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今日同朋友食下好野一入门口有装修是传统和风。我们叫左个定食！前菜刺身鱼薄片及刺身鱼贝味道好鲜美，鱼片好幼滑！😍季节青汤手握寿司天妇罗炸虾肉鱼生饭我们仲叫左梅酒 酸酸甜甜酒味不是太浓好好味！蚝池鱼刺身味道好鲜甜甜品总结味道 好好味😘😍😍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻鱼好新鲜，味道鲜甜，师父刀工好好！每一片都切得好平均。😁😁环境 高级日本料理，环境清雅！😁价钱 有点贵🤣😂，不过不是成日食！
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第一次嚟呢间日本餐厅，见佢午餐餐牌上嘅选择唔少，价钱又合理，就嚟试下。好后悔无早D发现呢间😍😫上寿司定食 八件（$218）睇得出师傅嘅手工好好，每件寿司都包得好精致，卖相超级靓🤩😍。寿司虽然唔系好大件（啱女人嘅胃口），但系每一件寿司嘅部位都靓同埋新鲜。火炙杂锦鱼生饭（$168）鱼生好新鲜好靓，保持住鱼嘅油脂，好抵食。饭嘅份量啱啱好，佢肯帮我换普通白饭（我唔要寿司饭😅）汁烧鹅肝饭（$238）两件鹅肝好大旧，汁捞饭一流🤤细佬好钟意🤣贵左少少嘅🤔牛肉照烧（$198）系靓牛肉啊😋好似一块牛扒咁，帮你切埋，又系汁捞饭一流🤣呢度嘅午市定食包前菜、面豉汤、沙律同埋咖啡/果汁。而家好少日本餐厅包埋嘢饮。服务态度好，环境舒适，极力推荐😍💪🏻
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适逢端午节放假⛱平时工作忙，日日要OT趁HOLIDAY紧系要孝顺一下妈咪同佢黎呢间备受好评嘅「大藏季节料理」食🍣带得妈咪黎，紧系要千挑万选啦😎.🔸位置要方便：屯门友搭962x一落巴士即到😂🔸环境要舒适：木系装潢，简约为主，环境宁静，座位宽敞🔸食物要高质：每日挑选新鲜食材制作成寿司，刺身同鱼生饭.餐厅午市时间有LUNCH SET共有十八款定食🍱有乌冬，鱼生饭，刺身寿司🍣日式炸猪扒，照烧煎鸡，天妇罗等等🍤而价钱都系由$128-$348不等每款定食都包括左前菜，沙律，蒸蛋🍥主菜，味噌汤同饮品除左定食，当然仲有寿司吧枱可以边等师傅发板边近距离观望佢地嘅手艺.我地嗌左2款定食➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖大藏寿司便当 $348渍物，沙律，茶碗蒸旦，味噌汤天妇罗，饮品鸡扒照烧 $128渍物，沙律，茶碗蒸旦，味噌汤，饮品➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖.🔸前菜：嫩豆腐，芝麻酱青瓜丝，茶碗蒸蛋虽然系小小嘅餐前小菜但一D都吾马虎👍一条条青瓜丝淋上胡麻酱，入口清爽而茶碗蒸旦亦非常足料有鲜虾仁，鸣门卷等等蒸蛋入口柔软滑溜，蛋味浓郁😋.🔸汤品：味增汤同茶碗蒸一样咁足料如腐皮，嫩豆腐，京葱，冬瓜，海带等等每啖都食到惊喜🙈.🔸MAIN: 大藏寿司便当以陶瓷抽屉形式去承载住寿司，刺身同鱼生饭卖相相当吸睛😋第一层系刺身有带子，金目鲷，全部都劲新鲜！带子肉质富弹性，味道鲜美甘甜而金目鲷口感清爽带回甘😎第二层寿司有卷物，甜虾等等最中意系甜虾🍣独特嘅黏黏口感同胶质，入口即化第三层系鱼生饭有三文治籽，吞拿鱼蓉同海胆。如珍珠般大嘅三文鱼籽粒粒晶莹剔透，粒粒饱满而手指般大既海胆则入口即化吞拿鱼蓉口感软绵，好新鲜😋炸海老丸跟餐附送嘅海老丸从未食过咁正嘅海老丸😱口感柔软弹牙海老味极之浓郁吾洗加任何调味料都好好味😋.🔸鸡扒照烧鸡扒烧至焦香鸡皮极薄而又香脆鸡肉口感嫩滑富肉汁淋上照烧汁后，更添风味💕.🔸饮品最后，我地拣左热咖啡作结完成左呢餐丰富又满意嘅午餐.P.S. 店员嘅态度值得一赞好主动咁帮我地refill返冻左嘅餐茶👍
