四寶食堂 (啟德零售館3)

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未入埸睇啟德體育園開幕之前，去咗四寳食堂食個快飯先😋前菜：冷盤醬汁煮牛筋牛筋燉煮得軟糯入味，入口即化，卻又不失嚼勁。秘製醬汁鹹香適中，帶有淡淡的甜味，與牛筋的膠質完美融合，令人胃口大開😍😍主菜一：山楂汁脆皮拔絲咕嚕肉這道菜可謂是傳統與創新的完美結合。外皮酥脆可口，包裹着鮮嫩多汁的豬肉，搭配酸甜開胃的山楂汁，解膩又提味。最令人驚喜的是拔絲的環節，糖絲晶瑩剔透，拉絲不斷，為這道菜增添了一份趣味和視覺享受🥳🥳主菜二：XO醬西蘭花炒蝦球蝦球個頭飽滿，鮮甜彈牙，西蘭花翠綠爽脆，兩者相得益彰。XO醬的加入更是點睛之筆，其獨特的鹹鮮味提升了整道菜的層次，令人食慾大增😚😚主菜三：重慶水煮牛魔王煲少少辣，味道濃，餸飯一流，喜歡食牛脷嘅一定要叫，仲有牛丸，大豆芽菜，萵筍⋯⋯滿滿一鍋，好抵食👍🏻👍🏻甜品：雪山紅豆冰猶如一座白雪皚皚的雪山。紅豆綿密香甜，搭配清涼的刨冰，口感豐富，甜而不膩，為這頓盛宴畫上了一個完美的句號😋😋

啓德體育園一直都係散步，休閒好去處，原來開左好多餐廳，同朋友散完步，就去試下四寶食堂，地方乾淨闊落，卡位坐得舒服.山楂汁脆皮拔絲咕噜肉，升级套餐非常抵食，賣相又好吸睛，用新鲜菠蘿，微燒過，更加甜，咕噜肉肥瘦均匀，外脆内軟，個醬酸酸甜甜咁，仲有拉絲效果，非常正!蘋果雪耳豬骨燉湯，套餐包埋，非常有誠意.好清甜，無味精，好清潤.拔道腩水門雞，色澤金黃光亮，皮脆肉嫩，雞味濃，配上特製醬汁更加好味.花雕雞油蒸海鱸魚，時間控制得岩岩好，好新鮮，大條，肉質嫩滑，鮮美.迷你雪山叉燒包，外皮酥脆，叉燒惹味，正.蛋撻，咬落去好酥脆，内饀蛋味濃，滑，好食!雪山红豆冰，好特别，成座山咁高既忌廉，红豆蓉十分軟滑，甜度岩岩好，加上忌廉，更加香滑，好好飲.

近期好鐘意嚟啟德搵食，多款式又性價比高。今日同朋友試吓呢間茶記的小菜。 平時d茶記環境較為一般，難得呢間裝修靚，環境乾淨企理，啱晒我哋幾個食下小菜。點了4個小菜，有雞有蝦有咕嚕肉，十分豐富。山楂汁脆皮拔絲咕嚕肉，擺盤好靚，咕嚕肉脆口配搭新鮮菠蘿，加上山楂醬汁好開胃，必食推介！胡椒大蝦粉絲煲，鮮蝦大大隻好入味，胡椒味夠濃郁，粉絲都好入味，成個餸食到尾都熱辣辣好有鑊氣拔道腩水門雞，一入餐廳見到好多人點了這味，所以我地又跟風試半隻。雞肉夠滑唔會肥，醬汁微辣剛剛好，難怪咁多人點。XO醬滑蛋蝦球，大大碟，用料好實在，有韮黃同蔥花炒，滑蛋剛剛好仲有蛋汁，配埋XO醬好惹味，蝦球亦夠爽口。嚟到茶記都係心思思想食蛋撻，呢度是多層酥皮，當甜品食一流！飲品點了咸檸七喜及鳳梨百香果冷泡冰紅茶，配小菜食一流！下次決定嚟試炒粉麵！

