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返工放lunch想不到吃什么，于是到处逛逛，看见有新食店，即管一试。看见餐牌已觉得比一般车仔面要贵，但看到他有提供无味精清汤，总算有些卖点。点了油面($13)+素汁鲍鱼菇($10)+卤水溏心蛋($7)打开一看，份量少，溏心蛋只有2/3只，剩下的1/3只去哪儿了？清汤味道不错，面跟配料都很好，卤水溏心蛋味道不错(蛋黄偏熟，可能是外卖时焗熟了)，但整体份量真的太小了吧？很不忿$7 只换来2/3只卤水溏心蛋，请不要告诉我1/3只是给下一位客人的！人家日本拉面店的溏心蛋都不便宜，但好歹也会给你一只，现在感觉有点被骗了…想投诉但发现收据没有电话，只好在此发泄一下，也作其他顾客参考。
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Since this place is new opened, I didn’t have much expectation.When I look at the menu outside…many things seem to be very cheapThen I went in and order this one3 food (out of 9 food to choose) + noodle + clear soup base = $22I choose 咖喱鱼蛋,牛丸 & 上海云吞Then I add the pork intestine猪大肠for $9And just notice change the noodle to rice noodle新竹米粉 need to add $2Add the腩汁 need to add $1Total = $34 (much more expensive than I expected)I think these are the most common food of every noodle restaurantCurry Fishball - outside is spicy but inside is lack of flavour, too soft, not bouncy enoughBeef Ball - I cannot tell rather is pork ball or beef ball just by the taste. Not enough BEEF tasteShanghai Wonton - the skin (皮) that wrap the meat is too thick, make it hard when I bit it.Pork Intestine (+$9 ) – flavour ok, abit fatty and not as good as I expected, not worth for adding $9 for only few piecesRice noodle (+$2) – ok, smooth, texture not too hard nor softSoup with beef brisket sauce (+$1) – Ok, no MSG (not thirsty after) but the curry from the fishball overlap the soup flavour, cannot really taste the soup.
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我相信谢斐道的食店.如果要全部试过.实在相当困难.当天行过湾仔.想吃得经济一点.就选择车仔面.呢间车仔面门面不算明显.行入店内环境亦不算大,内面有数张圆枱,近厨房的位置有数张高枱,环境卫生不俗,墙身设计是上一代排档,也颇有心思.买食物的方法,就是填完纸.行出去埋单.之后找位坐.等食..价钱其实合理.最便宜十八元就有交易,若三十至四十元,一定吃到饱.饮品七喜3元:是杯装.百事系列,最便宜的贷源,不过只系付出三元,也不能要求太多.四𩠌车仔面:39元,麻辣汤底,但个汤底只是颜色似麻辣.有很重八角和香料,胡椒等味道.麻辣味道却消失了,就算有.都系吃完后有3秒.bb级麻的感觉.完全是零辣度.鸡翼:其实偏瘦的.感觉似煮得过火.颜色亦淡色,肉也煮到十分林身,肉味也较薄弱.感觉一般.猪肠:较厚身的一种,有弹性,处理得干净,内里完全没有肥油,当然会欠决油香.但至少无异味.有咬口..也合格.猪红:欠决滑的感觉,较实心.亦欠决香味.,牛腩:偏瘦,质感较硬.其实又不致于零肉味.牛味又不騒.而且又重香味.味道反而有的惊喜.整碗面给我感觉,厨师末够经验处理食物,但大致上又不算太差,只是有进步空间,这里是经济之选.若在附近工作,路过都值得一试,专登去就不必,
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今天收工路过此餐厅，被这里的宣传单张吸引，竟敢以无落味精为买点，加上门面简洁，也吸引我入内一试。店子装修虽简单，但亦有点个性，因为客人台做得较高，要配上酒吧椅子，其实座得不太舒适，不过做食肆的也想客人快快吃吧后便离开翻台吗。台面上有点餐纸，选择了面类及食品后便要到收银处落单及付款，可以用八达通，很放便。我对车仔面兴趣不大，只想试了牛腩肚汤粗面，等了一会服务员便送上食物，见到面碗形状是大匙羹形，还印了店名子Logo，卖相特别，但看清楚碗内食品，却发现份量较一般面店的少，牛腩只有三小块，牛肚亦只有三小条，粗面只有一小个，白萝卜数粒，还有一块生菜，份量比外出的一般面店份量属偏少，以为是特价下午茶餐的份量。味道方面牛腩很瘦，真不似是牛腩，牛肚质地普通，不硬也好，粗面质地不差，最后也必要尝尝几口这些无味精的汤水，试试自己是否因吃了味精而不适，汤水很清不肥腻。今餐虽然不饱，但下午真的却没有因吃了味精而不适，不知道是用了较优质的味精或是真的没有味精? 今个下午最后要再吃下午茶填肚。
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头条日报看见妈打儿子在湾仔开了车仔面档就叫一些姊妹一起去看看试试。新店有点现代化街边风味，看得出是年轻人开的。试食价十八蚊三𩠌面很抵食。我选了油面，猪皮，猪红，咖喱鱼蛋，再加了鸡翼，都是23蚊，四𩠌，试得过。等食等了十分钟，加五分钟排队打电脑单，食完觉得值得，有机会会再来。食得出𩠌菜用心去做。咖喱鱼蛋咖喱味很好，带点辣，质感好，猪红好味，有煮过，猪皮算爽，颜色好，不太咸，鸡翼很滑，卤水味浓。欣赏上汤底是很清，真的没味精，跟一般车仔面不一样，喝多两口。店员动作不太熟手，有进步空间，希望下次面可以煮得快些。值得排队试试！
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