城寨煲皇

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打邊爐的選擇越來越多，這次去的城寨煲王單是入口就很吸睛，霓紅燈裝飾復古感十足，拍照很好看。用餐空間寬廣且乾淨，湯底的選擇很多，火鍋或雞煲也很足料，絕對會回訪😝。✏️清甜椰子雞鍋/半隻 $188 湯底很清澈，不是平日食開的奶白色雞湯底，入口非常清甜，藥材味不算濃郁，雞塊很嫩，份量也多，如果想吃清淡一些，這個湯底是很好的選擇。✏️霜降手切牛頸脊 $288 ✏️魚皮餃 $48 ✏️嫩滑鴨血 $58 ✏️娃娃菜 $48 ✏️稻庭烏冬 $48 牛肉厚薄適中，雪花分布平均，牛味也濃；不是平日食開的細細粒魚皮餃，外皮甘香餡多汁，必點；鴨血的味道一般般，感覺不太新鮮。其餘的食材都是正常邊爐水準，兩人吃幾乎九分飽了！

喺尖沙咀見到一間港式裝修風格，而且好出名打邊爐同刺身嘅餐廳。終於都有機會book到位去試一試，我哋去到之後發現佢嘅風格，係根據港式茶餐廳嘅風格去做裝修🥰我哋等咗5分鐘左右就可以入座，而且員工都好友善咁同我哋介紹一下佢哋嘅特色菜。我哋去到嘅時候因為太肚餓，所以一開始就叫咗兩個小食先。分別係刺身類別嘅涼拌麻辣花甲，佢個麻辣真係好值得一試，而且佢嘅花甲都係十分之新鮮同鮮甜。仲有呢一個鹽燒鮑魚加海膽，完全唔腥嘅海膽再加上每一啖都係爆汁嘅味道🤤一開始我哋就叫咗城寨沙嗲鍋做湯底，呢一個湯底有少少甜辣嘅味道，鍾意食少少辣嘅你哋都可以值得一試💕而且佢嘅湯底十分濃郁，唔需要配好多額外嘅醬汁都好好食🤤喺火鍋配料方面，我哋就叫咗非凡牛胸爽，掛架牛頸脊同即炸響鈴卷。個人覺得佢個掛架牛頸脊好值得一試，因為佢個口感好嫩滑，而且有淡淡牛肉嘅鮮味。配上我哋叫嘅沙嗲湯底，絕對值得我幫佢推薦一下！

🍔🌭🌮🌯🥙🥗🍟🍖🍗🥓門口有懷舊感覺，加上霓虹燈牌，打卡影靚相一定要做左先！推介兩個菜式: .1. 龍鳳雞煲翅 $428天氣得番11,12度，呢一個有花膠同埋魚翅嘅雞煲湯底，飲完簡直暖到爆！大大舊花膠，好濃既魚翅。份量十足，我地5個一人一碗都仲有剩。飲完再當湯底咁打邊爐，正正正。2. 麻辣涼拌花甲 $148首先上嘅小菜就係麻辣涼拌花甲，精髓係個麻辣醬汁，好開胃。好想再食。.👯‍♀️👯同行5人叫左個🍜四人城寨雞煲翅套餐 $1188🍽 四人份量雞煲翅🍽 涼伴花甲🍽 即炸響鈴卷🍽 掛架牛頸脊🍽 日本黑豚肉🍽 自家製田園雙色餃🍽 自家製新鮮三寶丸(鮮蝦丸,墨魚丸,牛肉丸)🍽 生串大海蝦一份🍽 日本稻庭烏冬🍽 四位啤酒或汽水(另收加一).🌸等入座時間: 晚市都幾Full, 一定要book位🌸環境舒適度: 座位夠大🌸食物份量 : 大份夠食🐶🐱寵物友善 : 不合適👑總評分 : 8.5/10