一直沒有時間到啟德零售館逛逛，趁著放假日子，決定出外走走，順便相約朋友來一餐美味的下午茶。下午茶時候，已看見「四寶食堂」門外有多位客人排隊等候，我們也跟著一起，試試這一間餐廳。😋餐廳使用QR code點餐，是日選擇：1️⃣拔道腩水門雞飯配胡椒冬瓜湯🍽雞肉嫩滑，米飯粒粒分明，而且吸收了雞的精華，增添了米飯的香氣。胡椒冬瓜湯的湯底較清淡，胡椒的香氣恰到好處，不會過於辛辣。2️⃣鮮露黑毛豬炒河🍽黑毛豬肉質細膩，肥瘦相間，河粉的質地滑潤，如可以少一點油膩感會更美味。3️⃣瑞士汁雞髀配菠蘿油🍽瑞士汁滲透至雞髀肉裡，令人回味。菠蘿油的表皮金黃酥脆，配上厚厚的牛油，讓人又愛又恨！4️⃣蛋撻🍽外層的酥皮略有酥脆感，內餡甜度均衡，是下午茶必選之一。6️⃣朱古力雪山 (走忌廉) (跟餐)🍽每一口都充滿濃郁的朱古力，苦中帶甜，可讓朱古力愛好者滿足。7️⃣熱柑桔蜜 (跟餐)🍽熱柑桔蜜酸甜適中，一種清新的感覺。

今日下午茶時間就黎咗啟德零售館3館搵嘢食，原本都開左好多新餐廳，見到呢度提供現場烘焙的出爐麵包及蛋撻，以及一系列茶記經典必食菜式，裝修得幾靚，唔似一般茶餐廳，蛋撻新鮮出爐，忍唔住入去試吓，蛋香濃郁，酥皮千層幾正蝦球蛋飯好夠鑊氣，有大排檔小炒風味椒鹽豬扒飯(改炒飯底)豬扒肉質鬆軟，入口微辣，散發出椒鹽的陣陣鹹香，炸蒜香脆，好惹味泰式肉碎蘭王蛋飯呢個有驚喜，香辣肉碎加上半熟蘭王蛋簡直係完美配搭 雪山紅豆冰忌廉好滑，紅豆同忌廉加奶嘅配合勁夾呀鳳梨百香果冷泡紅茶檸檬桂花蜜糖冰茶

啟德零售館早前開幕，一直未有時間到訪，趁今日得閒，專登同朋友過嚟逛下。行完就喺場內搵食，見到呢間「四寶食堂」～門面以湖水藍為主調，內在環境寬敞，設有大量卡位，座位闊落鬆動，坐得十分舒服。餐廳主打冰室美食，晚市有燉湯、小菜、秘製馬來咖喱及東南亞特式炒粉麵等供應。點咗雞批、蛋撻同幾款家常小菜，餸菜+$28 可以升級套餐，包養生燉湯、白飯及飲品。蛋撻新鮮熱辣、 蛋味夠香夠重；雞批面層焗到金黃乾脆，入面餡料十足，食材亦醃得相當入味。今日嘅燉湯係木瓜瘦肉桃膠湯，木瓜綿糯，湯底清甜，飲得出無落味精。山楂汁脆皮拔絲咕嚕肉 ($98)  咕嚕肉外脆內鬆化，山楂汁酸甜濃稠，脆漿唔會過厚，做到拔絲效果，加上伴碟嘅菠蘿，送飯一流！ XO 醬西蘭花炒蝦球 ($78)  蝦球大大隻，新鮮爽彈，西蘭花吸收晒 XO 醬嘅濃香，惹味得嚟又唔會太辣，令人食慾大增。菜脯叉燒芙蓉蛋 ($68)  芙蓉蛋好靚仔，底面都煎至金黃色，邊位香口酥脆，入面有叉燒、蝦仁、火腿同韭黃等，配埋面頭嘅菜脯，微辣惹味。飲品點咗紅豆冰同龍鳳可樂，紅豆粉腍香甜，可樂鹹鹹酸酸，非常醒胃。

