聖安娜餅屋 (天瑞商場)

营业中

休息中

基於聖安娜大部份蛋糕都有脆餅底嘅緣故，每逢慶生10次有6次都係幫襯佢地🤪🤪朋友指明要苦甜朱古力，見佢濃度有55%就揀咗呢款。Size有得揀半磅，3-4個人share啱啱好。賣相同圖片一樣，連勾花都跟足，好彩無假相🤣外層塗上厚薄適中嘅朱古力醬，可可味好香，入口軟滑，用上55%朱古力，苦甜平衡。中間夾有紅桑子軟心，增添酸味，中和甜味，食到尾都唔覺漏；餅底用咗脆片，估計即日製作，無受潮，仍然保持到脆口。平時最怕朱古力蛋糕太甜太膩，但呢個苦>甜，加上無cream無mousse，唔會有‘確’喉感，唔錯😛

聖安娜西色包就認真麻麻～ 又細個（雖然每間集團色既包都係）～ 但之前有app有半價coupon又唔同～但有獨立包裝既毛巾蛋糕/ 卷蛋就味道都ok原來聖安娜有熱既中色包！包夠軟～！肉都香同唔算太少！算係聖安娜最好食既野之一而月餅記得係好乾既～不過集團既包黎講：（美心 聖安娜 凱斯 東海堂）美心西色包好食 多味東海堂西餅/ 蛋糕🎂好食不過美心果個咩芝士多士都要成$16同埋重點係包係佢地d排包黎比起黎講老勿既平價早餐抵玩好多

因為屋企人生日，所以特登訂左個聖安娜蛋糕名為芒果盛放夏日炎炎，芒果為夏天帶黎鮮艷，香甜嘅感覺蛋糕如其名，芒果擺設猶如夏日鮮花盛放一樣，大大一朵金黃芒果鮮花，中間放置一粒紅色草莓，點綴成個蛋糕，賣相吸睛整個蛋糕鋪滿芒果，內容更加不容忽视夾心有芒果，不可缺少之物，芒果慕斯，芒果寒天， 薄脆， 士多啤梨，香滑忌廉同芒果慕斯配上香甜芒果真係淺味十足

踏入十月，終已逐漸感覺到秋意；紫薯，栗子一向也是秋冬當造的主打食材，各大餅店亦相繼推出以此兩種食材的甜品，聖安娜亦是其中之中。來到此區單位工作前，又是醫肚時間，看到雪櫃內令人目不暇給的甜點，實在不知如何選擇。後來想到既然有秋冬系列，便先試了，免得時間一過又錯失了品嚐機會。第一次先買來沖繩紫薯撻($19)。賣相頗為精緻，令我不禁對它抱有期望。紫薯蓉雖豐厚卻不夠幼滑，紫薯味偏淡，以此作主打的甜點實在不夠稱職。幸而撻皮依舊脆身，才能把它吃完。雖然紫薯撻令我失望，仍堅持要嚐一嚐法國栗子撻($19)。此撻層次多，從上而下分別是栗子蓉，薄薄的吉士醬，海綿蛋糕，薄朱古力，曲奇撻皮。口感豐富，栗子味相較下香濃突出，甜度適中，撻皮同樣鬆脆，個人認為比紫薯更好吃!除了上述限定甜點，某天亦買來蛋撻($5)。蛋味不算濃郁，味道偏甜，撻皮算是香脆鬆化，但不是新鮮出爐確是輸在起跑線，蛋撻還是要熱騰騰的吃好!記憶中的聖安娜蛋撻是好吃的，可是變化還是敵不過時間，最好的只留在記憶中，又或者記憶中只封存著最好的。印象不深刻，但又不是難吃，故整體來說只能給予OK評價。

今晚補買媽媽的生日蛋糕，原本打算在sogo買，媽媽說不好了，直接去聖安娜買好了。媽媽想吃栗子口味，不過都賣光，變了次選沖繩秋意。沖繩秋意艷紫的紫薯忌廉與豔黃的金薯忌廉強烈的色彩對比，外表迷人，加上金色的朱古力粒，更顯精美。紫薯忌廉入口絲滑，淡淡的紫薯味在口中散發，但相對東海堂的紫薯蛋糕味道不夠濃郁。蛋糕頗為鬆軟，並夾雜朱古力薄脆，令蛋糕品嚐時不會過於單調，軟中帶脆。沖繩秋意整體不俗，128元的訂價可以接受，當然如果便宜一點就好了。

自少很喜歡阿華田的麥味，它的起源可追溯至約1900年，Albert發明大麥麥芽和雞蛋的混合品，1909年傳至英國，轉譯為Ovaltine。它比朱古力淡，比好立克濃，既健康，又帶來絲絲甜意。阿華田餅乾很好味，仍未普及，較難買到。一口冰皮月餅已無新意，今年的阿華田冰皮月餅討我歡心。約9元一小粒，外皮是朱古力製造。餡兒是阿華田白雪蓉，有忌廉，十分香滑。比渴熱阿華田更有滿足感。今年的初秋熱如盛夏，食冰皮月餅合時。