候。 蓝色曲奇饼, 金色朱古力已送得太闷太没新意。 每年一到农历新年,大大小小的品牌都会推出很多礼盒包装的蛋卷, 当然品质都各有差异, 而暂时可以入选我的购买名单就有奇华, 恒香和精记的蛋卷。刚巧奇华饼家于周末举行一连三日的八折优惠, 购买蛋卷, 果味金酥和土凤梨金酥都可享有八折。 很喜欢吃蛋卷的我, 当然要去入货啦! 奇华蛋卷的款式选择有很多, 但我较钟情于牛油味。 既然有折扣, 当然要买两罐铁罐装啦!纸袋和蛋卷铁罐都换上了很有过年气氛的红色包装, 很精致呢! 送给亲朋戚友作贺礼也够体面。牛油蛋卷矮罐装 $76(八折后$60.8)一路主打中式传统嫁喜礼饼的品牌, 打开铁盖, 仍然保留印有嫁喜饼的图案。香郁甜甜的蛋卷味飞扑出来, 芳香扑鼻。 排得整齐的圆筒形蛋卷比一般的偏为短小, 而且较为薄身, 金黄色的, 但颜色未算是均匀。蛋卷由蛋, 面粉,牛油和糖制成。 蛋香味不算是香浓, 淡淡的, 反而牛油味比较重一点, 牛油加糖是吃极不腻口的元素。 蛋卷质感是实在的脆口, 不是腍软的那款, 咬开不易松散。 甜香味亦是不错, 甜度不会过火。短短的一支, 多吃几条也不觉腻口, 用来做小茶点确是好选择, 冲杯热呼呼的中国茶, 享受一个下午。喜欢奇华的蛋卷吃起来像饼干的脆口感, 亲切感仍旧美味依然, 值得细味!
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「未吃五月粽, 寒衣不入笼」, 厚厚的衣服堆在家中, 实在太混乱, 那么要快快吃五月粽, 哈! 正巧朋友送上四款奇华出品的粽子, 一向爱吃粽子的老爸开心不已, 虽仍有十多天才到端午节, 但老爸看着它们已忍不住, 不断嚷着要吃, 好一个大细路。好吧! 既然齐人, 便一次过共享这四只粽子。朋友所送上的四款粽子分别有双黄金华火腿瑶柱裹蒸粽、极上珠姐XO酱五花腩肉粽, 还有两款全新口味, 奇华鲜肉腊肠粽和合桃枣蓉粽, 个个真空包装, 还有保温袋袋着, 感觉安全衞生。******************************打头阵当然要先吃重量级的双黄金华火腿瑶柱裹蒸粽 ($108), 的确相当坠手, 皆因落足料, 看看胶袋上的成份, 有糯米、绿豆、烧腩肉、咸蛋黄、金华火腿、甘栗、上等花菇、瑶柱、莲子 及其他调味料 等, 极之丰富。一打开荷叶, 荷叶香气四溢, 裹蒸粽的体积比我掌心还要大, 又高又大, 份量十足。把其分半, 刀子马上沾上金黄的咸蛋黄油 , 阵阵甘香, 让人马上垂涎三尺。软糯兼富黏性的糯米 混合了粉绵的的绿豆, 包着两只圆碌碌的金黄蛋黄、肥美油润的烧腩肉、咸香的金华火腿粒, 还有香甜松化的原粒甘栗 和多粒莲子, 最爱是鲜香的原粒瑶柱 和爽身且充满菇香的上等花菇。糯米完完全全吸收各食材的精华, 极之入味, 加上每啖均有饀料伴吃, 令人吃得滋味, 一家人都赞不绝口, 相当满足!******************************接着是极上珠姐XO酱五花腩肉粽 ($60), 成份有糯米、五花腩肉、珠姐XO酱 及其他调味料 等。XO酱均匀混入糯米中, 啖啖瑶柱丝, 而香辣味亦恰到好处, 与腍嫩兼油香浓郁的五花腩相当匹配, 非常惹味。吃过后, 心思思想买一樽珠姐XO酱用来煮𩠌, 哈!******************************朋友真细心, 专诚挑选两款全新口味, 知我们一定没有吃过。先是奇华鲜肉腊肠粽 ($60), 一打开粽叶已看到满泻的饀料, 故未切已闻到阵阵油香的腊肠味。数数看, 内有原只花菇, 爽口而满有菇香; 不少鲜味的虾米, 还有多不胜数的鲜肉腊肠, 甘香油润, 最欣赏是把其切成极之薄片, 方便老人家易于咀嚼, 故两老都吃得轻易, 赞! 糯米 吸收了所有鲜肉腊肠味, 即使没有连饀料一起进食, 亦啖啖油润甘香, 令人回味, 这是老爸最爱的。******************************最后才品尝甜的合桃枣蓉粽 ($50), 以南枣 和合桃 制作以成。红枣就吃得多, 原来南枣亦很有益, 以网上资料所得, 它具滋肾养肝、健脑安神、补脾养胃、活血强心、养颜乌发等功效, 那正正岩晒我!把其切开, 中心包着一团深啡色的饀料。软糯的南枣蓉, 甘香微甜, 一口咬下有粒粒合桃, 味道甘苦, 相信是无添加, 健康得多。南枣蓉混入合桃粒, 软中带脆, 香甜中带甘苦, 吃是连同四周的糯米, 配起来味道刚好, 是一只清新怡人的粽子, 很讨我和老妈欢喜, 其实我一人都能把整只吃掉, 哈! ------------------------------平时老爸吃粽总爱蘸上豉油或砂糖, 但吃这些粽子时, 他并没有嚷着要酱料, 皆因各款都已很入味。究竟还有什么口味呢? 再细仔看看朋友所连附的单张, 发现除了以上四款口味外, 还有台式五香肉燥粽 ($54)、沙茶牛腩粽 ($54)、金腿咸肉粽 ($52)、八宝粽 ($50)、金黄莲蓉枧水棕 ($40)及陈皮豆沙枧水粽 ($44)。老爸爱吃牛, 马上看中了沙茶牛腩粽, 而我和老妈都爱清淡健康一点, 八宝粽就是目标。虽预早买定来过节会放心一点, 但还是先放在我家, 留待正日才带给他们, 免得老爸难敌五月粽的诱惑, 又一早消灭它们, 哈!
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(834)这天，屯门行完山之后，于 V City闲逛，经过刚开业的奇华饼家，选购了蛋白趣宝及黑麦芽吐司。蛋白趣宝，每包净重有50克，售价8元，小小的圆饼，呈不规则大小，中心浅黄色，边位呈啡色，口感香脆，好味道。黑麦芽吐司，每包有5块，售价7.5元，包呈深啡色，质感不算软熟，轻轻的甜味，虽然这包属于健康产品，但以美味而言，个人并不喜欢这款面包的味道。
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