大都烤鴨 (已結業)

一入門口裝飾就以木條做擺設，襯托用明火烤鴨，烤鴨有三款，一款傳統北京烤鴨，另外兩款口味類似混合賽，有鵝肝烤鴨鴨及梅醬烤鴨、今次試咗傳統嘅北京烤鴨同梅醬烤鴨，松子黃魚，蜜咪火方同一啲夾包同甜品，食物精緻，非常好味，尤其是北京烤鴨，鴨皮片走晒肥油部分，只是剩返脆卜卜嘅外皮，果然是有心之作

前菜係水果。以下所有都係偏細碟。叫左口水雞，麻辣醬頗濃味但唔覺麻辣（屋企人唔食得辣就食到辣）主要係冷盤夠凍，所以都醒胃。叫左半隻片皮鴨，佢會先攞全隻鴨過黎show一show。但當嗰半隻鴨serve上枱時有覺得份量好少，會唔會唔係頭先見到嗰隻鴨？🙄 蒸皮仲暖嘅，但真心整體做唔到招牌菜應有嘅質量。反而小籠包有驚喜，皮薄之餘裡面有大啖湯汁，好味，同埋可按人頭數落Order生煎包裡面一樣juicy，皮脆而薄，唔點汁都好夠味。鴨肉嘅飯 無特別純粹飽肚🤷🏻‍♀️口感上幾Creamy 相信有落少少芝士酸辣湯強烈唔建議，有蜆有帶子？😱 唔酸又唔辣？牛助骨一般，雖然都好林身，但無味道、無驚喜。呢碟菜仲要係漏單，足足特登等佢30分鐘。

渣車去到尖沙咀 可以算係一個幾大既考驗仲要遇著是星期六黎之前要塞車黎到又要等位泊車泊車下下收你40蚊一個鐘咁餐廳又多人又等得耐😅冇咩必要都少黎黎到本身係想買d野既 不過又搵唔岩 冇計啦到左食飯時間 最後都係簡左呢間🤣冇計 特別鐘意食片皮鴨拎定飛等 再行一陣返去啦前後都等左個幾鐘係咪咁好食呢？兩個人黎食 望完個set再望下個望餐牌望黎望去 暖後都係決定食dinner set for two😂因為感覺多款式一d啦第一味算係前菜小食係淮揚小食黎唔記得叫咩名 個人黎講比較鐘意食右手邊既酸酸甜甜 好開胃啊到主角 半隻片皮的鴨好精緻其實我好鐘意食包住陣層皮但而家d餐廳好孤寒都唔會比夠你既😤配菜 比較特別既係佢比埋哈蜜瓜 平時好似冇咩地方會比呢樣片皮鴨醬一定唔少得啦 佢好既地方係仲有沙糖沙糖放係上面 會令成件事 口感倍增😍😍再加上 佢仲要有配菜 真係會令人食唔停口啊😆元貝鴨絲羹呢個羹份量相對算做多 係好事黎既其他食晒食晒唔係太夠飽😂😂咁呢個羹有晒配料 都幾好食黑椒雙蔥爆蝦球呢個略嫌失色左一點 一來太細碟啦二來 唔知係咪唔係佢地精通既野食物呢乾煸四季豆有豆豆食 好好味 豆又唔老 入口仲有好多水份淮揚灌

It was a sudden arranged dinner with friends and their fam all went well as usual 😉 We were having a fight between this one and the other similar restaurant we found via OpenRice, but since this one did not have a time limit on dining tonight, we decided to go for this one.This is the second time for me and my bf to dine here, last time was lunch, which was good also apart from the CS, but overall was great. However, the CS this time has been improved a lotWe randomly ordered a few dishes. Firs

