天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

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已經唔係第一次嚟食天天海南雞，今日經過圓方，又嚟再食，除咗海南雞之外，而家同埋其他品牌合作，有蛇羹同埋羊腩煲食！下次我都會試吓❤️❤️牛肉肉骨茶火鍋🥩🍲這道菜的湯底濃郁，具有中藥的香氣，口感滑順，偏馬拉口味，牛肉鮮嫩，入口即化，骨頭的膠質讓湯汁更加醇厚，喝上一口既有溫暖又有滋補的感覺。另外跟咗米粉同埋芽菜可以用嚟打邊爐，幾有特色嘅一道菜原條酸菜魚 🐟🌶️超級厚肉，魚頭位置有炸過，魚肉鮮嫩，充分吸收了酸菜的酸味和香料的辣味，讓每一口都充滿了層次感。酸菜的脆爽與魚肉的滑嫩形成鮮明對比，增添了口感的豐富性。湯汁清爽又不失濃郁！肉沫水晶粉 🍽️✨肉沫水晶粉的口感滑嫩，水晶粉彈牙，讓整道菜充滿了鮮味。每一口都能感受到肉沫的豐富口感，調味料的搭配使得整體味道不油膩，清新可口！

上星期同朋友去咗間新派東南亞菜餐廳，試咗幾款招牌菜，真係有啲驚喜。鮮無花果燉雞湯一上枱就聞到陣陣清香。湯底清甜，雞肉燉到入口即溶，無花果嘅天然甜味滲入湯入面，唔會過火濃烈，反而飲完之後成個人都覺得舒服，好似補返咗好多元氣咁。天天海南雞就係招牌之作，雞肉滑溜溜，咁啱啱熟啱啱好，完全無乾柴嘅感覺。仲有三款醬汁，個人覺得辣椒醬最正，辣得嚟帶少少酸。新加坡檸檬鳳爪係我哋幾個朋友一致嘅心水推介，酸酸甜甜嘅檸檬汁浸住鳳爪，咬一啖啲肉就會同啲汁溝埋爆出嚟，超正！連平時唔多食鳳爪嘅朋友都話好正。最後講下黑松露蝦多士，呢道菜真係有啲西式fusion嘅感覺，多士炸到香脆，蝦肉鮮甜彈牙，再加上黑松露嘅獨特香氣，咬落去啖啖都好滿足。

🎍高挑的天花板和大型窗戶引入了自然光，視野開闊，的士站就在外面。牆面和裝飾品多以木質和金屬為主，搭配暖色調的燈光，營造出溫馨的氛圍。吊燈和綠色植物的搭配更添生機。座位舒適，每個座位都保持著適當的私密性，讓人可以安靜地享用美食。🍓🥗海南沙律 $59色彩繽紛、清新爽口、酸甜交織，非常開胃。🤤肉末豆腐水晶粉 $89肉末的鮮香與豆腐的滑嫩相得益彰，增添口感。湯汁醇厚濃郁很下飯。水晶粉吸收了湯汁的風味，彈牙爽滑。🐔🥣鮮無花果燉雞湯 $69滋補又美味，無花果的甜味和香氣滲透到鮮美醇厚的雞湯中，再配以枸杞，口感清新鮮甜。📍 天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方) (尖沙咀)尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1050A號舖

天天海南雞, 位於水區的1樓, 有一大排玻璃窗, 陽光的日子會非常舒服.靠窗是一排卡位, 座位闊落舒適, 適合朋友聚會.餐具是海藍色的, 非常漂亮.🔸鎮店之寶﹝海南雞﹞, 用藍色大圓碟上枱, 配上三色醬料, 顏色對比強烈.海南雞肉超級嫩滑, 一口一條, 加上醬料, 配飯一流, 份量足夠兩人分享.🔸額外點了﹝油飯﹞, 是叫來伴海南雞的.飯粒分明, 飯碗比正常的大, 兩人分享剛好.🔸﹝酥炸椒鹽板豆腐﹞, 外皮脆脆但入面嫩滑, 好味道.🔸﹝火焰石燒魷魚鬚﹞, 上枱時店員在你面前用火槍加熱, 魷魚表面經火烤出現一點點焦香, 好似去左BBQ咁, 味道提升了.🔸﹝古法肉骨茶﹞, 呢個我極級推薦. 肉骨茶唔會太重藥材味, 豬骨淋淋唔黐牙. 爐入面仲有豬肚, 豆卜, 肉丸等配料, 又配一碟米粉同芽菜, 強推!🟡心水推介: ﹝海南雞﹞, ﹝古法肉骨茶﹞, ﹝油飯﹞

