堅記農家菜館

国庆假期专程驱车前往元朗厦村锡降围，探访这家口碑不俗的农家菜馆。自驾人士最惊喜是附设停车场，解决了乡村觅食的停车难题。傍晚六时半抵达，店内已坐满八成食客。老板与熟客热络寒暄的场景，让人未食先感受到浓厚人情味。服务团队专业细心，添茶换碟毫不马虎，在这类乡村菜馆实属难得。招牌客家炆猪肉果真名不虚传。猪肉炆至软糯入味，肥膏部位化作晶莹啫喱状，入口即化却不油腻。最难得是「猪有猪味」，肉香浓郁，令人边食边感动，此刻写来仍回味无穷。白菜仔鱼松搭配绝妙，手打鱼饼紧实弹牙，底味醇厚，与清甜白菜仔相得益彰，轻易扒掉两碗白饭。芫茜鱼片皮蛋汤更是惊喜，汤头鲜美，芫茜保持翠绿脆嫩，为整餐画上完美句点。二人消费$417，虽非廉价但物有所值。每道菜都吃得出真材实料与烹调功力，已默默列入回头必访名单，下次定要试试其他客家招牌菜。坚记农家菜馆 (元朗)元朗厦村锡降围84号地舖…查看更多

多谢朋友介绍年初一可以试一试传统围村盆菜选了一个12人的大盘$1580放上餐桌，大家尖叫铺天盖地，真系盘满钵满盐鸡烧鹅，冬菇萝卜金蚝数之不尽样样都好好味😍💯💯💯💯…查看更多

今日咁岩喺附近做嘢，所以就入去厦村揾嘢食，估唔到中午选择都几多，而且价钱又唔贵，我就嗌咗个鱼香茄子饭试吓 $50。好有咸香味，但又唔会过咸，捞饭食一流！！！重点仲有是日靓汤任饮🩷🩷🩷🩷🩷🩷虽然呢度餐厅环境唔系好靓，但系场地好大，干净，而且仲有车场可以免费泊车。😋😋😋😋😋😋😋😋😋估唔到原来呢个地方都有咁有水准嘅餐厅，我仲见到d烧味都好似好吸引，下次有机会要再过嚟试吓。。。…查看更多

客家梅菜扣肉梅菜扣肉是客家人菜系中的常见菜式。五花肉经油炸后放入茶叶中泡煮，去除油脂，然后切块搭配梅干菜一起蒸，其口感有入口即溶的酥软。扣肉肥而不腻，食之软烂醇香。梅菜色泽金黄，清甜爽口，它吸收了五花肉的油和菜汁，味道立即丰富起来，五花肉又带著梅菜的清香，彼此互相配合。客家酿豆腐客家酿豆腐是客家三大名菜之一。酿豆腐不会松散或是掉肉馅，煎香了的豆腐外脆内软，放入酱汁炆煮入味so yummy，酿豆腐，不只是舌尖上的享受，更是一种情怀。椒盐鲜鱿椒盐鲜鱿是大牌档常见的菜式，在家乡菜馆出现这菜式，实在是迎合港人口味。炸至酥香的鱿鱼配合蒜头、干葱、指天椒的香辣味道，令人食指大动。金粟海皇豆腐羹海皇羹，系一味广东菜，材料选用鱼柳、虾仁、鱼肚和豆腐，以上材料都好适合老人家和小孩子饮用。浓郁香滑，豆腐的清香，海鲜的甜味再加入粟米，做出的海皇羹怎能抗拒？…查看更多

出去游车河食咩好？必点蜜汁叉烧👍🏻呢间适合搭的士🚕或者自己揸车过嚟既人士需然有D远 但系菜色味道出色有好多小菜选择 上菜速度都几快餐厅装修都几传统 有怀旧感觉整体好食…查看更多