估唔到火鍋湯底，會有真正嘅龍蝦肉畀到我哋食。邊間？就係呢間“城寨煲皇”！💗湯底之最：鮮茄龍蝦濃湯鍋（有半隻真龍蝦）當我哋見到有龍蝦湯嘅時候，毫不猶豫就揀咗。個鍋真係好靚，鮮紅色，有番茄，仲有菇菌，係一個好香嘅蔬菜湯底。主角龍蝦係另上，足足有半隻龍蝦肉咁多。將龍蝦肉放埋入湯底入面就係一個好香濃嘅龍蝦蔬菜湯。🤗💗火鍋必配：日本黑豚肉如果唔食得牛，不妨可以試下。上碟都幾靚放到好似一朵花。每一塊都係望落都好新鮮，油脂分佈幾好。配上龍蝦湯底更帶出佢嘅鮮味。😌💗火鍋配菜：黃金魚皮鍾意脆口野當然唔少得炸魚皮。佢大大塊咁幾乎都可以即食。略略灼熟之後，仲有少少脆口而且唔會太油啱啱好。🤪💗口癢必備：百花炸油條一啲大胃王仲唔夠喉都可以嗌啲小食㗎，呢個我覺得幾推薦。佢已經切好曬一舊舊方便入口，食落去真係好脆口而且有幾層，比喺平時食開嘅油炸鬼更上一層樓。🤯

▪️城寨招牌龍鳳雞煲翅、鮮魚卜、即炸響鈴卷、掛架牛頸脊、非凡牛胸爽湯底勁香勁足料🙌🏻，有勁多花膠同雞肉，滿滿嘅雞精同骨膠原😻🐟魚卜亦都係稱之為魚中花膠，同樣都係骨膠原豐富！不過平時比較少食，呢度有就叫左。響鈴係我食火鍋必叫嘅！真係鍾意佢浸一浸又脆又吸湯😌。牛頸脊真係好大盆，掛起嚟好似晾衫架咁😂不過我幾鍾意佢呢個設計，着起上嚟唔會黐住隔離嗰片，感覺上易夾d😚牛胸真係冇改錯名，真係好爽口！平時都係攞嚟炒菜，今日用嚟打邊爐我又覺得幾好食！▪️涼拌麻辣花甲每一隻花甲仔都好大粒，辣椒同埋醬油去醃製，感覺上味道更加特別。作為涼拌小食來講係幾好味嘅。整體評分👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻laam Laam脷指數👅👅👅👅👅

上星期同朋友去咗尖沙咀見到一間非常有懷舊香港特色九龍城寨嘅火鍋店，好少見到咁特別嘅主題即刻入去試一試。湯底方面叫左一個秘制麻辣鍋🌶️，哇！真係好香麻辣味，打邊爐咁濃嘅湯底真係最正。打邊爐配料方面都有好多選擇，最想同大家推介呢個梅菜猪肉丸，喺出面從來都冇食過！梅菜酸酸甜甜嘅味道連埋豬肉混合成豬肉丸一齊食，超好味🤤而乾吊片嘅魷魚香味好濃，入口質感柔軟，又有嚼口，第一次食都已經覺得好好味！咁正嘅湯底梗係唔少得即炸響鈴卷，放落去3秒就已經吸晒麻辣湯底嘅味道，必食推介呀！

一班人聚埋一齊之後，最啱就梗係一齊去打邊爐啦🥳俾我哋搵到呢間係尖沙咀嘅火鍋店，有好出名嘅雞煲火鍋入邊仲有魚翅🥰絕對係豐富嘅一餐聚會，仲可以加深人與人之間嘅感情😈✨城寨招牌龍鳳雞煲翅和湯渣我淨係叫咗呢一個有花膠同埋魚翅嘅雞煲湯底，佢入邊有爽口彈牙嘅花膠，仲有好滋潤嘅魚翅🤤而且佢個湯渣足足有兩大碗，睇得出佢哋嘅份量十足，而且佢嘅湯底係完全可以當老火靚湯咁飲用！🌟豬仔午餐肉用新鮮嘅豬肉製作而成嘅午餐肉，佢配上火鍋湯底嘅口感，完全唔需要額外嘅醬汁。可以帶出豬肉嘅鮮甜味道👍🏻🌟鮮鵝腸本身好驚呢個先鵝腸會清潔得唔乾淨，但係嚟到之後發現佢哋清潔得非常乾淨，而且食材都十分新鮮！再配上濃郁嘅雞湯，絕對係鍾意食內臟嘅人必點之選💕⭐️鹽燒鮑魚加海膽好值得一題嘅仲有呢一個小食，新鮮嘅海膽，再加上有鹽燒嘅鮑魚，絕對令到你對以下落嚟嘅火鍋有更高嘅期待🤤

