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声大夹恶，有时候，并不是赶客的态度。因为有一些小店的店主，本身个人就系咁，态度可能未必人人受得到，但他们煮出一手的好菜，食用时再回看他们见到客人 enjoy 时露出的欢颜，客人，熟又好，唔熟又好，都会显得不介意。是日同太太做完野之后来到观塘，吃点点东西再去下一个地点办事。我人在鸿图道，吃茶餐厅/饭堂又好似人太多，而且个人呈半饱状态，心想都是找个地方轻食比较好，行下行下，来到观塘广场，看见地下大堂的车仔面店，是我多次进来都未有光顾的传奇名店，反正只想轻食，就来到《国泰美食》一试了。 本题目是说恶人。对的，首先我留意到，《国泰美食》的一位阿姨，每当客人在她面前犹疑，或点菜慢了点，或是在问三问四时，凶巴啦的态度就来了。尤其是有客人在排队时，佢会立即凶人，叫人想好后再回来排队。在排队的我看得出，姨姨只是想 speed up 整个做车仔面既流程。我在未排队时已大概想好了，所以没有被恶姨姨责备，我要了三个𩠌，豆卜，猪红同鸭肾，再加上腩汁，造成了一碗最传统，满是所谓下栏野的车仔面。 食车仔面，爱食的，一定会拣油面。吸满了腩汁、汤汁的面条，又爽又滑，而且入口带甜。其他的配料，都同个汤汁夹得好好，味道浓郁有肉味，也有一种说不出口的清甜味，香港的车仔面味道，就以此为美妙。 很甜美的一碗车仔面，是令《国泰美食》成为传奇的一个原因。店姨姨虽然恶恶地，但回头一看她，闲时望著我们享受食物时面露的笑容，知道她的苦口婆心，是尽力为了帮客人争取多一点的中午一小时饮食时间。
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又系要医肚时候！我知道近马会附近有一间好好味嘅车仔面！就系国泰美食喇首先讲下我食果碗油面加猪皮，萝卜本人觉得食车仔面一定系要配油面要辣，仲要腩汁...腩汁浓郁好味猪皮稍逊，炆得唔够入味...又唔够淋，还是爽口的！辣辣地好够味, 萝卜超得！切得大大旧，已炆淋，好清甜..唔系落咗糖既甜，系鲜甜既甜，仲无渣，正！油麺索晒啲汤捞埋啲麻辣汁好夹商场路口位、环境卫生就一般！我次次去都要清洁左对筷子先！如果可以改善下就更好了。
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呢间铺头好自助形式，首先去排队买车仔面先拎完面再揾位叫左个河粉，牛肚，鱼皮饺，鸡翼，跟住我话要辣汁！如果无睇错，好似笔左咖厘鱼蛋个兜汁比我竟然系甘下次都系腩汁好D再加佢D辣椒酱，好好味就摆左系整完车仔面个位，仲有葱花！好味鸡翼都几入味，牛肚好多件，仲好正！鱼皮饺系正常，好味果只！佢比汤都算比得多，有时其他铺真系加汤加到岩岩好个面上面
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一间老字号车仔面店坐落官塘广场地下层～店少少但好多人去～食饭时间一定要等位因为得几张枱～仲要快D食完让坐俾其他人～有好多车仔面𩠌可以选择～有猪红、猪皮、鱼蛋、鸡翼、鸡翼尖、萝卜、猪颈肉、鱼腐、牛孖根………2人行叫咗2碗油面底～4个𩠌有猪红、猪颈肉、鱼腐、牛孖根～猪红好入味又唔会“鞋”～猪颈肉薄片够入味～鱼腐够大块又弹牙～牛孖根汁浓软熟～汤底唔算太深色够味加辣汁仲正～比起其他车仔面价钱偏贵但份量还可以～
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这车仔面店在观塘算是出名，已经经营了多年，在历史悠久的观塘广场地库那层，也即是在马会隔壁。每间食店都会以胶櫈颜色去辨别自己的范围😂今次点了猪红，煎鱼饼及菜甫煎蛋。猪红能做到"烟烟韧韧"的感觉👍煎鱼饼算是大块及厚身，很弹牙。菜甫蛋的确很多菜甫😂放在汤里，吸收了汤底，一起食就真的是舐舐脷😋汤底相信是独特调制的，有些甜甜的感觉，热辣辣的，会一囗接一囗。可选择辣或不辣，我选的是小辣，辣酱也是颇特别的，有点惹味。今次选了伊面底，印象中其他车仔面店未必有这选择。店舖的餐牌。也有提供三文治及饭类，保证早午晚都有食物合你心意😂总括而言，价钱相宜，份量够多，值得去食。另，午餐时会较多人，但请放心，取餐后姐姐会好积极帮你找位的👍👍
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