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适逢星期六放假，梗系要食好啲玩尽啲啦🙆♀️ 今次就带男朋友黎左闺蜜👭极力推介嘅「大藏季节料理」食个靓LUNCH，储定D ENERGY 先可以玩尽D 🤣.「大藏季节料理」位于铜锣湾澳门逸园中心7楼～地理位置方便又就脚，系地铁站D2出口，行3分钟即可到达💕.餐厅以木系装潢为主，简约格调，好有日本和风感觉，如真系置身于日本餐厅无异。环境宁静，宽敞座位，令人系放松心情之下可以好好享受美食👍.餐厅LUNCH款式多元化，共有18款定食，无论系乌冬，鱼生饭，刺身寿司定系天妇罗，都一一能满足。每款定食都包括左前菜，沙律，蒸蛋，主菜，味噌汤同饮品，非常丰富🥰.我地叫左两份SET LUNCH。首先介绍咗前菜，沙律，蒸蛋同味噌汤先～⭐️渍物：腐皮卷入口弹牙，仲有少少葱花作为口感嘅点缀添～.⭐️沙律：芝麻酱海带沙律海带口感柔韧爽滑，沾上浓郁芝麻酱香，小小嘅一道前菜，已经非常出色💕.⭐️茶碗蒸旦热辣辣嘅茶碗蒸旦，入口柔软滑溜，蛋香味浓郁，仲有鲜虾，鸣门卷等增加口感😊.⭐️味增汤不同一般日式餐厅嘅味噌汤，材料极之丰富，如腐皮，嫩豆腐，京葱，鱼肉粒，海带等等，就连唔钟意饮味增汤嘅男朋友，都大力赞好🙈.其次就到主菜啦～⭐️主菜：大藏寿司便当 （$348）便当包括左三款寿司，三碗刺身，卷物，鱼生饭同天妇罗🍤而寿司同刺身系由师父发板，神秘得黎又好期待🤣寿司便当以陶瓷抽屉形式上场，造型维妙维肖，令人眼前一亮😍 第一层系刺身，有带子，金目鲷等，款款都鲜甜可口😋第二层系寿司同卷物特别系拖罗寿司，入口即融，鲜味十足。第三层系鱼生饭，有三文治籽，吞拿鱼蓉同海胆。满满既三文鱼籽，大大粒，咬落去在口中爆开，约手指般大既海胆带入口即化，仲有软香嘅吞拿鱼蓉，真系新鲜又滋味😋.天妇罗即叫即炸，好酥脆，薄薄嘅炸衣包裹住茄子，香虾等，轻轻一口，轻脆声即响💕.⭐️主菜：吉列炸黑豚 ($168)黑豚炸至黄金色，金香酥脆，外酥内嫩，肉质梅腍，啖啖肉腍甜香🥰 滴少少柠檬汁，更易入口，再沾沾旁边嘅日式甜酱，味道更丰富😋.最后，当然吾好漏左饮品，可以拣橙汁或者咖啡～.P.S. 店员服务态度值得一赞，及时帮我地收拾碗碟，仲会抺好枱，干干净净咁享受下一个食品。
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友人早前曾光顾，食后评价甚佳。今天决定做一个回头者，再访这间「大蔵季节料理」。笔者有幸跟从，出城见识一番。不要多说已知「大蔵」是一家高级食府。前菜是拌上芝麻酱的海带沙津，而渍物则是腐皮卷。茶碗蒸热腾腾上枱，蒸鸡蛋入口滑溜非常又充满蛋香。内里有鸣门卷、鲜虾等配料，增加了咀嚼时的口感。想当初查看友人的美食照时，笔者就是被此便当的卖相吸引。这个寿司便当以抽屉形式上场，每层抽屉分别放著美仑美焕的寿司、剌身、丼饭，雅致非常。第一层是肥美剌身，有带子、金目鲷等；虽然置在细小的抽屉内，份量也是适中，每款有2-3片，味道新鲜。第二层则是寿司和卷物，手握寿司外型小巧，师傅功力好，一筷夹起未见松散。吃下去可以感受到剌身的鲜与寿司饭的香完美交汇，入喉后依然齿颊留香。最后一层是三色剌身丼饭，分别为海胆、三文鱼子和吞拿鱼蓉。Creamy质感的海胆非常新鲜，入口丝毫没有腥味。三色剌身佐送寿司醋饭，不消一会便清空。抽屉便当看似迷你，但三层吃光后都甚具饱肚感。是日没有供应天妇罗，改配了炸虾丸。虾丸甫炸起便上碟，店员再三叮咛要小心进食。当然笔者已立刻新鲜热辣放入口，虾肉的鲜香惹味不过。定食还附有味噌汤及果汁。味噌汤附有颇多汤料：腐皮、豆腐、京葱等，喝下去有著淡淡的昆布味。笔者刚忙碌的工作了一星期，难得这天假期得友人眷顾，带到来这间「大蔵」日式食府犒赏五脏庙，心情也好了起来。
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