四季餅店 (已結業)

愛食甜的我，加上被呢間四季餅店精美既包裝吸引左... 是的中伏了😅是日買了一包合桃咖啡曲奇（$58/12PCs)，每個曲奇內包含1/4小片的合桃，沒有合桃味，沒有咖啡味，沒有牛油味，曲奇係厚身的，既不趣又不軟... 3 個同事一起食都得出'很抱歉'的表情，err.... 抱歉，沒下次。

四季餅店是來自香港的本地品牌, 並不是四季酒店旗下的喔~姊妹生日, 這天來了買生日蛋糕好啦, 就"以貌取糕"啦 -- 黑加倫子藍苺慕思很少見有紫色的蛋糕, 很特別!到切蛋糕時才知道姊妹最喜歡的是紫色所以話呢~~~ 女人的直覺 真的很準的喔~朋友們都大讚好吃店內還有煲呔酥, 試了一件, 超好味呢~下次再黎買

同太座經常經過這餅店, 店子小小的但因為是一個單邊鋪位, 所以租金應該不平易, 尤其是這店是比較近期才租下來的, 捱貴租似乎理所當然的了, 店員(老板娘?)態度親切亦不會硬銷某些自已想推的蛋糕, 有耐性等客人反應, 又或者當天沒有其他客人也講唔定, 蛋糕以慕思類為主軸, 再加一至兩款basic款嘅芝士蛋糕, 每個口味似乎都不會重複, 而每一件蛋糕都能突出其味道, 其中有件餅上面放了半粒用糖蜜餞了的燈色橘子, 這是比較少有的用過這菓子作裝飾, 當然這橘子是跟下面的橙慕思相呼應的, 外形則是以時下流行的造型為籃本, 圓球形/ 半圓球體/ 長條形/ 不規則方形, 但現在的小店蛋糕確實比大型蛋糕餅店的貴一倍, 好蛋時價錢令人咋舌, 最令人吃不消的是錢俾多一倍之餘蛋糕尺碼細1/3至一倍, 循這方向走下去好快隨隨便便一件蛋糕收50蚊的日子不遠了!

我一向食開蝴蝶酥，好多間都試過。今天同小朋友去黃埔奇趣天地買玩具，點知搬咗，望過对面，見到四季餅店，小朋友話蛋糕好靚，要入去睇，入到去店員好细心介紹(唔係煩果D)，小朋友見冇鍾意嘅朱古力而失望，店員即刻比波波型嘅朱古力曲奇小朋友，我亦試過，真係好香朱古力朱，但唔太甜，跟住亦比埋佢地嘅皇牌煲呔酥比我地試，一試就發覺同店員所講一様少油少甜，仲好鬆化，所以就各買一罐返屋企慢慢食😋

平常很少機會到黃埔和紅磡逛街，因此除了以往的蔡瀾美食坊之外，對這裡的食肆便可以說是接近一無所知。不過難得今日趁着空檔過來探望朋友，亦乘機順道在附近徘徊了一會，想不到無意之間竟然在船塢街有新發現。以為這間「四季餅店」是行內新丁，不過經過網上的一輪搜索之後，才發現此店在 2004 年經已開業，起初只以網上購買形式經營，後來由於反應熱烈，分別在 2007 和 2010 年開設了九龍城和觀塘店。這間誠意小餅店面積細小，夾雜在茶餐廳、雜貨店和手飾店之間，一點也不起眼。不過地方縱使不夠顯眼，亦無損小店的決心。細心觀察後的結論是，這裡無論在曲奇餅以至糕點方面都有不錯的選擇，絕對不比有龐大集團撐腰的連鎖店遜色。 栗子香梨慕絲蛋糕, 4/5 雖然秋季已經是過去式，但滿帶秋意的栗子和香梨依然是極受歡迎。這款栗子香梨慕絲蛋糕味道清新兼而甜美，一層層香梨慕絲和海綿蛋糕組成了蛋糕的上半層，當中還放入少許香梨粒來增強口感。下半層則是軟滑幼細的栗子慕絲，栗子和香梨的味道互相輝映，各自散發出一股無可抗拒的吸引力。 木瓜慕絲蛋糕, 4/5 之前 Fine Foods 在春節期間也曾推出過類似的糕餅，不過四季餅店

今日下午即興想high tea, 便到了這間corner位的四季餅店，買了3件精緻的西餅。點了一件開心果慕絲蛋糕和兩件芒果拿破崙。開心果慕絲蛋糕的慕絲甜度適中，不會過甜，慕絲的質感軟軟的，餅底也做得頗有水準。芒果拿破崙的芒果意外地新鮮，custard稍甜，卻不會「甜到漏」，餅底做得出色，嘗得出是每日新鮮自製的，真不俗！☺️