🥳趁住放假去行下啟德體育園❤️順便睇吓有咩好食😋揀咗呢間因為佢望住個球塲⚽️感覺好開揚🥅環境超正呀🥳🍜XO醬黑毛豬炒讚歧烏冬：呢個炒烏冬上枱嗰陣烏冬上面仲放咗啲XO醬😋非常之惹味🥢黑毛豬肉質好爽口❤️佢個烏冬真係又滑又有咬口💯有驚喜呀🥳🍤XO醬滑蛋蝦球飯：啲蝦又多又大隻🦐炒飯都算炒得幾乾身又夠鑊氣🔥🧈菠蘿油：新鮮出爐嘅菠蘿包🔥中間夾住塊邪惡嘅牛油😋真係好好味👍喜歡菠蘿油嘅你一定明白我嘅心情💕🥧酥皮蛋撻拼雪山叉燒包：呢個雙拼兩樣都係平時鍾意食😋酥皮蛋撻熱辣辣又新鮮🥧雪山叉燒包勁多餡料😍唔錯👍☕️熱港式奶茶：奶茶控對呢杯奶茶都好滿意💯🍯檸檬桂花蜜糖冰茶：甜度適中又潤喉✅值得推介✅🍹凍鮮檸檬茶：杯凍鮮檸檬茶都有水準💯整體好滿意呢❤️

今晚去左近排新興嘅啟德行街，見到間餐廳望到運動場，個環境好靚望到條跑道，心情都大好🤩🤩🤩晚餐就叫左幾個小菜，有我最愛山楂汁脆皮拔絲咕嚕肉，酸酸甜甜好開胃炸到脆脆地，好好味呀。見到有個特色小菜，鐵板特色沙嗲串燒（豬、雞）賣相吸引，沙嗲汁好惹味。馬拉盞炒白菜，香噴噴好惹味。叫左碟泰式香葉肉碎煎蘭黃蛋飯，蘭香蛋特別香😍加埋肉碎撈飯超級好味呀⋯⋯港式紅豆冰必點的、蘆薈白桃冷泡冰紅茶飲埋杯野超滿足。

今晚有幸來到熱鬧繁華的啟德新區，走進這間充滿地道特色的平民茶餐廳享用令人垂涎的精美晚餐！首先必須大力推介這煲滋補養生的蘋果無花果燉豬肉湯！金黃誘人的湯底經過數小時悉心熬製，濃郁醇厚的味道令人回味無窮。清甜怡人的果香與鮮美濃郁的肉香完美融合，每啖都能深刻感受到嫩滑多汁的豬肉的鮮甜和新鮮水果的自然清甜，滋潤養生得來十分開胃！👍🥣令人食指大動的拔絲咕嚕肉外皮酥脆得恰到好處，裡面的肉質鬆軟嫩滑、多汁可口，搭配獨特開胃的酸甜醬汁，讓人愛不釋口，回味無窮！特別是那層晶瑩剔透的糖絲，拉開時閃爍著誘人的金黃色澤，實在令人垂涎三尺～🍯✨香氣四溢的蒜泥黑毛豬肉帶著濃郁的蒜香撲鼻而來，精心挑選的黑毛豬肉鮮嫩多汁，層次感十足！這道美味佳餚的蒜香調味恰到好處，為上乘的肉質增添了不少令人驚喜的風味！🥩🧄熱氣騰騰的黑椒大蝦粉絲煲，新鮮飽滿的蝦肉彈牙爽口，晶瑩剔透的粉絲完全吸收了香濃的黑椒醬汁的迷人香氣，每一口都是滿滿的海鮮鮮味，配上令人陶醉的黑椒香，實在是太銷魂了！🦐🌶️清新爽口的金銀蛋湯菜心清爽可口，翠綠鮮嫩的菜心爽脆可口，香濃醇厚的金銀蛋的咸香為清甜的青菜增添獨特風味，是解膩的絕佳選擇！🥬🥚最後以一杯冰涼暢快的龍

