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港铁香港大学站 B2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
25032888
营业时间
今日营业
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
店名：塘西丰味馆私房菜地点：石塘咀德辅道西434号均益大厦一期地下4号舖今日黎开西环拍拖，以前小学读书个时，成日系石塘咀嘅创业中心留下不少脚毛，望住电车，望住西环海皮，肚饿时见到一间私房菜-塘西丰味馆，价钱又亲民，一于试试佢1.脆皮荔枝球 $218摆盘极度有心思，荔枝球炸起后吊在架上，真的好像荔枝一样，旁边再放一只招财猫，好得意，打卡一流；荔枝球其实系墨鱼肉，入口弹牙，老细话可以先食原味，再点酱试下，但个酱系荔枝汁黎，甜甜地好特别👍👍2.冰镇咕噜肉 $188第一次食用冰覆盖嘅咕噜肉，外皮冻入面热，好有冰火嘅感觉，咕噜肉大旧，肉质嫩滑，正；冰面上重有菠萝可以食，但切记要快食，因咕噜肉热，放喺冰上面，冰会融化，会浸淋咕噜肉表皮嘅脆身🤤3.冰川柚子鲍鱼 $62店家好有心思，用宝箱嘅方法上菜，入面放上干冰，打开时好像雾气涌出，超有惊喜，好特别；冰镇鲍鱼肉质弹牙，配上柚子汁，好好食🫣4.脆皮茶熏鸡（半鸡）$168茶熏鸡正，做法跟炸子鸡类近，肉质嫩滑，表皮酥化，加上使用茶叶熏制，入口有淡淡嘅茶叶香味，令人回味5.上汤虫草花浸时蔬 $88虫草花肥美，配上上汤烹调，加上白菜仔清清地食完之后，仲有糖水送添，当日送嘅系椰汁雪耳炖桃胶，椰汁味超重，雪耳谂身，桃胶有多，冇得弹🤗🤗
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喺西环嘅电车路旁，藏着一间充满惊喜嘅私房菜餐厅「塘西风味馆」，让人一边追忆大学时代，一边感受美食嘅滋味。虽然餐厅规模唔大，但菜式多样，用心呈现，令人流连忘返。椒盐豆腐 $45外脆内滑，令人惊喜。椒盐豆腐系一款普通但常被忽视嘅家常菜，但塘西风味馆成功将佢提升到新高度。外层炸得金黄酥脆，入口时却能感受到内层嫩滑嘅豆腐，口感对比鲜明。配上微咸嘅椒盐调味，每一口都散发出豆香和油炸香气，性价比高，非常推荐。荔枝墨鱼丸（6粒）$164（需提前预订）甜美与弹滑的完美交融。呢道菜系餐厅嘅招牌之一，需提前预订。墨鱼丸嘅弹滑口感搭配淋上荔枝汁后，甜中带鲜，既清新又独特。新年期间食呢道菜，红润色泽加上招财猫嘅摆盘，充满节庆气氛，非常适合一家人团聚品尝。黑松露带子炒滑蛋 $128香浓与嫩滑的奢华享受。黑松露嘅香气喺上菜𠮶一刻就扑鼻而来，炒蛋细腻滑溜，带子鲜甜嫩滑，简单嘅烹调却将高质食材嘅特点发挥得淋漓尽致。卖相虽简单，但味道却能俘虏味蕾，绝对值得一试。脆皮炸子鸡（半只）$168炸物中的经典，酥而不腻。塘西风味馆嘅炸子鸡特别之处喺于皮脆肉嫩。鸡胸部位唔会干嚡，反而非常软滑，令人一试难忘。鸡皮既酥脆又唔肥腻，食落冇一般炸物嘅油腻感，系一款令人回味无穷嘅经典之作。柚子冰川鲍鱼（一只）$62从「仙气」到舌尖的惊艳。呢款鲍鱼用宝箱式嘅方式呈上，菜式一打开便见雾气氤氲，充满仪式感。柚子汁嘅清香同鲍鱼嘅嫩滑融合得恰到好处，朋友话佢第一次觉得鲍鱼咁柔嫩可口，味道平衡又富有层次，系一个必点推介。手工啤酒 $28啤酒与艺术的融合呢款手工啤酒饮落带有淡淡嘅麦香，唔过重，但令人回味。而瓶身设计更系一绝，四川戏曲面具嘅创意图案令人印象深刻。朋友饮完后忍唔住即时买多支返屋企，足见其吸引力。塘西风味馆系一间既低调又用心嘅私房菜馆，每道菜都充分展现咗厨师对食材嘅理解同烹调技艺。无论系小聚还是节庆聚餐，呢度都系一个值得一去再去嘅选择。如果你想喺西环寻找一个既有情怀又有味道嘅地方，塘西风味馆必定系唔会令你失望嘅选择。评分：食物：4环境：4整体：4
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西环发现🆕粤菜小馆【塘西丰味馆】，复古木质装潢暖调温馨，座位宽敞，墙上陈列的黑胶唱片和旧海报，港味年代感拉满📻✨ 菜品味道也在线👍🐮孜然香葱牛肉牛肉嫩而不柴，孜然香气浓郁，搭配大葱提鲜，入口层次丰富🍳 黑松露带子炒滑蛋香港炒蛋是有料的🤓蛋液滑嫩如绸，带子大颗鲜甜，黑松露香气画龙点睛🥘避风塘安格斯牛肉炒河安格斯牛肉火候控制的好，微辣好惹味，河粉镬气够，吃起来够香口🥬 啫啫唐生菜生菜脆嫩，虾酱咸香浓郁，啫啫煲上台时还在滋滋响冒著烟，镬气足！
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“柚子冰川鲍鱼”($62/只)“冰镇咕噜肉”($138)“惹味厚切茄子”($42)“避风塘安格斯牛肉炒河”($108)身为西环街坊最近发现咗呢间小菜馆见网上评价唔错所以一于去食个晚餐😋打卡必点嘅一定系柚子冰川鲍鱼用个宝箱藏住加上干冰效果超吸睛😆鲍鱼大大只好爽滑,加上柚子香气好清新☺️另一样好多人推介嘅系冰镇咕噜肉🍍🐷咕噜肉外脆内嫩,份量仲超多我地仲点咗个小食惹味厚切茄子🍆茄子炸起外层酥脆,一咬落去爆哂汁配上带点香辣嘅酱汁真心惹味🤤主食就点咗避风塘安格斯牛肉炒河炒河好有镬气😍牛肉又腍又滑😍避风塘口味蒜香同辣味都好够,正呀下次带埋屋企人嚟食先😛
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唔订枱，冇得食！🤣🤣食物质素有水准,价钱公道又扺食，头盘话梅猪手，顶呱呱！新鲜鹅肠，够爽口，烧鸡皮薄，肉质嫩滑，最爱茄子甜而不腻，蒜蓉粉丝蒸蛏子够新鲜，砂锅蟹粥我至爱♥️♥️♥️下次再嚟试其它精美菜式！
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