囍八方 (差館上街)

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#哈比四圍食 話說有一日喺上環蕩失路，講出嚟真係笑死人🙈行咗好耐都話唔到想去嘅地方，行吓行吓先發現原來自己掉轉咗方向行😆我決定投降求其喺附近搵間餐廳買外賣返屋企算了😂離遠見到一間紅色小店，就好好奇咁樣行過去八卦下到底係食乜嘢嘅😁見到佢係主打美顏骨膠鮮魚湯🤤即刻餓到流晒口水🙈 平時有選擇困難症嘅我極速揀完晒落埋order再9秒9飛返屋企食，骨膠鮮魚湯粟米豬肉餃🥟 完全食得出100%無添加味精 真材實料熬製而成嘅湯底，真係特別鮮甜，粟米豬肉餃個皮好薄入面又好多餡，好鍾意粟米嘅甜味😋招牌煎韭菜豬肉餃🥟雖然外賣拎到返屋企都有段時間，但係返到屋企食嘅時候個餃子都係脆邊嘅👍🏻而且好鍾意呢一款多菜少肉嘅餃子😋呢度除咗餃子出名之外，仲有飯或者撈麵可以揀，我就試埋呢個XO醬蝦子蝦球撈麵，一打開已經聞到好香噴噴嘅蝦籽味🤤如果你都係覺得唔夠嘅話仲可以免費加多啲蝦籽🤩👍🏻

有地鐵行上去有啲遠，雖然位置唔係咁方便，但係店鋪裝飾好靚，就算唔係去食嘢都可以去影相秘製牛腩撈麵 牛腩筋腩平均，牛腩好入味，同撈麵一齊食好正！秘製牛腩鮮蝦菠菜餃米線鮮蝦菠菜餃好大粒 ，材料非常豐富鮮蝦大大粒，再加埋米線同好入味嘅湯，完美配合。招牌煎韭菜餃同菠菜餃一樣大大粒，煎得啱啱好，個底唔係話好脆，咬落啖啖肉汁！自家製鹿兒島豬軟骨飯豬軟骨好淋好入味，啲汁撈飯食一流！佢哋有自製辣菜脯，辣度啱啱好， 同餃子米線都一樣咁夾飲品方面，我哋叫咗奶茶同冷泡茶，奶茶嘅奶同茶嘅比例啱啱好，冷泡茶嘅茶濃度啱啱好，若嫌飲品偏細杯，唔夠喉。整體味道好好，也一定要食佢哋嘅餃子湯飲佢哋嘅湯！

喺上環做完嘢，由於禁堂食就搵下附近有咩外賣買返去食啦～見到有間紅色招牌，大大隻「囍」字咁，原來係間餃子店！見啲餃子都係鋪頭嘅姐姐自己包，搞到好想試下掂唔掂,所以就睇下menu啦～主要有湯餃、煎餃、雲吞、湯麵之類嘅港式食物～骨膠鮮魚湯鮮蝦菠菜餃雖然係外賣，個魚湯即使涼咗，但味道唔腥兼充滿鮮甜味。餃子方面，餡料夠足而且鮮蝦肉彈牙，出色！招牌煎西洋菜鮮豬肉餃打開見到餃子上下邊有焦黃色，真係流晒口水呀！餃子嘅外皮薄身，內裡仲有肉汁，不得不說手製嘅餃子先做到呢個功夫！而且夾埋佢嘅豆板醬提味增香！自家製XO醬蝦球撈麵叫咗媽咪嘅最愛，佢食完都讚不絕口！啲蝦球都好大粒，醬料鹹香可口，配有少少辛辣感，搞到我食唔停口呀！另外，麵質軟硬適中，爽口!至於飲品就揀咗樽仔奶茶同埋冷泡茶，特別一提個奶茶~茶香味濃，兼且奶嘅份量亦夾得好，夠哂細滑！

早幾日夜晚經開上環，見到呢間餃子店裝修幾靚，好似好新淨乾淨，就喺呢度買外賣嘅晚餐返屋企食啦。🌽煎粟米香菇鮮豬肉餃（六隻）$47煎餃大大粒，餡料足，我覺得粟米香菇同豬肉呢個配搭好正，有豬肉嘅鮮味、粟米嘅鮮甜同埋香菇嘅香味，係我最鍾意嘅水餃配搭。煎餃煎得超香，堂食應該仲正。配埋啲醋咁食，好食。🐮蘿蔔炆牛腩飯 $59呢個飯配送美顏骨膠紫菜鮮魚湯一碗，餐牌話係100%冇味精嘅，飲落個湯真係幾好飲㗎。個飯仲可以免費加底一次，不過我覺得都夠食，又唔想自己變大胃王，所以就唔加底啦。牛腩同牛筋都煮得好入味，蘿蔔清甜，正。🐟骨膠鮮魚湯西洋菜鮮豬肉餃（8隻）$45呢個魚湯同牛腩飯個紫菜魚湯嘅味道又唔同，呢個魚湯嘅魚味比較濃，有先甜啲，我飲晒成個湯。餃子好大粒好好食，皮薄餡靚，配埋呢度嘅獨家秘方自製菜脯，正啊。🦐鮮蝦紅油抄手（八隻） $45每粒抄手入面都有足料嘅蝦。個紅油好香，上面仲有啲蒜，味道一流。🫖囍八方冷泡茶 $26店員介紹話呢個冷泡茶係每日自家沖制，更特別嘅係佢係用電解還原水，話會健康啲㗎。聽完之後即刻買左黎試。又幾好飲，有好香嘅烏龍茶味。🧋樽仔奶茶 $26呢個店員都話係師傅每日新鮮沖嘅。奶茶甜甜地

