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开饭介绍
基哥火锅小厨由前香港著名日资中华料理总厨，经验丰富，厨艺精湛，坚持用料新鲜。例如招牌菜XO金沙粉丝蟹煲特别挑选空运菲律宾A级肉蟹，每只一斤半以上，肉质饱满鲜甜，加上秘制XO酱，味道独一无二，配合基哥高超厨艺，粉丝能将蟹汁、虾米和肉碎锁住，既干身而D粉丝又唔会断，过瘾。
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营业时间
星期一至二
18:00 - 02:00
星期三
全日休息
星期四至日
18:00 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
招牌菜
星期日晚一家人心血来潮想食盆菜 ，即刻上网揾野食，睇到呢间基哥火锅 ，决定试下， 餐厅以 套餐形式order，冇得散叫，今晚试左个招牌蟹锅佛跳墙。一家人都同意个蟹肉粉丝煲最好食，d粉丝好干身，索晒啲蟹肉味 ，蟹肉煮到啱啱好，基哥标榜无味精 ，应该都真系冇，如果我食到味精 夜晚会瞓得唔好 。本来对个盘菜好有期望可惜 ，可惜同出面食到既分别不大 ，唯一有惊喜嘅系猪脚筋 ，食得出唔系冰鲜货， 煮到好软身，但仍然有咬口，唔错。𠮶个女士服务员有点儿太热情，招架唔住 ，仲会搭住你膊头借力上菜， 滴晒汗...
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比得上那些星级饭店，而且后厨炒好立马上桌，粤菜里的“锅气”充分展现。每道菜都极具水准，分量足。服务员据说就是大厨基哥的太太，工作很卖力，和熟客打成一片。有点深夜食堂的feel吧，喜欢传统粤菜的朋友会接受这家店的。
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一直好支持呢间小店 第一 份量好足 食材新鲜 味道好第二 套餐抵吃 好岩三五知己聚会 人多更抵食第三 老板同老板娘都好好招呼 会出黎同客人倾计第四 Whatsapp 订枱老板会比晒啲餐单你选择，回覆好快人少的话可以选择散叫推介粉丝蟹煲、汤
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话说LL什么都好讲要求，无论衣著、化妆品，什至连吃都要讲究。 有一次有朋友介绍我和其他朋友去土瓜湾一间餐厅吃晚餐，他说食过一次后非常难忘，更介绍成班朋友组团去吃！但不是即订即有枱，是要等1-2星期（如果不幸运就需要超过1个月），因为厨师得一个，就是基哥。 进餐厅时见到只得5-6张枱，每枱都超过10个人，记得朋友说愈多人组团吃愈好，我终于感受到，因为….一餐饭真是会非常非常非常饱，而且每样𩠌水准非常高，所以LL希望吃每一样𩠌菜呢！ 我们选的是「金装刮穿煲套餐」（听名字已经非常吸引和好笑），我只介绍非常出色的几道𩠌︰脆皮波萝咕噜肉︰看似普通咕噜肉，但餐厅职员跟我们说快些立即食，凉了味道完全不同！一吃，哗，外脆内嫩，同之前在其他地方吃的完全不同！椒盐焗大花蟹：下面的虾加入椒盐，非常滋味！我连壳也吃掉!蒜子乳香爆白膳煲：白膳当然好吃，配角蒜子亦非常出色！其实LL不太喜欢吃蒜子，但基哥做这款菜式令我非常惊喜！蒜子加上白膳非常绝配，职员说我们可以留起蒜子回家可以捞入白饭和面吃！蟹粉丝煲： 大家以为主角是蟹，其实主角是粉丝（哈哈）!看似普通的蟹粉丝煲，但当你将粉丝放入口中，你会感受到基哥的「镬气」！粉丝韧度适中、加埋XO酱咸淡适中加上蟹配合，非常一流！好厉害好多个赞！看看很多朋友们影相就知道这款菜非常厉害！主角出场！原条海参鲜猪蹄莲藕煲！刮穿煲来了！（LL话说是女生，很怕肥，但不理了！照吃)男主角：煲里有大海参！很爽的大海参，加上海参吸收了汤精华，非常好吃！！女主角：猪蹄！非常烟韧！加埋猪蹄有穿煲的汤，两者配合得非常恰当！非常好食！最后，职员奉上陈皮红包沙，为刮穿煲划上了句号…一句讲︰无得顶的晚餐!很用心做的餐厅和厨师!（完全无广告成份，自己纯粹分享）
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一班朋友生日食饭 有人提议去试下基哥嘅手势， 订枱嘅时候人数同套餐要选好 ，套餐里面包括鳄鱼肉炖汤， 炖到连啲南北杏都林埋 确系用心之选， 炖汤非常捉料， 如果系鸡脚嘅fans， 更加会喜出望外， 龙趸球炒菜， 龙趸皮够厚骨胶原啱晒我 生炒排骨 外皮非常之脆 笼仔排骨蒸饭 香喷喷有荷叶味 鸡煲香喷喷好入味 粉丝蟹煲粉丝绝对好食干身入味 蒜蓉干煎虾碌蔗虾够大肉够弹牙 绝对系用心去煮 食材新鲜你睇下我影啲相就知道每一碟𩠌出嚟都系热辣辣好多蒸气 份量足够 我哋仲要打包走㖭！！ 埋单没有加一包茶钱仲有红豆沙糖水水果送
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