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呢到出过最好食嘅小食非「龙吐珠」莫属，佢系一包迷你嘅光酥饼，味道上一样，只是size较小，咬落比较脆，而正正因为佢无光酥饼咁大块，就可以好方便咁慢慢食，唔洗一次过食哂或好麻烦咁要夹住，可以买比小朋友食下
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疫情下，大家都少了相聚，但过多两三个星期就是农历新年，是中国人的重要节日，怎能不跟家人一起庆祝呢? 不知大家是否正忙于办年货呢? 幸儿，每年都有亲朋好友一早为我家准备，不用俩老奔波劳碌，多幸福啊! 好友每年都会送来俩老最喜欢的奇华饼家产品，今年也不例外。***********************我一回到家便看到一堆设计精美的贺年食品，令我忍不住了，虽仍未过年，但吃少少都唔觉，哈! 可爱活泼的奇华熊猫一向深入民心，这盒贺年熊猫糖果礼盒一定能取得大家欢心。礼盒内共有四小盒，每盒设计都充满欢乐气氛，穿上新年服饰熊猫送上祝贺语句，祝愿大家「鼓舞飞扬」、「花开富贵」和「竹报平安」。还有，今年是牛年，所以金年也要祝大家「金年贺岁」，真是满满的祝福。逐盒打开，原来每盒都盛载着一款糖果，分别有姜味花生软糖、芝麻花生软糖、黑糖杏仁糖和南枣合桃糖，每款8件，每件独立包装，干净衞生，方便进食。每一时间吃我最爱的南枣合桃糕 Black Date Candy with Walnut，有益补血，真系好岩我。厚身的南枣糕混入脆口的合桃粒，烟韧很来又唔粘牙，甜美的南枣配上甘苦的合桃，甜中带点甘，保持水准，好吃!忍不住再来一粒，拣了姜味花生软糖 Chewy Ginger Candy with Peanut，除了有姜和花生外，外层还沾满芝麻，三大我喜欢的食材混为一体，无得输呀! 粒粒大小相若，厚度中等，口感柔韧而不粘牙，姜味浓郁，但加入香口的花生和沾上甘香的芝麻，平衡了姜的辛辣，不致呛喉，甜度亦刚好，不论口感和味道很吸引。本想继续吃埋另外两款，但已被俩老阻止，话要留来放入全盒，噢!***********************俩老虽然阻止我，但并不是不锡我呀!老爸已为我准备了奇华今年全新推出的鲜淮山杂菌素糕 Vegetarian Pudding With Chinese Yam and Assorted Mushrooms，奇华每年都必有新品，果然力求创新。单看糕面已知用料十足，舖满了鲜淮山和杂菌，细看成份，原来有鲜淮山、南瓜、干羊肚菌、干草菇、冬菇等，再把其切开，食材遍布每处，分布平均， 非常丰富。老爸帮我一煎 一蒸，看看我喜欢什么㖞，真贴心! 煎蒸各有特色，前者香口，后者就无咁热气。鲜淮山微爽，完全没有滑潺潺的口感，赞!加埋粉绵甜美的南瓜，还有爽口兼满有菇香的杂菌，不单止味道美味，口感层次 亦丰富， 配搭仲好健康有益，的确素糕的好选择，大家很喜欢。***********************除了这款新产品外，还有另一款，就是姜汁黑糖年糕 Chinese New Year Pudding with Ginger Juice and Dark Brown Sugar，但今日就无得品尝，因为老爸话要留待过年才一起吃，呜呜呜……每年都有吃奇华出品的亚嫲糖年糕，香甜而软糯的它一向很讨我喜欢，而此款新品年糕改用黑糖，再加埋姜汁，相信必定更好吃，万分期待……***************两件鲜淮山杂菌素糕和两糕糖果又能满足到我的小胃仔? 现在大食了很多，哈! 幸好还给我发现有盒精装什锦蛋卷 Assorted Eggrolls，一罐有六款口味，共六包，岩晒样样都想试齐的我，简直大满足! 六款口味包括有牛油、椰蓉、黑芝麻、海苔、咖啡和姜汁。一次不能吃得太多，先拣两款试试。先尝姜汁味，咬下去，见到有三圈，轻盈松脆，没有弄致满手满口油淋淋，赞! 蛋香中渗出微微的辛辣，味道刚好。再来当然是咖啡味，同样轻盈松脆，并不油腻。咖啡味挺突出，带点微苦，但又不失蛋香，浓浓的咖啡香久久留在口中，很讨我喜欢。还有四款口味，留待下慢慢叹。***************除了美味的贺年食品外，还有一个又实用又精美的熊猫玻璃密封瓶。两只可爱得意的熊猫穿上贺年服饰，喜气洋洋，满有朝气，用来存放糖果摆在公司枱头就岩晒，为我工作打打气，时时提起精神。------------------------------虽然疫情的关系而不能和一班好友相聚，但仍收到她们的心意，所送上满满的祝福我已收到晒，感谢! 而我也要快快准备送礼，向身边各好友送上这份祝福。
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It is the time of year when shops are selling Zongzis to celebrate dragon boat festival.Kee Wah have come up with a variety of creative dumplings especially the duck with fruit peel which reminds me of the duck leg soup with rice!The vegetarian Zongzi this year has lotus seeds and gingko. Zongzis are eaten hot so all you have do is boil them for a bit and they are ready to eat. (To be honest, I put them in the microwave and they come out fine.Here were the ones I tried. ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ Braised Duck Leg meat with Mandarin Peel: Fruit peel and duck are always delicious but taste better in a zongzhi because it is more fulfilling than soup. ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ Lotus Seeds and gingko: As well as nutritional lotus seeds and gingko, the quinoa adds fibre to it hence you don't get that guilty feeling when you're having a zongzi! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ Betty’s xo sauce rice dumpling with pork belly: Glutinous rice, pork belly, xo sauce (garlic, shallot, chinese ham, dried shrimp, red pepper, dried scallop, dried shrimp). This was my favourite because it was spicy which makes the sticky glutinous rice more appetizing. ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ Red bean paste with mandarin peel zongzi: I love the pairing of red bean paste and mandarin peel because the bitterness of the peel balances the sweetness of the red bean paste. ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
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您喜欢过中秋吗? 我从小就很喜欢中秋节, 玩灯笼, 赏月, 一家人吃饭, 当然少不了的是吃月饼. 人大了, 吃月饼的习惯从来没有改变. 就算人在洛杉矶, 也可以到Monterey Park的奇华饼家买月饼吃, 很方便. 近几年, 谢谢奇华每年也送来不少月饼, 让我跟家人能够一同享用, 真的很客气呢. 这一年, 就收到了全新的鸳鸯奶皇礼盒, 奇华饼家 x海洋公园的两款熊猫月饼以及传统包装的精选迷你月饼礼盒.鸳鸯奶皇 $188: 9分, 先试试全新出品鸳鸯奶皇吧, 以法籍华裔画家鲁国杰先生亲自设计的玉兔迎月礼盒来盛载, 很有格调呢. 礼盒内分别有4个蛋黄奶皇月以及4个朱古力奶皇月, 两款不同味道的奶皇月, 是为鸳鸯也.切开蛋黄奶皇月看看, 质感对办, 奶皇是相当香滑的, 饼皮亦够松化, 当然不能欠缺的是香甜的咸蛋黄, 教人如何可以不爱它. 除了在室温内吃之外, 大家也可以放进微波炉加热20秒, 带热烫的蛋黄奶皇月, 又会有另外一番风味.至于朱古力奶皇月, 是去年新推出的产品, 是年再吃, 还是相当教人陶醉. 用上法国空运到港的可可豆, 带浓烈的朱古力味道, 配上香滑的奶皇, 两者之间的平衡是做得相当好, 加上甜度合宜, 爱好朱古力的朋友, 就不要错过了.迷你熊猫蛋黄奶皇月 $128: 8.5分, 还记得去年奇华饼家 x海洋公园的熊猫月饼, 实在是相当可爱的出品. 到了今年, 这两个品牌继续合作, 当中的迷你熊猫蛋黄奶皇月, 这个礼盒是相当精致, 还在礼盒加上把手, 实在很适合送礼之用.打开礼盒看看, 入面的奶皇月饼是熊猫造型来的, 相当可爱. 奶皇还是相当香滑的, 而饼皮亦很松化, 奇华的奶皇月, 还是水准之作. 而这款迷你熊猫蛋黄奶皇月, 相信是小朋友跟大朋友也会喜欢的呢.精选迷你熊猫月饼礼盒 $188: 8.5分, 除了迷你熊猫蛋黄奶皇月之外, 奇华饼家 x海洋公园的合作还包括有精选迷你熊猫月饼礼盒. 这个礼盒的外型像个竹筒一般, 是很有心思的设计. 打开礼盒看看, 入面包括有三款传统口味的月饼, 就是迷你蛋黄纯白莲蓉月, 迷你蛋黄豆沙月以及迷你金华火腿月. 跟熊猫蛋黄奶皇月, 每款月饼皆是以可爱的熊猫造型亮相.先试试迷你金华火腿月, 也真的好久没有吃这款月饼了, 近年吃到的都是莲蓉月或者奶皇月为主, 其实金华火腿月也有它的特点, 起码甜度是来得轻宜, 带点金华火腿的咸香, 配上合桃, 杏仁以及瓜籽等等材料, 入口烟韧. 而另外两款月饼迷你蛋黄纯白莲蓉月以及迷你蛋黄豆沙月就更适合爱甜的朋友了.精选迷你月饼礼盒 $98: 9分, 到了最后, 也试试传统包装的精选迷你月饼礼盒, 一客只卖$98, 已经包括蛋黄金黄莲蓉月, 蛋黄纯白莲蓉月, 极上珠姐XO酱金华火腿月以及余仁生陈皮豆沙月各一个. 大方得体的包装, 最适合用来送给长辈呢.今年还未吃过蛋黄金黄莲蓉月, 这款最传统的味道, 那就先试试这款月饼吧. 莲蓉是相当香甜的, 质感也很幼滑, 带点点莲子香, 而那咸蛋黄呈金黄色, 不会太油腻. 咸蛋黄加莲蓉, 还是那么令人难以抗拒的黄金组合. 吃著吃著, 小时候吃月饼时的那份情怀也慢慢涌回来.至于另外三款月饼, 蛋黄纯白莲蓉月是传统的选择, 极上珠姐XO酱金华火腿月以及余仁生陈皮豆沙月就是特别一点的月饼. 极上珠姐XO酱金华火腿月带XO酱的辣劲, 是几惹味的. 而余仁生陈皮豆沙月, 加入了带点甘味的余仁生陈皮, 就像在吃陈皮红豆沙一般, 是很有趣的组合.中秋节能够一家人一同享用月饼, 真是有福气. 奇华饼家的鸳鸯奶皇礼盒, 奇华饼家 x海洋公园的两款熊猫月饼以及传统包装的精选迷你月饼礼盒, 皆是高水准的选择, 特别推介的会是朱古力奶皇月, 迷你熊猫蛋黄奶皇月以及蛋黄金黄莲蓉月. 爱吃甜的您, 又怎能错过每年吃月饼的机会呢?
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