細個會同屋企人一齊包餃子 🥟🥟而家搬咗出嚟住 好少會自己包 想食嘅時候都會去超市買啲冰鮮餃 🥬🥬上環公司附近 有間好出名賣餃子嘅舖頭 平時lunch time 咁放工時間都見好多人買外賣😮而家冇得堂食 決定買外賣返屋企試吓🥰🥰骨膠先魚湯鮮蝦菠菜餃🍤招牌煎西洋菜鮮豬肉餃🐷一個煎一個魚湯 佢哋每日嘅餃子都係即日包既另外呢間舖頭除咗有賣餃子之外 仲有湯麵 可以好似車仔麵咁😂 自己選唔同嘅面底同埋材料 我叫咗淮山麵配上海雲吞仔 西洋菜街 粟米香菇豬肉餃😂😂 佢呢度真係好多餃子選擇 如果你鍾意食餃子一定要去試吓🤪🤪除咗熟餃之外 呢度仲會有生餃賣 可以買返屋企自己烚吓烚吓 呢段時間買來打邊爐就最正喇🥰🥰佢仲有自家製嘅 囍八方冷泡茶 同埋樽仔奶茶🥰🥰 茶香好濃 奶茶唔會太甜🫖

近年來餃子專門店越開越多，我也嚐試過多間，最喜歡的是餃子皮一定要薄，有清爽感覺，太厚皮的話，一大團麵粉似的。上環呢間以紅色的門面吸睛，是外國人喜愛的中式風格。我也被吸引。餃子有放湯的，也有煎的。餡料款式多選擇。骨膠鮮魚湯粟米香菇鮮豬肉餃奶白色的湯底鮮美，飄來魚香。餃子皮又薄又滑。漲卜卜的，餡料十足。可見豬肉，粟米和香菇份量比例非常好，正！兩餸一麵淮山麵 蝦球 豬軟骨 秘製酸辣湯酸辣湯底惹味好飲。辣度酸度適中。第一次食淮山麵，幼身，爽口，口感不錯。樽仔奶茶又肥又矮的樽好可愛。茶味濃厚，質感滑溜。

囍八方餃子麵館 - 精緻餃子店麵館坐落於兩條街的交匯，紅色的牌匾招牌、紅色的窗框，和餐廳的名字一樣，把囍傳至四方八面，遠遠也能看見，今日介紹是一間自家製的餃子店。骨膠鮮魚湯鮮蝦菠菜餃骨膠魚湯每朝熬製，無添加味精，魚味濃郁，骨膠原滿滿，另外湯餃的鮮蝦彈牙，餡料超多的菠菜。煎粟米香菇鮮豬肉餃餃子每日新鮮包製，餃子香煎後微脆口，餃子皮薄薄的，一咬開時肉汁流出，煎餃和湯餃一樣咁出色。餃子當然要配醬汁，麵館有秘製的辣菜脯和上海米醋，滋味再提升。超彈牙魚蛋片頭撈麵大大粒的白魚蛋加上魚片頭，口感爽彈，魚蛋有魚味，還有鹹香的紫菜魚湯，撈麵可以免費加超多蝦籽，超滿足。最後有囍八方冷泡茶和樽仔奶茶，冷泡茶冰涼解膩，奶茶奶味香，茶底醇香，可以一試。

