大家樂 (御龍山商場)

营业中

休息中

一朝早約咗朋友去行山 行完山經過火炭再轉車 但個陣已經餓到差d 暈 嗱咩聲搵間餐廳 但火炭咩都無 得呢間 就入去食啦一睇個環境應該係新裝修 所有枱櫈都好新 d 燈光都用得幾好 求其買咗個餐 醫飽個肚就走人 好彩搵到呢間野 如果唔係真係暈低

林住返工前求其食d野，就走左去大家樂。叫左杯熱奶茶，同埋焗豬扒飯，本來無冇乜期望，估唔到食落個茄汁勁多，芝士又落得好多，豬扒都真係整得幾軟熟，成個飯好平均咁好食，真係好耐未試過覺得大家樂嘅嘢居然係好食。本來唔係好肚餓，但係最後都成個 ko咗。。奶茶就正常野啦，普普通通。

很久沒試過要趕回家睇電視，今晚要快快回家睇足球，到大家樂買外賣，最緊要係快快趣趣返到屋企。板栗香菇肉丸配飯，小菜份量剛剛好，4粒香菇肉丸，再加10幾粒栗子，重有些小紅蘿蔔和菜胆，夠我一邊睇波，一邊開餐。肉丸味道適中，除了有香菇粒外，還有馬蹄粒，爽甜好味，配白飯很開胃。栗子不會太冧，而且仲好甜。這道菜清甜不膩，作為晚餐也不會太heavy 。

星期四的一個下午，又出差來到火炭的港鐵大樓，交件。交收好後也就可以提早下班。但太早又沒有什麼特別的地方想去，心中有一個目標的，但是日又不離開車站太遠，簡簡單單，大家樂就近就好。下午茶不想一味煎煎炸炸的港式西餐，細看餐牌時發現了這兒有餃子麵，清清地正合我心意的，就點上這個《鹹豬手片‧北方餃子擔擔麵》。這一個擔擔麵，給予大家有少少中西合壁的感覺，只因為是鹹豬手的出現，以西方的食材，配合中式的餃子及麵，沒有 Fusion 的感覺，反而這一個麵給了我一個屋企煮麵的感覺。鹹豬手，普通的咸香，肉味雖不算太濃厚但總算給了味道更淡的湯底作出應有的鹹味點綴。而餃子，皮厚而煙韌，口感滑，感覺都算正宗，清淡的菜肉餡就稍為淡了少少，而麵就同樣地，普。雖然沒法同眾多的北方麵店比，但能在大家樂吃到一個清清地的午茶，已是十分之好。I like it。

是日去完學整麵包，整左四個鐘後都已經五點鐘了，所以大家就去tea一tea, 火炭是一個工業區，星期天大多休息，穿過火車站，隔離就是豪宅，只見到一間大家樂，所以大家就去食過TEA！想食茶餐廳的薯條雞翼，可惜沒有，所以點了一個油雞脾加一杯凍O茶，唔知道係咪太耐冇去過大家樂，原來凍飲的糖水是分開上的，方便了少甜！多甜！走甜各有所需的食客，倒是不錯！油雞脾味道都不錯，但不算太入味，但頗嫩滑！一餐不錯的下午茶！

連續二星期bbq後，熱氣指數早已爆燈，該吃得清淡點了。三月一日晚，在踏入大家樂吃飯前，我是這樣想的。佔據整個冬季的火鍋，終於換走了。新上場的是：和風紙上燒。知道「大家樂品質定理」嗎？所有套餐質素最好的時候，便是全新推出，廣告也未播的時候，即是現在。再看看圖片，完全是一個迷你鐵板燒套餐的陣容：金菇牛肉卷x2+海蝦x2+鮮魷+雞串+蟹柳魚蛋+大量雜菜堆滿一碟，還有烏冬和日式蒸蛋，加6元要了提子梳打，埋單才53元，似乎很划算。到這一刻，饞嘴蟲已徹底戰勝健康飲食的良知。「一個海之選加提子梳打，唔該！」它還有另外兩款: 牛之選和豕之選，視乎以那一種肉食爲主。然後足足等了15分鐘才有，但值得等，因為實物和相片中的質量前所未有地對辦! 比之前的火鍋進步不少。所謂紙上燒，是在鐵板平底鍋上放一塊牛油紙，以火鍋用罐裝爐加熱把食物煎熟。不比一般韓燒，即使全不下油也亳不黐底，奧秘就是那塊牛油紙，把食材煎出來的油份封在鍋底。下次在家煎雞翅膀時可以一試這個方法。至於味道，坦白說，對大家樂可以有什麼要求呢？ 總算牛有牛味蝦有蝦味，沒有太多梳打粉蹂躪過的跡象。雞串的孜然香有驚喜，梅子醬汁也為平凡的食物帶來東洋風味。意

北海道這三個字就像安格斯一樣, 近年實在被食店用得太濫了, 大家也開始失去了信心. 這天剛巧輪到我返星期六, 有時間便來到這新開的大家樂吃個早餐. 入到去, 一如其他的新派店一樣, 時尚高雅, 極可媲美樓上的御龍山. 星期六的早上也坐得頗滿, 看看餐牌有什麽可吃... 什麽北海道牛奶炒蛋, 又是一個包裝卓頭之作, 即管一試, 順便試埋個南冰魚柳.捧着早餐找了個位坐下... 多士還暖的, 可是牛油就硬得很! 似乎是些懶兵準傋工夫不足! 蛋是炒得滑的, 不稀奇, 很多店也做得到啦... 魚柳炸得頗脆, 可惜咬下去便會吃到很強烈的鱼腥味! 扣哂分! 大集團始終做不出那些小店的口味, 好簡單, 有心才做得到吧!