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港铁铜锣湾站 B 出口, 步行约4分钟
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开饭介绍
以香港繁忙游轮港口为主题，Cruise餐厅像是一个航海旅程，带领客人到访东南亚和东北亚港口，享受正宗美味佳肴，同时欣赏维多利亚港的壮丽景色。
喜欢舒适室内雅座的客人可在位于餐厅中央的焦点酒吧享用餐前饮品，然后坐在靠窗的餐桌旁享用亚洲多国菜式晚餐，俯瞰无边际香港九龙景致。
希望体验户外用餐或黄昏鸡尾酒，可到户外露台，同时欣赏海港全景，发掘这座城市独特之处。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
女朋友系个无辣不欢嘅火锅FANS无论春夏秋冬都阻吾到佢嘅雅兴.今日比佢揾到间系内地好出名嘅嘅大龙燚主打四川麻辣火锅真系开净佢个瓣.餐厅装修好有皇室气派好似去到中国古代嘅皇宫咁金碧辉煌，光灿灿一入门已经有个龙头水池内里古色古香，以红色为主木枱木凳，天花上挂满一个个嘅红灯笼仲有个飞龙在天嘅金龙做大标志相当抢眼.识食紧系食鸳鸯锅啦～佢食佢嘅红油麻辣锅我食我嘅虫草花花胶鸡汤互不相欠.麻辣锅辣度相当用大量嘅红油同辣椒熬煮而成即使女朋友好嗜辣，但都吾系好顶得住🤣既香又麻，真系辣得过瘾！而我嘅花胶汤就相当清甜汤头以鸡件，花胶，虫草花熬煮而成愈煮愈浓郁，浓浓嘅骨胶原.🔸鲜炸酥肉 $58店员话系震店之宝我地就嗌个黎食下啦以半肥瘦嘅猪肉沾上炸粉油炸而成既可当火锅配料，又可以即食肉条咬落好酥脆香口沾少少汤汁，另一番味道架！.🔸紫薯宽粉 $46紫薯宽粉好特别呀浅紫色真系几吸睛口感极之烟韧弹牙.🔸功夫窝荀片 $44超薄又长嘅莴苣片目测有0.1mm呀涮耐少少，可以挂到好多汤汁，好juicy涮几秒，口感清爽又薄脆.🔸草原羊肉 $88羊肉切得好薄系锅中涮几秒即可食肉质软嫩，一D羊膻味都冇一碟有成十几片，好抵食.🔸现炸午餐肉 $58 厚切嘅现炸午餐肉系最正架即食又得，皮酥肉嫩浸汤食亦等，吸收汤料嘅味道，大赞食完吹一吹，咩火锅味都冇哂啦
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屋企嘅个「慈禧太后」我老妈子嘈住要食四川麻辣火锅🤷♀️同得佢去食无论系环境定食物都要有返咁上下水准否则的话，返到屋企我就大获啦.做完RESEARCH后，就拣定左呢间「大龙燚」第一，位于铜锣湾坚拿道，地点方便就脚第二，新开业不久，环境干净企理第三，装潢行中国古典风，黄金大龙雕像为墙 天花挂上一个个红灯笼 古色古香嘅木枱木椅，感觉不错第四，餐厅款式多样化，部份配料仲好特别呢第五，为内地著名嘅四川麻辣火锅店 全球有300间分店，品质有保证.有五款汤底，可单锅，鸳鸯同三格锅我地拣左鸳鸯锅虽然我同老妈子对食辣都几有信心但都觉得微辣已经好辣啦🔥麻辣锅以黄辣椒配茂汶花椒煮制辣劲十足，麻香味浓，愈煮愈浓烈仲有阵阵嘅牛骨味呢鸡锅汤料好足，一块块嘅鸡件吸收哂汤头嘅精华花胶份量都吾少，约有5~6块煮耐少少，骨胶原就出哂黎啦.劲大一份嘅手撕鸡以大量嘅葱花，辣椒，红油，花椒，花生搅匀条条鸡丝都沾满左酱汁集香口，惹味，麻辣于一身作为前菜，确实好开胃.冻豆腐其实系千叶豆腐口感Q弹又爽口，而且仲好细嫩咬一口，汤汁啫哂出黎嘅感觉，超正.好似乒乓波咁大嘅云吞超薄嘅云吞皮，内里嘅肉猪馅偏多但食落有虾嘅鲜味.其实系手工水饺饺皮厚实，但胜在烟韧内馅系猪肉菜.一碟两条，即叫即㓥黄骨鱼系污染相对少嘅鱼类肉质好鲜嫩，刺少，蛋白质仲好优质服务放系花胶鸡汤内煮熟吸收左骨胶原，令鲜甜鱼香味更突出.酱料费每人$20
