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2010-05-15
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母親節前夕飲完茶，甜胃尚有空間，見同場的新開了Pacific Coffee Company，一於去試試其花款眾的新甜品!! 不過這間分店除了地方不大，店內的凍餅櫃也明顯較小，新款並不齊備，如漏漏推介的杯裝甜品也沒有貨。考慮一陣，兩姐妹決定選擇其中四款來試味： Bread & butter pudding 麵包布甸($20)-甜品賣相吸引，份量又不小，惹起了平日不愛此味的細妹興趣。店方會返叮後再上檯，熱度很充足，可惜麵包質地較乾也硬，忌廉的香甜奶味不足，不夠潤澤已是最大死症。 Strawberry Cheese Tart 芝心鮮草莓($30)-賣相極端精美，再次引起細妹莫大興趣；很可惜餅味芝士淡薄，撻身質感更有如較實的椰絲蛋糕，一點不好食，唯一討好的吉士醬又太太少，唯有實行問責制---交細妹處理!! Ganche Cube 朱古力過三關($22)-由我拍板，當然盡揀朱古力系甜品啦! 這款甜品一如其名，由三粒頗濃的朱古力truffle粒，加上口味相近的朱古力層，以及乾涸的brownie底層而成，而失分位絕對是乾爭爭的底層。雖然如此，在一眾新款甜品中，它已算較好的出品了.... Cho
不過這間分店除了地方不大，店內的凍餅櫃也明顯較小，新款並不齊備，如漏漏推介的杯裝甜品也沒有貨。考慮一陣，兩姐妹決定選擇其中四款來試味：
Bread & butter pudding 麵包布甸($20)-甜品賣相吸引，份量又不小，惹起了平日不愛此味的細妹興趣。店方會返叮後再上檯，熱度很充足，可惜麵包質地較乾也硬，忌廉的香甜奶味不足，不夠潤澤已是最大死症。
Strawberry Cheese Tart 芝心鮮草莓($30)-賣相極端精美，再次引起細妹莫大興趣；很可惜餅味芝士淡薄，撻身質感更有如較實的椰絲蛋糕，一點不好食，唯一討好的吉士醬又太太少，唯有實行問責制---交細妹處理!!
Ganche Cube 朱古力過三關($22)-由我拍板，當然盡揀朱古力系甜品啦! 這款甜品一如其名，由三粒頗濃的朱古力truffle粒，加上口味相近的朱古力層，以及乾涸的brownie底層而成，而失分位絕對是乾爭爭的底層。雖然如此，在一眾新款甜品中，它已算較好的出品了....
Chocolate Mille-Feuille 法式朱古力酥($27)-另一款朱古力系甜品，是香濃黑朱古力慕絲，加上拿破侖的組合。本來個人頗欣賞外層黑朱古力慕絲夠濃又moist，可惜它與中間不香又不脆的拿破侖完全唔夾，大大拖低下整體評分。結果兩姐妹要將甜品解體，才能將之完成。
不知是否分店差異，是日所試的新品不算出色，早知重溫有信心保證的芝士餅及檸檬批好了。不過這餐花費不多，四款甜品盛惠才$99，餘下一元剛好捐給地震災民，也令這頓變得更有意義了!
更多相片可見：http://hk.myblog.yahoo.com/gourmet-yan/article?mid=17896
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