係圓方行到攰，揀左天天海南雞食個lunch😆海南原隻雞腿喇沙湯麵湯底呈現誘人的橙紅色，喇沙味道香濃，帶有香辣的椰漿味，融合了多種香料，口感層次豐富。雞腿肉經過細心烹製，肉質鮮嫩多汁，與湯底相得益彰。麵條吸收了湯汁的精華，口感滑順，非常美味。

今日放假約咗朋友去圓方睇戲，睇完戲去咗天天海南雞共進晚餐。坐低睇吓menu 見到呢個龍鳳配二人套餐係天天海南雞聯乘四季芬芳一齊推出既菜式。我哋兩個都幾有興趣所以決定叫呢個套餐食吓。花膠太史蛇羹x2每人一碗配上三款齊全配料好正宗。蛇羹好足料花膠同蛇肉都好多，食落好味。天天海南雞（半隻）天天海南雞，雞肉嫩滑，最愛點埋佢個黑豉油，食落更鮮味。豆漿海南雜菜煲健康有益既雜菜煲生炒糯米飯x2粒粒糯米飯 口感稔軟煙韌仲有臘腸粒同粒粒花生。50年代系列飲品檸檬薏米水（熱）

新加坡米芝蓮的海南雞，傳統正宗新加坡過江龍。尖沙咀隱藏版星洲神級滋味！米芝蓮認證「天天海南雞」完美復刻獅城風味天天海南雞不僅是一家提供海南雞的餐廳，更是一個將新加坡風味融入香港本地飲食文化的美食天堂。每一道菜都展現出精緻和用心的選材，讓每位食客都能感受到美食的魅力。如果你想體驗正宗的新加坡風味，天天海南雞絕對是不容錯過的選擇！作為海南雞飯界的過江龍，主廚的星洲醬料及祖傳配方，必定要品嚐一下。媲美酒店的級數，價錢合理，服務態度好，又有禮貌，交通容易到達。今日我點了以下食物，天天海南雞 (中份） 及 雞油飯 1 碗首先，必點的當然是他們的招牌菜天天海南雞，必配一碗雞油飯，呢個就絕配了。嫩滑的雞肉和香氣四溢的雞油飯，每一口都能感受到雞肉的鮮美，又滑又保持肉汁，再配上秘製醬汁，每款醬汁有不同的味覺享受，加上香濃的雞油飯，簡直是完美的搭配。令人口感滿足，又不會油膩。魚腐炆絲瓜是一道清新的配菜，絲瓜的脆嫩與魚腐的滑口相得益彰，為整餐增添了不少層次感，簡直係耳目一新，味道也十分出色，而且湯都可以飲埋，好鮮味。九製陳皮火焰黑金叉燒係視覺火焰魔法， 九製陳皮火焰黑金叉燒，侍應即場表演點火的瞬間，燒烤黑金

首先，我地點左雞油飯，一上枱就見到飯粒晶瑩剔透，油香撲鼻，每一口都帶住濃郁嘅雞味，飯粒既唔過油亦唔會太乾，好有層次感，上面嗰層雞油嘅亮澤。😋至於白咖喱香茅豬扒，豬扒煎到外層金黃脆口，但內裡仲保持到嫩滑多汁，白咖喱濃郁但唔會太膩，香茅嘅清新味道同咖喱奶香融合得啱啱好，每一啖都係層次分明，食完仲想再舀啲醬汁拌飯，根本停唔到口！🤤而黑胡椒羅氏蝦粉絲煲嘅蝦肉鮮甜彈牙，蝦都煮得啱啱好，唔會過熟，仲保留晒鮮味。黑胡椒醬汁濃烈而唔會掩蓋住蝦嘅味道，份量啱啱好滲透落粉絲度，吸滿晒汁嘅粉絲非常惹味！🦐最後要提嘅係古法雙冬羊腩煲，羊腩炆得好入味，一啲羊羶味都冇，肉質軟腍但唔會散晒，仲有支竹和馬蹄吸曬湯汁！🔥

