囍記車仔麵

营业中

休息中

住係附近，見佢第一日新開張諗住試食一下，連餐牌都無睇諗住開係呢到應該無伏果日病病地叫左個日式蟹柳，蘿蔔，魚皮餃腩汁湯油麵首先個湯係完全無味，一堆油係個湯到，我食每一淡都覺得我用油浪緊口，加上果日唔舒服我更加覺得難頂，不停說服自己油麵梗係多油啦！呢間鋪連日式蟹柳都未知係咩，麵粉蟹柳扮日式蟹柳，仲要標榜自己係日式，我真係佩服，好心啦大哥，你如果淨係寫蟹柳，我反而唔會覺得有問題！蘿蔔多渣！但幾鮮甜既魚皮餃舊肉細粒到好似手指甲咁，食食下仲要食到蛋殼！我真係意料唔到差到咁！仲有杯野飲不過不失啦幾十蚊試一試有幾差都值得，大家食之前自行判斷喇另外希望你地公司既人睇到反省下，咁既質素我唔知你點捱淘大鋪租，暫時呢個狀態你做到半年我都比個服字你，加油！

最近數月，淘大商場附近開了幾間質素不錯的食肆，這間是最新的，還在試業我便去試了。囍記的總店在佐敦白加士街，看到網友的評語頗差，原本打消了我到這店試食的意欲。但經過見到頗多街坊光顧，便抱著一試無妨心態，去試了早餐和車仔麵。相對一般茶餐廳來說，這裏的設備較為簡陋。檯上只放了簡單的調味料和筷子，因為這是一間車仔麵店，故不能與茶記相比。正如牆上那句標語一樣：食咗先講！這裏早上七時已開始供應早餐，餐牌上只有六款套餐，幾款粉麵餐全部劃一收費$32，屬區內的中上水平。我揀了A餐：沙嗲牛肉配米粉、多士炒蛋和熱奶茶。沙嗲牛米放在盛載車仔麵的大碗內，看上去份量不多，但其實也是足量的。牛肉做得不算腍滑，有肉味亦不至乾如柴皮，配上濃稠的沙嗲汁，極為惹味。米粉亦很軟腍，正合我的口味。多士用的是丹麥包，烤得甘香鬆脆，香濃味美，即使脂肪量爆燈，也是值得！炒蛋說是用牛乳，做得亦嫩滑，但目測與普通炒蛋無異。奶茶頗順滑，稍嫌淡奶太多，蓋過了茶味。要拿捏得宜，甚考功夫。今日下午，再去試車仔麵。大部份的粉麵和配餸，價錢都是$10和$12，如果不想動腦筋，也有四款配搭好的車仔麵可以選擇，包括：至尊車仔麵（$58，有韭菜餃、瑞士