即興約朋友打邊爐，周圍都book唔到位，又唔想有限時，最後搵到城寨煲皇。離遠已經一眼就望到，門口懷舊牌匾設計，牆上佈置有九龍城寨特色，再配上霓虹光管，打卡一流，沿著樓梯落一層，店舖空間及卡座寬敞。#鴛鴦鍋底 $118#秘製麻辣鍋，好多香料夠香辣，辣到適中。#芫荽皮蛋鍋，除咗芫荽皮蛋，裏面有馬蹄同秀珍菇，味道濃郁。湯底足料，要添加的話都係會添加返相同的湯底。#二人牛魔王拼盤 $368叫個拼盤就可以一次過試到唔同部位，牛頸脊、牛胸爽、牛柳粒、封門柳、特別係花雕醉牛，好入味。#海鮮拼盤 $498元貝、聖子、大蝦、花甲、鮑魚、海班片，全部新鮮而且高質。#刺身拼盤 $438三文魚、希靈魚、帶子、北寄貝、魷魚、海膽、冰震鮑魚、甜蝦 、八爪魚，全部新鮮，尤其海膽鮮甜味濃，冰鎮鮑魚口感爽彈。#火鍋配料鴨血嫩滑$58，牛骨髓新鮮$88，鮮枝竹$38，即炸魚皮，大大塊，炸得好香脆$68。蔬菜類就叫咗萵筍片$48同冰菜$48。#炸芝麻湯圓熱辣辣，炸得外脆內軟，芝麻餡多唔太甜，食完再想食多粒。follow佢個IG，就會送甜品一客。散叫火鍋飲品係另外order好正常，細樽烏龍茶$28，梳打水$18。不過餐廳就無

作為打出名中意打邊火爐嘅foodie, 當然月口周圍去試不周同火金口鍋店🤤 今次搵到呢間位於尖沙咀嘅城寨煲皇😍鮮茄龍蝦濃湯鍋🦞湯底係有新鮮蕃茄同龍蝦，個湯真係好濃好香🤩 ，所以打落邊爐所有令到食材都會浸到鮮茄龍蝦濃湯，令到野食都好香好濃味😋黃金魚皮🤣打邊爐邊到少得香脆炸魚皮🤪 呢到個黃金魚皮真係好正，夠哂香脆可口，係同一般炸魚皮唔同㗎👍🏻豬仔午餐肉🐷見到份豬仔午餐肉已經覺得好唔錯😆 食落都真係好香，唔會話好肥好鞋口個種，又唔會話太咸😙

今日同老公出咗尖沙咀行街，行完街就去咗間我哋訂咗位嘅火鍋店度食飯，原本我哋就好想食打邊爐，而且上網見到呢間好有九龍城寨感覺嘅火鍋店，我哋決定訂枱嚟食。🍲城寨沙嗲鍋嚟到之後見到佢哋湯底選擇都幾多，我哋就試咗呢個沙嗲鍋，因為聞到其他台嘅沙嗲鍋底真係非常之香，嚟到之後我哋嘅湯底真係非常之香同埋濃郁。基本上將其他材料放落去都不需要再加其他火鍋醬料。🦪涼拌麻辣花甲，鹽燒鮑魚加海膽呢個沙嗲湯底真係好香，我哋又好想食海鮮，我哋就叫咗一個麻辣花甲同埋鹽燒鮑魚。呢兩樣餸都非常之入味，尤其是佢嘅麻辣花甲非常夠香辣。🍤泰式珍寶生蝦，豬仔午餐肉最後我哋仲叫咗珍寶山下同埋午餐肉，佢嘅午餐肉加落個沙嗲鍋底度真係非常之好食，本身午餐肉就非常邪惡！

今日行開尖沙咀，畀我發現咗呢間港式嘅火鍋店。呢間都幾有特色，除咗火煱之外，小菜都唔錯嘅。小菜喺火鍋黎之前嗌咗個小菜“椒鹽鮮魷”。都算幾大分每一嚿都好大。雖然佢似係個皮炸得脹，令到佢變得比較大舊，但係食落去係好香脆炸得好好嘅。☺️火鍋湯底方面我哋揀咗個秘制麻辣鍋。望落去比較黑蚊蚊為主，有好多嘅大蔥喺入面。咁我哋就試下擺鮮魚卜落去，佢完全能夠索曬啲汁，令原本鮮味嘅魚卜增添一點辣度。質感系外層軟糯，內層爽脆，所以魚卜本身都已經好好，配埋個湯底就更正。🤩火鍋當然唔少得牛肉啦。叫咗一碟花雕醉牛，牛肉放入個鍋度好快就熟。雖然牛肉都索曬辣汁但係都掩蓋唔到佢用酒調製過嘅清新酒香。🍶呢間舖頭雖然主打火煱，但係小菜都可以值得一試。鍾意兩樣都食嘅人士都不妨試下。🙆🙆