❤️鮑魚福建炒飯炒飯以海鮮為主料搭配蝦和鮑魚等海鮮味道一流👍❤️瑞士汁炒牛河平時通常用牛肉和河粉炒製混合濃郁的瑞士汁牛肉嫩滑搭配河粉的彈牙令人一口接一口❤️雪山紅豆冰（少冰）甜品以紅豆為主搭配冰淇淋或奶油少冰的選擇讓紅豆的香甜甜而不膩適合炎熱的夏天❤️雞批雞批是一種香脆的餡餅內餡通常是嫩滑的雞肉搭配香料外皮金黃脆口口感層次分明❤️咸檸話梅七咸檸檬與話梅的酸甜口感配合獨特的風味讓人清爽又開胃，❤️蛋撻香酥的外皮甜而不膩剛剛出爐熱食正👍💁‍♀️四寶食堂 (啟德零售館3) (九龍城)👣九龍城啟德承啟道38-39號啟德體育園啟德零售館3 G樓M3-006號舖

四寶食堂 (啟德零售館3) (九龍城)😋九龍城啟德承啟道38-39號啟德體育園啟德零售館3 G樓M3-006號舖體育園附近開咗唔少好餐廳啟德居民相信都好開心今次食咗呢間質素好高山楂汁脆皮拔絲咕嚕肉 （升級套餐）養生燉湯 ＋白飯一碗＋飲品估唔到呢度都有得食咕嚕肉豬肉咬落鬆化 仲係用新鮮菠蘿🥰燉湯鮮甜美味湯入面嘅湯料一啲都唔少連湯渣都可以食埋拔道腩水門雞（半隻）啲肉好嫩滑 份量都唔少而且幾入味 唔夠味嘅話可以加埋佢配嘅醬汁胡椒大蝦粉絲煲蝦球好彈牙 鮮甜 粉絲嫩滑 炒得好乾身泰式啫啫芥蘭煲上枱嘅時候熱辣辣 香噴噴蔬菜食得出好新鮮呢個組合真係冇得輸港式紅豆冰香港特色飲品 椰汁加紅豆冰 夠晒清涼

今天來到四寶食堂，這裡的菜品真的讓我驚艷不已！每一道菜都充滿了濃厚的川菜風味，讓我一試成主顧。首先，**宮保雞丁**是必點的經典，香辣的調味配上嫩滑的雞丁和脆口的花生，讓人吃了還想再吃！🌶️🥜接著是**蒜蓉炒時蔬油麥菜**，這道菜清新可口，蒜香撲鼻，為重口味的菜品帶來了完美的平衡。🥬✨**重慶麻辣口水雞半隻**的麻辣味道非常誘人，肉質鮮嫩，讓我一口接一口，根本停不下來！🍗🔥再來是**鮮露黑毛豬炒河**，河粉滑順，搭配鮮嫩的黑毛豬，簡直是絕配，讓人滿足！🍜🐖甜品方面，**雪山紅豆冰**清涼消暑，紅豆與冰沙的絕妙結合，讓我在炎炎夏日中感到無比清爽！🍧❄️**迷你雪山叉燒包**小巧可愛，叉燒餡料豐富，咬下去瞬間滿足感爆棚！🥟❤️**麻辣雞翼尖**的外皮脆口，內裡鮮嫩，麻辣味十足，絕對是下酒的好選擇！🍗🌶️接下來的**咖喱雞扒飯**，咖喱醬香濃郁，雞扒柔嫩，讓我欲罷不能！🍛🍗最後，**川式砂礓豬手**肉質軟糯，醬汁入味，是下飯的最佳伴侶，讓人一試成主顧！🐖🍚整體來說，四寶食堂的每一道菜都讓我感受到濃厚的川菜魅力，絕對值得再次光顧！🌟

