多豐菜 (已結業)

今日天气不太好，整天都下了雨。不知道什么驱使我？我自然地走去了许多年前经常去的饭堂多丰彩。进了饭堂，我见所有的东西都依旧，侍应， 枱櫈， 厨房等等。我连餐牌都没有看，就叫咗排骨凤爪盅饭和冻柠茶。等了很久，见还没有拿来。叫咗侍应追单，侍应就给我腊肠排骨蒸饭，当然要啦因为时间都差不多要上班了。腊肠排骨蒸饭这里的蒸饭是一煲的，很大煲，排骨很多，饭也多，不过味道一般。冻柠檬茶都是一般茶餐厅的味道，不太甜，不太多，饮惯了也不觉得特别。我只是怀旧一下以前在这里的情景，这样的餐厅也能生存到， 我想是人情味还是价钱嘅缘故!…查看更多

在观塘游弋咗两年，午饭通常都系果三，两度选择。黎呢度为的是一道福建炒饭。讲起福建炒饭，不知道是何时开始 (我谂系九十年代)，高级酒楼开始引入。独爱其用料高档丰富，鲜虾，鸡肉，芥籣粒等，芡汁鲜浓，属高档次食品。冇耐就见一般茶记仿效，材料当然冇法同酒楼比美。层见一家茶记的出品是用火腿，香肠，午餐肉......呢度嘅出品用料丰富，虾，鱿鱼，蚬，鸡粒，蟹柳，菜粒(应该不是芥兰)，芡汁极浓，加上炒饭底，大大碟，十分香口。但有时重味咗觉得偏咸。每日的午餐牌都不同，一个月一个cycle，要留意，我至爱的福建炒饭每月只造三日。门口有餐牌一攞就知，边日做先过来。而且12:30pm 前order 仲有 discount 添，$40 埋单。…查看更多

观塘区有咁多野食，有时真系眼花撩乱。唔知食边间好，又会惊中伏。但跟住我地去揾食，就可以放心安乐啦。今次要介绍既系一间貌似普通既茶餐厅，除左平时既午餐、常餐、碟头饭外，佢都主理车仔面。食车仔面最紧要系咩？梗系最紧要多𩠌选择啦！佢提供超过三十种𩠌供食客选择，其中十种仲系素食类，就算你系素食者，又或者green Monday 想食清少少，都有大把选择。而食车仔面第二样重要既就系汤底，佢提供四种汤，包括清汤、牛腩汁、咖哩汁，沙爹汁。为清淡的车仔面增加一点色彩。为自己叫左几款𩠌（叫左鱼腐，好食！），而同行朋友就叫左七种𩠌，我地都笑佢食七𩠌面。黎到之后，份量真系好多，特别系如果你叫菜类，大大碗，男仕都唔需要担心唔够食。你一定会话，鬼唔知阿妈系女人咩，几多钱至得架？叫到七样𩠌都只系＄50蚊左右，如果唔系咁大食，食二三𩠌，其实都＄40有找。之后讲味道，味道都唔错，好钟意食佢个鱼腐，同鸡翼，十分入味。如果你点既有菜类，大大棵，d菜会阻住哂d面，食哂成碗之后，会觉得好满足。总括黎讲，多丰菜茶餐厅入面好多选择，又当中的车仔面，选择多，份量好，味道不错，价钱中等。但胜在选择多，食素人士都适合。…查看更多

避风塘炒蟹这道菜，相信很多朋友都试过。因为其香辣鲜美的味道，确实令人ㄧ试难忘。在观塘工厂大厦内的ㄧ间餐厅，发现餐牌上有ㄧ道菜叫避风塘炒河。这是用甚么材料来炒河粉呢?出于好奇，决定试试这道菜。避风塘炒河一送上桌，其淡白色的河粉颜色已令其卖相打了折扣。虽然是炒河粉，但香味不够，没有甚么镬气。这道菜的材料有蛋丝、肉沫、火腿丝、芽菜和青椒丝等。试一口河粉，不算太油腻，但只有淡淡的咸味。应该只加了盐，并不像干炒牛河那样加老抽来调味，更吃不出辣味。我想，这道菜唯一和避风塘炒蟹搭得上边的是加了少量炒香了的蒜粒吧！好的菜名确实能吸引人去试食，但如果令人有过高的期望，而味道却令人失望的话，那样的落差只会更大。…查看更多

甚么是「香港精神的食堂」呢？一个字：快！多丰菜又是一间在工厂大厦地下的餐厅，但应该称为食堂较贴切。在大街上，只见门外贴著十多张食物价钱表，为免中伏，马上去openrice查看，评语均正面，便进去试试。入去见到左边是窄长的厨房，但看上去更似不同的档口在经营，我还以为是food court，但又有侍应在落单。右边则是面包店般，价钱亦不算平，很多面包已沽清，想像得到早上的返工时间，应该颇热閙。我叫了下午茶餐的黑椒牛柳丝炒面和热柠水，等了很久才有侍应来为我落单，可是落单后五分钟未够，炒面和热饮都已送来，炒面还冒著烟，令我拍照亦有点影响。黑椒的气味，攻鼻而来，令我感到有点想呛鼻。除了牛柳丝之外，配菜亦颇多：葱、洋葱、芽菜、红椒丝、还有较少做配料的磨菇片。炒面又是「炸面」，不过汁液较多，喜见的是碟底没有油。吃进口十分惹味，虽然黑椒的气味浓烈，但吃时却又没有辛辣味，因我不大吃得辣，现在可好了。柠水则是奇怪地酸，虽然有四片柠檬，但我并没有用茶匙去襟，理应不致于那么酸的，故我亦不敢多喝了！要赞的是，热饮用只金属杯盛著，颇能保温，在冬日里令客人有真正的热饮。结账后行进旁边的工厦大堂，原来多丰菜的正间，就在工厦大堂的中间位置。但相信外面大街，人流较多，所以便在外面贴著宣传。…查看更多