大家都應該知道我每一個星期都要去打邊爐😂打少一日周身唔聚財🤣💬今日食咩湯底？♥️湛江花甲水蟹鍋聽落係咪覺得好特別呢，我都係俾佢呢兩份海鮮賠了吸引咗😍湯底呈奶白色，有好多菇。花甲同埋蟹係另上我覺得幾好，因為唔怕佢煮到老晒自己可以控制時間。💬叫咗啲乜嘢火鍋配料？♥️日本黑豚肉♥️鮮魚卜♥️花雕醉牛我哋本身諗住叫一份牛頸脊同埋一份黑豚肉，點不知望望下一個餐牌就見到有個花雕醉牛，見到OpenRice嘅評價都唔差，所以就諗住試一試。果然係好香牛肉味。黑豚肉都唔錯架！黑豚肉嘅肉質唔會太鞋👍🏻另外仲有一個鮮魚卜，喺餐廳職員介紹我哋食，第一次嘗試都覺得幾好味。都幾爽口。

好耐冇打邊爐啦，咁岩就見到尖沙咀呢間城寨煲皇，環境超型格又有香港特色，冇諗過打邊爐餐廳都可以打卡！當然要即刻去試啦！✐.涼拌麻辣花甲〰花甲一啲沙都冇，而且入口肉質鮮嫩又肥美，仲要本身個麻辣汁辣味十足，令人一試就上癮。✐.鮮鵝腸〰第一次食鵝腸嘅我，估唔到入口嘅嫩滑口感會咁正，一啲異味都冇之餘，仲要有浸浸鵝香嘅味道。✐.鮮魚卜〰新鮮魚卜唔易儲存，好快就變壞同有濃烈腥味, 煮左都唔好食。但呢到嘅鮮魚卜完全冇呢個問題，好值得一試👍🏻✐.掛架牛頸脊〰食肉獸見到咁多牛肉仲要掛哂起身，真係流哂口水，牛頸脊牛味好濃，真係非常好食🤤

同男朋友去咗尖沙咀行街，行完之後想去打邊爐🥰好彩俾我哋發現到呢一間有沙嗲湯底嘅火鍋店，我哋就梗係沖去試啦！去到之後發現除咗有好特別嘅湯底之外，仲有好多高質素嘅火鍋配料可以加配。一坐低之後就覺得好肚餓，所以我哋就先叫咗一個鹽焗鮑魚加海膽作為我哋嘅頭盤。呢一個頭盤份量十分之足夠，而且味道絕對鮮甜。我哋叫咗一個城寨沙嗲鍋作為打邊爐嘅湯底，佢入邊充滿豐富嘅沙嗲醬，而且叫佢添加嘅湯汁都係沙嗲湯🤤佢作為湯底來講唔會搶晒所有食物嘅鮮甜嘅口味👍🏻喺火鍋配料方面，我哋就叫咗日本黑豚肉，非凡牛胸爽同埋豬仔午餐肉。佢嘅日本黑豚肉，每一片嘅厚薄都好均勻，放落個湯底入邊可以瞬間令到佢充滿湯汁！午餐肉方面，我哋認為佢係，因為佢平時出邊剩係得鹹味，佢仲有好濃厚嘅豬肉味！

今日收工同朋友開咗間係尖沙咀以懷舊主題為主嘅火鍋店，入面仲有好多唔同嘅霓虹燈，而且上網見到其他人讚好佢哋嘅食物，可以影得靚相之餘又可以有好嘅嘢食！今次我哋就叫咗個鮮茄龍蝦濃湯鍋，喺呢個蕃茄龍蝦湯非常足料，佢真係會跟半隻龍蝦，而且龍蝦肉非常之肥美，佢嘅蕃茄湯亦都非常之香蕃茄味，完全唔似係味精湯，真材實料咁樣。佢個湯底非常之好之餘，我哋另外仲叫咗日本黑豚肉，佢哋嘅日本黑豚肉質量亦都非常之高。嗰日夜晚入到去都非常之多人，而且個場都坐到好悶，所以都非常之建議，要訂定枱先至去食👻