骨膠鮮魚湯西洋菜煎豬肉餃 8只💲45豬肉味都強烈， 絕對係皮薄餡靚，索埋湯汁非常juicy. 囍八方煎韭菜鮮豬肉餃6只 💲36個人覺得好食過湯餃，因爲煎完香口好多， 就算係煎餃都係非常多汁。 韭菜份量啱啱好唔會太重味，平時唔食嘅老婆都食左兩粒。自家製X. O醬蝦球撈麵 💲68X. O 對我泥講太spicy, 結果打包比同事食哂， 頂得順辣味嘅肯定一碗唔夠🤣三餸一面💲52鮮蝦菠菜餃, 自家製豬軟骨, 秘製牛腩 夾埋健康淮山面，配上每朝煲不含味精嘅美顏骨膠鮮魚湯，好食到連湯都飲哂😝新鮮粟米香菇鮮豬肉餃💲52/打 (生) 返屋企再用水就咁煮， 所有調味料都唔洗加， 後悔冇買多兩盒其他味道。自家製冷泡茶 (烏龍茶)招牌樽仔奶茶兩支樽仔都好靚， 當然入面嘅茶都好滑好香總括嚟講雖然地方 有啲隔涉， 但係都值得返轉頭再食多兩次

自己本身好鍾意食餃子🥟 知道屋企附近開咗一間新開張餃子店 今日放工就黎試吓啦！雖然舖頭細細～但係其實種類好多！！有湯餃丶麵丶飯餐丶常餐等等叫咗好多嘢食外賣～豬軟骨撈麵～雲吞仔粟米香菇牛腩淮山麵～西洋菜餃～韭菜煎餃 可謂非常豐富！🤪煎韭菜餃，一客六件 煎得非常香口 餡料十足 好正♥️豬軟骨撈麵配上鮮魚湯一碗豬軟骨有三大件～撈麵朔滿了醬汁 再配上帶有少許胡椒味道的魚湯 係冬天飲落去非常暖胃☺️雲吞仔 粟米香菇牛腩淮山麵 粟米香菇餃超級好食 超多餡料 好多粟米喺入邊！ 配上細細粒雲吞同牛腩 絕佳嘅配搭😘侍應仲話俾啲手工製～無添加嘅菜譜同辣椒醬油俾我哋試吓 果然加咗上去有畫龍點睛之效 味道更加帶出嚟！西洋菜餃大大粒 食得出非常新鮮 皮薄餡靚😛另外仲叫咗喜八方冷泡茶同樽仔奶茶兩款飲品外觀非常可愛漂亮，冷泡茶用電解還原水，非常清甜樽仔奶茶味道非常濃烈，喜歡港式奶茶的你們不要錯過！見到呢間餐廳仲有外賣餃子 ， 一於揀多盒鮮蝦菠菜餃，當做早餐或者午餐加落麵食度都好正！☺️

疫情期間天天都在為放工食咩而發愁，周圍的各種快餐店幾乎都吃遍了，今天有同事推薦說上環有一家餃子館不錯，都是自家現包的餃子🥟，平日人都多而且外賣生意也不錯，我決定去看看。出了地鐵口不遠，就看見一個紅色門窗並標有囍八方的店鋪，內部裝修好喜慶！由於不能堂食，三三兩兩的客人都在等著打包帶走，我也勿勿選擇了幾款具有代表性的餃子，大大小小的餐盒裝了一大袋。三餸面🍜我揀咗staff推荐嘅粟米香菇豬肉餃，皮薄餡香，豬肉、香菇、粟米粒有機結合在一起，營養成分極高。淮山面面質勁道，入口爽滑。秘制牛腩塊大肉厚，鮮美可口，與鮮味十足的美顏骨膠魚湯完美搭配，口感甚佳！骨膠鮮魚湯鮮蝦菠菜餃🥟湯汁鮮美，皮薄透亮，餃子裏的蝦仔個個飽滿鮮美，包裹在綠色的菠菜裏口味獨特，營養又有味。招牌煎西洋菜豬肉餃🥟煎至金黃，皮薄肉多，菜鮮味美，口口入心；粟米香菇鮮肉餃，肉質鮮嫩，入口彈牙，味道不錯👍🏻自家制X.O醬蝦球撈面，色彩搭配的很棒，壹看就很有食欲，超多的蝦球🦐個個鮮嫩爽口，灑在上面的蝦籽更是飄香入鼻，配上油綠色的蔬菜🥬和一根根滑中帶韌的撈面，真可謂撈面之王！聽staff講都可以單點一瓶XO醬帶走！另外又要了一份生賣的韭菜鮮豬

店舖很小，靜靜的在上環的一角，要爬幾級樓梯沒有很順路所以一直都沒幫襯過，起初以為是給附近老外吃的中式餃子店，沒有抱很大期望，見有外賣優惠即管試下，實際取餐時間比app顯示的快，點知一打開盒就被紅油抄手的薄皮吸引，辣油和蒜味好香，大小剛好一口一只，味道超鮮味好食到一口接一口，另外魚湯水餃也很不錯，魚湯和水餃淮山麵分開放，很貼心，水餃份量足足有8大隻，魚湯很滑順口不會死咸，可整碗喝完，清清地非常讚！十分推介！