上星期慶祝母親節 去左K11食烤鴨~「大都」意思即是北京，並保留傳統特色以掛爐配果木薰方式烤鴨，確保原汁原味🤤。-☆ 烤北京填鴨 HKD$258/半隻片皮鴨分開鴨皮同鴨肉，鴨皮片走哂皮下脂肪，食落脆卜卜而唔會覺得油膩，抵讚👍。面皮採用荷葉餅，每一層都有紙隔開好貼心，質地雖較挺厚，反而無咁黏手同埋食完仲無咁滯添，食多幾片都無問題。-☆ 元貝鴨絲羹 HKD$88/2位用食到元貝既香味，配料非常豐富，羹湯唔會太杰，亦唔會食到成口粉漿，不錯的。-☆ 雕皇醉豬手 HKD$88花雕味濃香口，因溫度夠冰凍令豬手非常爽口，口感極佳。另外豬手骨唔多，所以食得幾方便。-☆ 桂花翅炒花膠 HKD$198蛋炒得過到左火略為嫌老，但幸好桂花翅同花膠均為出色，口感爽口嫩滑，亦唔會太乾，味道得宜。-☆ 酒釀丸子 HKD$45/位丸子用上芝麻湯丸，比平時食開既細細丸子不同，較為特別👍。有酒味唔會得死甜，幾突出既一道飯後甜品。-▪總括而言味道水準中上，菜色選擇多，價錢不算太貴，還境舒適，唯一美中不足係繁忙時段需限時90分鐘。

-•ᴥ• 9/10 •ᴥ•👩🏻 上次食完覺得不錯 母親節飯再嚟多次 👩🏻💲 價錢合理 味道都很不錯💲.👅 推薦鴨舌 每次來都必食 👅👅 鴨舌是無骨的 一啖放入口 滋味 👅.🥟 上次叫了鍋貼 意外的好味 🥟🥟 一咬下去滿滿的肉汁 🥟.😋 黑松露素鵝也是必食推介 😋.🦆 鴨的話 比較推薦北京填鴨 🦆🙌🏻 自己動手包 皮和配料不夠可另外加 🙌🏻🦆 水晶片皮鴨可以一試 但不略嫌有點貴🦆💲345HKD 只有8件 但味道特別💲-大都烤鴨 (尖沙咀)地址📍尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓221號舖.#ғᴏᴏᴅɪᴇInstagram: foodieeatallday.#大都烤鴨 #香港 #尖沙咀 #相機食先 #北京填鴨 #水晶鴨舌 #開水白菜 #100分 #父親節餐廳 #父親節餐廳推介 #中式餐廳 #中菜 #香港特色 #美食 #Foodie #hongkong #Eatallday

👫好耐之前食過一次，一直念念不忘🙈 呢到嘅烤鴨好高質，所以一到晚市就好多人排隊，想食就最好訂定位啦😚一一一一一一一一一一一一一一#大都烤鴨品嘗晚宴 <$688/2位用>🔻#淮揚雙繡·酸魚·四喜烤夫呢兩樣係前菜嚟，食落酸酸甜甜好開胃👅.🔻#大都烤鴨 ·半隻賣相好精美，每件鴨片都切得好平均😳皮好薄，用籠入住，每塊皮都會用紙隔住🤔片皮鴨唔會好肥，皮超薄超脆，肉質又軟稔，好重鴨味😋而且仲有青瓜、京蔥、哈密瓜同紫蘿蔔絲做配菜，食落一啲都唔油膩，真係好好食💕蘸埋砂糖同京醬做調味，令人想一啖接一啖咁食👍🏻.🔻#元貝鴨絲羹鴨絲羹好足料，而且有兩碗，食落好似碗仔翅🤘🏻.🔻#黑椒雙蔥爆蝦球蝦球好大粒，食落彈牙🤞🏻.🔻#乾煸四季豆四季豆炒得比較乾身，但都好香🙈.🔻#淮揚灌湯小籠包小籠包皮超級薄，夾起會見到啲湯係入面郁下郁下咁😍咬一細啖再啜啲湯好正，湯汁鮮甜，餡又飽滿💕食落一啲都唔乾，加少少醋嚟調味就啱啱好👍🏻一一一一一一一一一一一一一一👾驚喜指數：❗️❗️❗️❗️🔙翻撻指數：❗️❗️❗️❗️（5個❗️最高）一一一一一一一一一一一一一一💑提提你：▪️10% Service Charge