四寶食堂進駐左啟德零售館，以後黎呢到睇show就多個選擇了👏🏻餐廳裝修非常企理，最正窗邊位仲可以望到體育園嘅跑道🤩🌟清蒸海石斑套餐 $128估唔到唔洗去酒樓都食到蒸海石斑👏🏻而且價錢超結級抵食，有燉湯、白飯同飲品。魚肉新鮮，味道鮮甜，是日燉湯係五指毛桃蟲草花燉排骨，有少少藥材味，夠晒補身😍🌟紅酒野菜燉牛尾煲 $98高水準之作，用煲仔上碟可以keep住個溫度，牛尾份量多，燉得好入味，連紅蘿蔔都好淋好好食👍🏻👍🏻🌟山渣汁脆皮拔絲咕嚕肉 $98咕嚕肉好淋無咩骨，仲要酸酸甜甜勁開胃，簡直係白飯殺手😂。菠蘿酸甜幾好食😝🌟鐵板泰式沙嗲串 $88一共有6串，豬、雞各3串，豬同雞都醃得好入味，食落有香濃花生味，好惹味！🌟雞批 $13雞批足料大件，價錢抵食🌟蛋撻 $9蛋撻餅底係酥皮，酥脆好味，仲有香濃蛋香

朋友住啟德知道開左四寶食堂就即刻相約最鐘意茶仔的我食飯😝難得靚裝茶仔，勁多選擇，樣樣都好正，簡直令我地選擇困難，四寶食堂啟德絕對稱得上是主題餐廳，裝修風格完全配合啟德體育園，用單車做裝飾，好特別👍🏻值得一提佢嘅養生燉湯餐只需另外$28茶仔有燉湯飲係高質嘅，仲要都幾足料蟲草花姬松茸都有！招牌瑞士汁牛河必點，多汁入味有鑊氣牛肉唔勒，非常唔錯，我至愛食牛河，呢個真係大愛～胡椒大蝦粉絲煲，粉絲勁入味，隻蝦亦好大隻啖啖肉，呢個粉絲煲份量大大份，加錢可以轉套餐，有飯有飲品，真係好抵食！我地仲點多個XO醬西蘭花炒蝦球，唔似一般茶餐廳咁油膩，炒得剛剛好，西蘭花好爽口，蝦球亦有好多好抵食，讚呀👍🏻最後亦必須提一提花雕雞奕，作為前菜係好正，凍食好開胃，整體嚟講呢餐係非常滿意，絕對會再嚟Encore❤️

在啟德零售館3的四寶食堂開左喇，又多間茶記～星期日都仲有tea set😌瞓醒落嚟食就啱啱好～不過呢度最主要係自助形式，自助斟水、自助攞調味料辣椒油等等～.這裡的自家製吉列豚肉眼扒配東京香蒜蔥油撈公仔麵係最common 既選擇亦都係好邪惡嘅選擇😈吉列豚肉外皮帶橙色，外皮酥脆🐷.🍜東京香蒜蔥油撈公仔麵蔥油撈丁，又稱蔥油撈公仔麵，蔥油味勁香😍果然係茶餐廳三大必食選擇之一.🍝鐵板肉絲炒麵這種炒麵通常以香脆既麵餅為特色，咬落去口感極脆口，配菜包括有芽菜、肉絲同菇菌絲等配料，再淋上芡汁，是香港common嘅鐵板麵～.仲試咗佢嘅蛋撻同埋菠蘿油🍞酥皮蛋撻，亦都只有一款，蛋漿老咗少少🤏🏻都係鍾意食牛油皮多啲🫣.菠蘿油嘅牛油夾咗喺菠蘿包中間，牛油偏細塊，都係西灣河安利較出色🫣