天天海南雞飯位於香港的ELEMENTS圓方，地址是柯士甸道西1號，水區1樓1050A號舖。這間餐廳專注於提供正宗的海南雞飯，食物新鮮美味，深受食客喜愛。餐廳裝潢現代，氛圍舒適，適合家庭聚餐或朋友聚會。天天海南雞🐓經典的海南雞飯，雞肉經過精心烹製，肉質鮮嫩多汁，搭配特製的醬油和辣椒醬，讓每一口都充滿了風味。白切雞的搭配，讓人感受到簡單卻又不失奢華的味覺享受。😋九製陳皮火焰黑金叉燒🐖這款叉燒真是色香味俱全！經過香料調味後，叉燒的外皮焦香酥脆，內裡則保持著肉質的鮮嫩。九製陳皮的加入，更是為這道菜增添了獨特的風味.🥰原條酸菜魚🐟辣味和酸味的時候,原條酸菜魚絕對是最佳選擇。整條新鮮的魚，搭配酸菜煮成的湯底，湯汁酸辣可口🌶️，讓人食慾大開，尤其是在寒冷的天氣中，更是暖心又暖胃的美味。🥰雞油飯🍚雞油飯香氣四溢，米飯用雞油炒製，粒粒分明，搭配雞肉或海鮮都非常合適。濃郁的雞油味讓人忍不住多吃幾口，簡直是完美。

今日嚟到圓方食天天海南雞 💗我記得喺新加坡都有，但係款式就比較簡單地道。呢一間可以食到地道海南雞之外，亦都有好多唔同嘅fusion菜式。 幾特別🫣 入到去餐廳環境座位舒適，員工都好有禮貌，餐牌方面都好多選擇同埋出邊未必食得到嘅菜式，fusion得來又好食! 兩個人今次都食咗好多嘢，叫咗海南雞，炸饅頭，豆腐粉絲煲，岩鹽牛肉粒。全部都好有驚喜，而且食物最重要就係調味，味道啱啱好唔會好鹹。 炸饅頭好特別啊，揸得香脆之餘，佢嘅醬汁唔係煉奶係感覺似蓮蓉，但係又出奇地好夾，唔會太甜岩鹽牛肉粒，蒜片香脆配上一粒再放入口好好食豆腐送飯一流，配上肉碎同埋粉絲我好鍾意，佢係有豆腐花喺底㗎，叫咗一杯咖啡一杯奶茶，兩杯都唔會太甜，而且豆腐花好滑

🌸杏汁木瓜花膠燉雞湯熱辣辣嘅燉雞湯，超濃郁嘅杏汁香味，配埋好養生嘅花膠，仲有竹笙同埋菜，好清潤，味道甜甜香香，好好飲！🌸天天海南雞（中份）配埋白飯，份量都好足夠，海南雞雞肉肉質軟腍嫩滑！雞皮爽口，去骨嘅海南雞啖啖肉！配埋3種唔同秘製醬汁，配埋飯一齊食，真係一流🌸酸菜魚，熱辣辣原條魚上枱！炸完之後嘅魚頭魚尾嘅魚皮仍然脆卜卜！魚肉厚厚，肉質仲好嫩滑，但完全無腥味！配埋濃郁嘅湯底，大量粉絲同埋唔同嘅配菜，真係越食越開胃，好惹味餐廳舒適，環境裝修好有氣派同埋特色！整體食物質素都幾高，性價比好高嘅餐廳

喺圓方睇完戲唔知食咩好 大約七點鐘嗰陣經過呢間餐廳 見到都幾多人食 應該唔差掛!呢度嘅座位都坐得唔錯 座位幾闊落 原來呢間係新加坡過江龍餐廳 主打海南雞嘅 但仲有好多fushion 菜式 望落都幾吸引黑胡椒羅氏蝦粉絲煲 $149粉絲煲有大約五六隻大蝦份量都唔少好啱送飯 鹹鹹香香好惹味!黃金八爪魚 $69見到"黃金"兩個字已經雙眼發光 呢個價錢嚟講份量都唔算少而且好香脆 推介!!椰子意米排骨湯 $69呢個湯上到黎嘅時候仲好熱辣辣 椰子好清甜 ok!黃金蠔烙$99呢個炸蠔都幾好食 好脆 唔算好油 炸粉都唔係太厚咖央炸饅頭 $39我本身以為係饅頭入面已經有咖央 但原來係另外點咖央的 ok啦!青檸梳打 $19食左好多炸野 再飲呢杯梳打 即時冇咁膩總括黎講 呢間餐廳價錢唔算貴 而且食物質素唔差 下次可以再黎!