同契媽慶生，基於佢都鍾意食片皮鴨我地就 bk 左呢間大都，係食新式片皮鴨，傾向精緻小巧的💁🏻‍♀️ 片皮鴨真係有剩皮同連肉 2 款，剩皮好脆，不過個人更喜歡有肉既，皮脆肉味濃，加埋青瓜哈蜜瓜好清新既食法，食哂成碟都無有怕😌菘子魚好好食😍 有 d 鋪頭一係個汁好酸，一係好稀，呢度所有野都岩岩好，食到停唔到口🤤 黑蒜蝦相對無咁出色，蝦係新鮮彈牙既，係個醬汁唔突出，我地食左一陣都估唔到佢係咩味🙈我地係叫 set，好抵，6 人$2xxx有小籠包黑松露素鵝醬醃蘿蔔花雕雞肴肉海蜇青瓜 6 個小食😱 其實食完都飽左 1/3仲有花膠湯同炒豆苗飽到一個點，大家可以試下~

尖沙咀區是常常途經的一個地方，今日又係可以好輕鬆的慢慢享受個午餐，之前食過其他嘢，食物水凖吳錯，午餐時段的午餐款式係第一次食，價錢亦算大眾化，坐位舒適寛闊，不過D茶就真係淡而無味，我當飲滾水😅（因為是有茶位的收費）Set lunch—-雲吞🐔湯面➕小龍包➕豆漿小龍包——皮簿焰靚，𥚃面裝了滿滿的湯，味道同功夫都👍，又要讚下厨師的出品同手藝😀😀雲吞🐔🥣——-湯清甜，雲吞味道適中，皮簿焰靚😊面質彈牙好食又爽口😊熱豆漿——又夠熱，不太甜，😋😋😋😋😋

昨天突想吃片皮鴨，於是來到大都，我們叫了2人餐，再看看先前食客影的餐牌相片，發覺接近一樣的東西，只有前菜由螺片改為咕嚕炸魚就加了10% 價錢。由$628到$688. 整體2人餐來說，實在頗貴，還未計算茶介和服務費，最後埋單要$820, 而且食物材料質素很一般，就像黑椒炒蝦球，只用雪藏蝦和用黑椒醬蓋走雪味... 咕嚕炸魚，竟然用下等的腍魚柳... 確實好吃的只有片皮鴨和小籠包，干貝鴨絲羹和干扁四季豆只屬正常。

唔知戚起邊條筋，朋友話想食北京填鴨，見到呢間食評都唔錯，所以就去試下。我哋一行4人安排左坐卡座，枱同埋座位之間唔會太狹窄，所以坐得好舒適。一心黎食北京填鴨，果然冇令我失望，鴨味濃郁，多汁，唔會覺得太老太鞋，佢個皮都唔算厚，可以接受，加埋嗰個汁食好正。唯一美中不足嘅就係佢比嘅京蔥唔係好夠，如果多啲就會更好。至於其他嘢食都達到正常水平，再加上佢環境舒服，服務幾好，只係佢限時個半鐘，如果想坐耐啲傾吓計，呢間就未必適合啦。

長輩既晚宴 要搞得得體一點唔想去普通酒樓就選擇左呢間中式餐廳由於想私隱高啲 所以就book左房呢度book房都有條件既1）要警$1000訂金 （親身到餐廳）2）minimum charge$80003) 不能享有其他信用卡/會藉優惠而我地15人 應該都叫到$8000所以就book左房啦食物方面 分左兩圍 每碟叫兩份 我呢啲小朋友當然人地叫乜我就食乜啦先上前菜 海哲切得比較大片 爽口 比平時一條條咁食更有口感呢個係腐皮類既野正正常常 無咩特別 一定要點個醬先夠味千絲蘿蔔酥做得唔錯 唔會話好油益 好脆小籠包 皮超薄 好易穿 有一半以上人士係夾穿左🙈好有湯汁既 湯汁好味一人一壺湯 有花膠 煲到好淋個湯好清 好足料 上枱熱辣辣最欣賞係呢壺湯片皮鴨 片之前會拎俾大定望望一隻鴨切到兩碟呢度既鴨較瘦 略嫌鴨醬太少餅皮係薄薄一片 牛助肉無咩特別 好似燒牛肉捲 好淋 但無咩牛味仲有叫左松子魚 （後）酸甜既醬汁配炸魚片 係最好食既甜品（前）小鳥造型既奶黃酥感覺有少少似奶黃月餅 但個酥鬆化既賣相特別 擺碟有心思總結：食物唔算大出眾係房入面反而無人serve 加水加茶要自己黎