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🔷空炸糍粑 💰52 💙80/100卡比系超级无敌中意食烟烟韧韧野既human，所以只要间店有糍粑卡比都一定会必叫，今次吾另外咁都试下，口感inum程度系满意，个炸法系炸到表皮都仲有小小脆泡泡，个红糖浆有小小流质感既水份，所以吾会太甜而且点起上黎可以好平均。🔷鸳鸯锅底 💰188黎到想试下辣但又吾想成个锅都系辣，鸳鸯绝对系你需要既选择。🔹微微辣红油麻辣锅 💙75/100微微辣可接受，真系岩吾食得太辣既亲朋威友，但认为吾食得辣但又食开辣既human们可以些下微辣就够，个辣味系好正宗既但无越煲越辣，中意食辣既建议辣度上叫辣D。🔹虫草花花胶鸡锅 💰+42 💙80/100个汤料好足，有滑滑鲜鸡件，花胶量大概数过下有5-6旧咁，有满满既骨胶原，食完mask都可以敷少块。🔷火锅薄牛扒 💰128 💙85/100好少食牛扒打边炉，又吾想食肥牛，所以卡比见到都试左试估吾到咁一级棒，个牛扒有用黑椒吊一吊味，食完又无痴牙，D肉吾韧，个味又OK而且价格方面可接受，所以算系劲推呢个配料。🔷手工丸四宝 💰128 💙 78/100(鲜虾龙虾丸、八爪鱼墨鱼丸、濑尿虾牛肉丸、贡菜猪肉丸)粒粒丸都好爽口，味道食得出好新鲜，品质上系好但价钱上好睇各位食家肯吾肯比＄128食8粒丸，所以呢到扣左小小分。🔷鲜鸭血 💰88 💙70/100Menu到仲有个嫩鸭血，应该系平时食开一片片果D，鲜鸭血比想像中硬身左小小，同预想有D不同，但个外型好吸引，见到比平时食开既深色好多好鲜。🔷爽脆猪黄喉 💰128 💙黄喉可以算系卡比食火锅必叫既，原因系快熟又爽口。另外仲有🔷莲藕片 💰28🔷薄切土豆片 💰38
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今晚星期四约了2个朋友 食饭 听讲铜锣湾新开了一间在四川有名气的麻辣火锅店 于是我地就选择了这间正宗麻辣火锅店。因为大家都食得辣 。哈哈一入到店铺 店员就好有礼貌 笑容满面咁 招待我地，服务一流。我地一坐低 ，就点左一个比较热门既 鸳鸯锅 就系卜卜花甲 锅+红油麻辣锅。另外点左海鲜拼盘，手工丸四宝，美国安格司牛颈脊 ，紫薯粉，同娃娃菜。呢个就系个汤底 果然冇叫错 个卜卜花甲锅真系正到 吾系讲笑 一捞起好多花甲 有图有真相 D肉好甜 一D都吾苦 好新鲜 另外个麻辣锅真系辣得好过瘾 。海鲜拼盘花甲吾洗多讲了 好正 ，虾肉好甜好大只 龙脷柳好滑 帝王蟹柳鲜甜。手工丸四宝呢个真系好好食 好爽口弹牙濑尿虾牛肉丸最好食。美国安格司牛颈脊紫薯宽粉第一次食紫薯粉 以为似出面果只白色宽粉咁 原来吾一样 佢呢只较易熟易淋 所以要好快捞起食 3min.完全值得一试！新鲜食材 味道好 服务好，环境干净 舒适。
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红爆内地嘅四川麻辣火锅终于尼香港开店。点可能唔试下，尼得食点都要食麻辣锅（虽然喉咙已经好痛🤪🤪），但闻到香喷喷嘅麻辣香，点忍得住，佢有四重辣度，有微微辣，微辣，中辣，原咪（唔好比个名呃左，原咪系特辣🥵🥵）。最后简左鸳鸯锅，一边微微辣，另一边养生啲—花胶鸡汤。1）先讲讲汤低 📌7/10麻辣—果然系来自四川，微微辣对我尼讲都已经好辣，仲后劲十足，胜原汁原味👍🏻👍🏻煮肉一流花胶鸡汤—优点系，🐔鸡好滑，花胶都唔少，但汤低唔太入味，不过不失2）雪花牛肉 📌5/10正正常常嘅肥牛，用麻辣汤低煮会野味啲，但牛肉本身无咩特别3）手工丸四宝 。八爪鱼墨鱼丸 🦑📌 8/10 弹牙，入味。赖尿虾牛肉丸 📌6/10 好似得牛肉味。贡菜猪肉丸 📌 6/10 似肉饼味。鲜虾龙虾丸 🦞📌 5/10 肉有啲林4）鲜虾云吞 🦐📌 7/10 建议唔好煮太耐，会有啲林5）功夫莴笋片 📌 8/10 好中意佢真系切得好薄，新鲜，放入花胶鸡汤一流6）唐生菜 🥬 📌 9/10 新鲜香甜6）酱料 📌 5/10 要每位20蚊，可以再多元化少少，选择有限，但基本生蒜，芫荽果啲都有，仲有佢signature 嘅罐装麻油。整体尼讲，餐厅不过不失，今次得两个人食，试路到好多𩠌，如果人多会想试下牛魔四宝同经典四宝：p两位食，HKD 712————————————满分5🔆🏝环境 🔆🔆🔆🔆🛋服务 🔆🔆🔆🔆💲价钱🔆🔆🔆😋食物质素🔆🔆🔆💥翻兜指数 🔆🔆🔆—————————————
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