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到底何得何能高质美味过群记呢？完全感受不到，普通平凡到不得了的非常清汤清汤腩。而且零招呼，坐低成分钟，收银四眼胡须仔继续同朋友吹水话知您，终于有位大妈系厨房冲出替我落单，四眼厨师走出厅面攞纸巾拉低口罩挖鼻，再回厨房做我张单，状甚可怕！研究下餐牌，外什么带？依度系香港，外卖就系外卖！捍卫广东话，捍卫繁体字！依旧零招呼，自便坐下随便大叫想食什么，四眼胡须仔收银依旧自顾自地坐定定打机。花胶浓汤娃娃菜，爽甜鲜嫩，汤汁浓郁真的不错。上汤浸菜芯，出乎意料不是蚝油捞而系汤浸，半爽半嫩半甜，中规中矩过关。咖哩三宝，索价 $25 蚊全部干干暗哑，微波叮热吗？萝卜爽而带酸带涩，放弃！猪皮吸尽咖哩汁轻辣爽爽，鱼蛋结实有鱼香冇咸香食得到陈皮味。黄金花雕鸡中翼，热辣辣送到，黄色似咖哩鸡翼，闻落酒味攻鼻，食落酒味重到呛喉！赵落鸡皮鸡肉苦苦涩涩，似队紧烧酒，硬顶两只放弃！爽腩面，听闻后街依间基哥清汤腩好食过群记？试过便知龙与凤，口中爽腩都只不过系普通料，无胶无黐无甜无牛脂，连生龙都比不上。微暖近乎室温直接灌入唔怕灼伤，快靓正即闪！厨师叔叔耐心介绍，有爽腩有崩砂腩，有生面有上海拉面，而且坑腩唔值钱，食爽腩更美味。半爽爆水微甜不酸冻萝卜，有阵阵碱水味的生面，辣椒油味道似足豆瓣酱。一品崩砂腩河粉，跟我认知的外观完全不一样，正常崩沙有厚厚筋膜的吗？眼前的腩肉松化有弹性没半点渣，牛甜味芬芳蛮不错。清澈见底的汤汁，味道浓浓牛精味。河粉比幼面好，起码无难闻碱水味。滑滑完整拖著浓汤啜得开心，最后饮得一滴不漏。咖哩牛腩饭，只可供应普通腩，无得拣爽腩或崩沙腩。有牛腩有 7 小粒，幸运号码？咖哩味道似层相识，不是茶记味道，跟我食过即食锡纸包装咖哩一模一样。甜甜蜜蜜而不辣的，薯仔腍到变薯蓉，咖哩汁薯蓉搭松软牛腩粒捞饭也不错。牛杂捞面，腍腍牛脷、爽爽牛筋、硬硬牛腩、软软牛肚，牛杂不是指内脏吗？蚝油有意识地画图案，是格仔吗？清汤够浓郁忍不住饮多几口，但副作用强烈，想颈渴死我咩！菜有菜味、腩有腩味、杂有杂味、碱水面有碱水味，有料！到底识唔识煮面架？阵阵碱水味，劲队辣椒油都未能盖过。梅菜扣肉饭，突然常食饭求那期唔谂！点解一放低感觉系厨余隔夜𩠌翻叮呢？成兜梅菜扣肉倒落饭，多多肉多多菜少少饭连汁塞得嘴仔满满，瘦肉松他黏著滑滑油香肥膏，搭著爽脆甜梅菜，意料之外食得过。花胶浓汤鲍鱼崩沙腩乌冬，难怪有位阿叔食客要求走萝卜，我咬一啖放弃！不鲜不甜带青味带生水味。崩沙腩？崩沙在那？有必要切到猪柳那么大块吗？平庸的味道无特别。花胶属火锅鱼肚质素，滑嘟嘟少少胶，汤汁浓厚鱼肚味道，清爽可口。即食罐头鲍鱼一啖整只啪入，微弹咽韧，阵阵鲜鲍味。幸好系手打乌冬，唔系廉价即食乌冬。滑滑有米香，腍腍有咬口，稍为煮过火一点点。辣椒油有著上海辣豆瓣酱影子，配面配河粉完全唔夹，但跟乌冬天作之合。
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呢间清汤腩真系好高质，性价比爆灯崩沙腩河竟然$38，加牛筋$8，加花胶竟然$5！！依家啲牛肉咁贵，竟然卖咁嘅价钱，重牛味唔可以话煮得超淋，但咁嘅价钱，绝对系物超所值，个汤底又好饮唔明点解呢间黄店咁都无乜人帮衬，睇嚟大埔竞争真系好大......我觉得呢间店真系好有诚意，个外卖盒分两层，唔惊河粉吸晒d汤，附加葱花炸蒜蓉，唔使开声问，都另外俾埋辣酱店员又有礼貌，忍唔住买多包急冻清汤腩希望佢生意快啲好返啲！黄店加油💪
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呢间野听街坊讲过好多次今日终于嚟到食呢间清汤腩真心有啲小期待舖头位置未算话好方便但系有心揾嘅都会揾到讲番野食：主角牛腩主要分咗崩沙腩同爽腩我就贪心咁样就嗌晒两只都系当双拼加$8首先崩沙腩就带肥膏，口感好特别好香而爽腩就顾名思义食落去系爽口嘅另只腩都好值得试食完会挂住仲有个汤底我系饮哂唔系同出面一样系味精汤汤底好鲜好浓老细之后得闲仲过黎吹下水话汤底系用红枣花胶等等嘅药材去煲唔怪之得咁正埋单一碗$46绝对抵食好有诚意既牛腩面
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一早就知道有这家新的清汤腩，但是没有空来尝试，有天想不到吃什么🤔，就刚好可以来了。位处街市转角位，看上来很旧式，卖相好像旧式豆类制品店。第一次来，你不知道它的味道，虽然明知道叫双拼应该会少一些，但由于友人点的是汤饭，因此我还是勉强点样个双拼，一次过可以试两种。牛脷，分量普通，因为只有两片，但都非常大，虽然牛脷不算太厚，但是味道香浓，薄切的牛脷放在汤上边，软软林林，质感还算不错，与日式烧烤的厚切牛舌，质感截然不同。反而清汤腩，因为我要的是爽腩，亦都是薄薄长长的，脂肪以及表皮的比例不算太多，以瘦肉为主，因此不算格外出色。下次再来的话，可以试一试崩沙腩。米线出色，第一，份量够多，应该比起其他牛腩店多，网网千斤；第二，米线煮得烟韧，总不会因为它是间牛腩店而求其煮，有心有诚意友人的汤饭套餐，原来包了饮品，还算划算。看到人家的冻柠茶，也不差，有一次了，茶香够浓，味道还算不错，而且，细细个的冻杯之中，竟然有五大片柠檬，难得难得。辣椒油味道也不错，够香够呛。但是这间店舖的室内环境，虽然好像有点冷气亦都见到有风扇，但是亦都比较炎热，要抵得热的食客才能够来。
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呢个星期入左大埔旧墟既富善街行下同揾啲干货入手。之后一齐去食左碗清汤腩做lunch😃⠀爽腩清汤腩面 ($35)⠀半肥瘦牛腩，好有咬感！连埋汤饮，绝对唔会有好肥腻既感觉。⠀⠀番茄牛腩清汤腩面 ($35)⠀香淡既番茄味，令到碗面食落比较鲜甜，但系牛腩比爽腩硬少少。⠀好港式味道既腩面店，平令正，都好多人帮衬。份量都好多，无论面定系牛腩，所以经过会再食下，真心唔错。不过环境比较迫，同埋夏天食都比较热，冬天食应该几正
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