><訂咗6點15枱 7點50分前已經擺低張單食物都上得快手水晶鴨舌($90)鴨舌懸浮喺水晶凍當中 幾精緻但味道冇特別烤北京填鴨($278/半隻)紫蘿蔔條 蜜瓜條 青瓜條 京蔥絲 京醬 砂糖採用皮肉分離切法 油脂已經切除咗 只見薄薄嘅脆皮 比較健康嘅食法畀我哋睇隻鴨都大隻 但切完嘅片有d少二食荷香包鴨飯($98)兩個大大嘅荷葉飯 幾抵食入面加咗醬料 撈埋鴨肉有淡淡嘅荷葉香胡同牛肋骨($268)呢個唔錯 好腍有肉味亮點係煎香咗嘅蔥鮮茄濃湯浸菜苗($98)以為係蕃茄湯底lol竹笙生煎包($55)唔錯 但係竹笙撈埋喺餡料當中好難食得出><><><><><><><><><><><><大都烤鴨尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓221號舖

大都烤鴨😍🦆.是晚同親戚一行六人晚飯，為既就係試試呢道既片皮鴨😍😍😍.烤北京填鴨🦆 $528/隻配料好多元化，切到幼絲都顯心思，有紫蘿蔔絲、蜜瓜絲、青瓜條、京蔥、京醬、砂糖，當然仲要夾埋煙煙韌韌荷葉餅啦！烤鴨皮脆肉嫩，鴨肉完全唔韌，皮好薄身仲去左好多肥膏，但依然保持到juicy感覺😋好推薦！.二菘鴨末配芝麻叉子燒餅 $108點左烤鴨後可以加錢係十款組合中挑選一款做《烤鴨二食》，叉子燒餅夠鬆脆，可以塞滿荷包🤪，啖啖都係鴨肉碎，但就略嫌鴨味唔太突出，可能與濃既調味有關！.淮陽灌湯小籠包小籠包皮非常薄，所以食落好滑好綿，可湯汁唔夠多，整體乾左少少，外型亦未算飽滿，不過味道係👌🏻既！.京城黑鑽烤蝦球🍤黑鑽應該係指橄欖吧😌醬汁加埋洋蔥同彩椒好惹味～而蝦球都入到味，兼炒得乾身爽口😋.鮮肉鍋貼鍋貼都好出色，底部煎至金黃焦香，外型飽滿，入面豬肉juicy所以挺不錯👍🏻.雕皇醉雞🐔前菜之一，就係愛佢夠冰凍🥶，醉雞汁都甜同濃既，不過覺得酒可以加多少少，而雞肉都能夠做到基本既肉嫩😉.年糕紅燒肉呢個菜就要彈下👎🏻👎🏻紅燒肉勁硬，已經係好乾了，有少量肥膏位既但都不足以彌補缺點...調味本身無問題，年糕片好做得挺

K11有好多野食，好多都試過，但『大都烤鴨』都係第一次不過只係不過不失吧！灌湯小籠包：皮不算太薄，還可以，肉汁都可以。雞絲粉皮：和一般食的大致相同，唔係特別出眾。醉豬手：幾入味，有淡淡酒味，不會太濃，豬手都有肉食，唔會得骨。鮮肉鍋貼：和小籠包一樣，不過不失吧。烤北京填鴨（半隻）：主角來了！皮既薄度岩岩好，唔會有肥膏，幾好～幾好～二菘炒鴨未：哩個二食，鴨肉夠香，配生菜包，唔會口感好膩。京城黑鑽蝦球：哇，齋睇名好似好勁咁，原來係豉辣炒蝦球，蝦都夠爽。鮮茄濃湯浸菜苗：蔬菜夠新鮮，個湯唔會浸到啲菜好咸。