臨近聖誕節，早早已經感受到聖誕氣息，今日係elements食天天海南雞飯，門口大大棵聖誕樹，好有feel!呢到主打新加坡菜式，由四位唔同品牌既始創人一齊加入，同一個地方一次過食到唔同既新加坡美食！先係呢個椰奶咖啡，唔知大家有無食過新年禮盒個啲椰絲，呢到正正有個隻椰絲味，好香口好正！雙拼海南雞同燒雞，肉質勁嫩滑，特別係燒雞好出色外皮卜卜脆，仲有三款唔同既醬汁任君選擇，味道非常豐富黃咖哩牛面肉，咖哩夠杰身唔會溝左好多水，椰奶味好足，至於牛面肉原來都好夾咖哩，勁軟稔差唔多無牙都食到！好多人都知道新加坡出名胡椒蟹，呢到有黑胡椒蟹肉粉絲煲，一出枱勁驚喜，成煲打開都係蟹肉，全部都拆晒肉食起上黎好方便，而且勁濃黑椒味，特別係啲粉絲索晒啲汁，真係未食過咁濃郁既黑胡椒粉絲，強烈推薦！！

這間來自新加坡的人氣餐廳其中一間分店位於西九龍圓方商場，鄰近九龍站，雲集「天天海南雞飯」、「老街坊」、「超好面」及「五十年代」四個人氣新加坡品牌，主打地道又正宗的新加坡菜。店內環境寬敞舒適，以灰、藍及黃色為主調，適合約會或多人聚會。黑松露墨魚蝦多士 - $129三件金黃酥脆的蝦多士毫不油膩，有原隻去殼去腸的大蝦爽滑彈牙，夾著紮實富彈性的墨魚滑，有墨汁及墨魚粒粒，再淋上黑松露沙律醬，帶陣陣飄香。小籠包(4件) - $59即叫即蒸的小籠包熱呼呼的，薄透的外皮煙韌彈牙充滿彈性，包裹著飽滿的鮮豬肉餡，一咬流出鮮味的高湯，可再加入醋汁更惹味。斑斕汁椰奶鱈魚 - $89外脆內軟的炸鱈魚粒毫不油膩，結實的魚肉鮮嫩多汁不腥，蘸上濃稠的椰奶，帶陣陣香濃的椰香。天天海南雞(中份) - $169必點的招牌菜，沿用新加坡本店的傳統製作方法，不用油脂過多的黃雞，只用皮下脂肪少的白羽肉雞，雞皮爽滑，肉厚零脂肪，卻又口感嫰滑，配搭秘製辣椒醬、新加坡進口的黑醬油及蒜醬，味道跟新加坡本店一樣！ 

今日去咗elements, 同frd食咗超人氣嘅星加坡過江龍------天天海南雞。唔使等位，一入到餐廳，設計好有特色，張台夠大，坐得舒服，服務態度都好好。椰子海底薏米排骨湯老火湯，啖啖都有家嘅味道。非常滋潤，秋天補身啱哂。排骨都唔柴，入口即化。黃金蠔烙蠔餅超大份量，大過塊面，每一塊都有好多蠔仔。蛋餅煎到金黃，外脆內軟，好香口。新加坡天天無骨海南雞(中) 非常足料，夠2人食。雞肉嫩滑，雞皮不膩，配上特製醬料，入口即化。仲有小青檸，比人清新嘅感覺。雞油飯份量都好大，唔會驚唔夠食。迷迭香火焰黑金叉燒有專人即場用火槍燒，觀賞性十足，叉燒大概有7舊。口感豐富，肥瘦分明，肥而不膩。好唔錯嘅一間星加坡過江龍😀