土窯雞 (已結業)

讚1 環境相當好 呢啲天氣風涼水冷 好開揚 遠處景色全部都係樹 2 嘢食好味 雞出色 醃菜開胃 豬頸肉入味又皮脆3 服務幾有家庭風味 熱情噃彈1 上菜係相當慢下 2 釀豆腐令人有啲失望 醬汁淡 溫度偏冷

土窯雞西貢鹽田仔村10號地舖鹽田係以曬鹽維生 因此得名鹽田呢到好鄉村 好大自然而今次玩獨木舟到此一遊如果唔想玩獨木舟就可以去西貢碼頭坐船黎都得呢個島仔唔算好大 但有D野可以行下影下相環境超舒服 好Chill今次去左食地道客家菜 係鹽田既新餐廳有D聖壇同有個神父房舍柴火土窯雞第1道上菜招牌土窯雞望落金黃色表皮香脆 肉質嫩滑 帶有濃厚的煙燻味道以柴火在窯內燒製 入口既口感肉質好嫩滑 連雞胸都好好食 完全唔鞋口菜脯煎蛋簡單客家菜 雞蛋炒得好可口 每一啖都有菜脯又脆唔算好咸就咁食 送飯或米粉一流客家釀豆腐將油炸豆腐切成小塊 再釀入鯪魚肉 豆腐外脆內軟 醬汁唔咸有少少甜 豬頸肉一大塊上枱 成塊燒得冧好香 但可以再燒濃D會再香D豬頸肉有酸木瓜做配菜煙鴨胸好大舊同好多 每一舊都好冧 有D煙燻味 原本怕好乾 但入口果陣好有肉汁好juicy值得一試上湯浸娃娃菜簡簡單單叫碟菜 清清地唔想食咁多肉