最愛吃餃子，煎及湯餃，各有特色。吃貨的我常常到處覓食，尋找香港的餃子店。這次找來了上環一家較隱蔽的餃子店，跟著地圖拾級而上，終於找到了。裝潢中國風，很新淨，店員也很友善。既然專程來到，當然都是點餃子吧。骨膠鮮魚湯粟米香菇鮮豬肉餃骨膠湯呈奶白色，帶魚肉香味，幸好不是魚腥味。喝進去感覺沒有添加味精。水餃皮很薄，但不易爛。餡料有香菇，份量不多，其餘的是粟米及豬肉。囍八方煎韭菜鮮豬肉餃煎餃比湯餃更香口吸引，表皮煎得很脆口，呈金黃色澤。咬一口，肉汁溢出，韭菜味率先跑出，油香惹味。招牌西洋菜鮮豬肉餃最後忍不住連生餃子也打包回家。一打12只餃子可以煮成湯餃、蒸餃或是煎餃。店員說因是新鮮每日包的餃子，所以為確保食物質素，回去就要放進雪櫃或冰箱。每一粒餃子的形狀不一，皮薄卻蠻飽滿的。

而家出街食野外成日食埋一大堆味精落肚，食得多個味蕾麵壞曬女朋友今日帶我去試一間無味精餃子店，佢話食完包我番唔到轉頭<骨膠鮮魚湯鮮蝦菠菜餃$52>首先佢個湯底真系我咁大個仔飲過最pure 最true 等魚湯，又骨膠原味真系啖啖到胃隻蝦仁新鮮蝦牙絕無雪味，同菠菜夾到呢<招牌煎西洋菜鮮豬肉餃$39>豬肉同菜一比一比例，外皮煎得香脆<三餸一麵$52>三餸系上海雲吞仔、粟米香菇豬肉餃同秘製牛腩 牛腩系重點，超淋超入味!!!!<自家製豬軟骨撈麵 $49>豬軟骨又系超淋超入味!!!!豬軟骨炆到筷子可以直接吉到入肉，真系唔誇張，好想而知有幾淋幾入味<囍八方韭菜鮮豬肉餃12隻$42>由於太好食，所以要另外叫多12隻外賣走，搵日weekend 屋企煮黎食

中上環區的食肆都遍佈在東南西北,有時候你多探索可能會有意想不到的驚喜。最近朋友推薦一間上環絕罕有的餃子小店,趁著今晚就親自落單叫外賣買回家,即使要等15分鐘也是相當值得,因為味道出色,價錢實惠。囍八方冷泡茶 26/支 (跟餐附送)應該是綠茶? 與樽仔奶茶相得益彰的飲品,一甜一健康,相信是台灣的茶葉吧?樽仔奶茶 26元/支   (加餐13元)非常出色的自家製冷凍奶茶,甜度適中不會過甜,而且品嚐出茶葉的香味,相當值得加配的選項。蝦子粉蝦球撈麵   68元最令我驚喜的是新鮮大隻的蝦球,麵條完成沒有鹼水味,由於我較喜歡蝦子粉,所以沒有要XO醬~骨膠鮮魚湯西洋菜豬肉餃  45元100%沒有味精的骨膠鮮魚湯就是100分,西洋菜豬肉餃明顯是店自己現做現整,滿滿新鮮的口感,難得~煎餃 - 粟米香菇鮮豬肉餃  47元同樣是另一款即叫即煎的餃子,不同的是泡製手法,個人更喜歡粟米香菇與豬肉的組合,絕對要叫的餃子~適宜的價錢配上高質素的餃子,在中上環區是絕無僅有的小店,有機會的話一定要試,不會失望。

晏晝見到酒店樓下間麵鋪好多人排隊ε-(´∀｀; )天氣近排又好凍，近近地就買咗個外賣返上酒店食-🌟三餸一麵｜💰52有淮山麵揀，健健康康就揀左ε-(´∀｀; )估唔到咁爽口！而且真係食到淡淡淮山味！好驚喜揀咗鮮蝦雲吞、鮮蝦菠菜餃同豬軟骨豬軟骨有種香羶味，肉好軟淋，骨仲保持到少少爽脆！係我最鍾意嘅質感雲吞嘅蝦勁大隻，菠菜餃入邊勁多菠菜勁豐滿.🦐自家製X.O.醬蝦球撈麵｜💰68自家製XO醬超夠辣而且好香又多蝦米蝦球大粒又爽口！而且係新鮮味麵條條分明！食到蝦子粉嘅味而且唔重鹼水味！.🥬骨膠鮮魚湯西洋菜湯餃｜💰45超級多菜！但又不失有肉嘅鮮味！好夠多汁.🐽煎韭菜鮮豬肉餃｜6隻｜💰36好香脆多汁ε-(´∀｀; )好鮮.飯餐同埋麵餐都有自家製紫菜湯送.麵個底係魚湯好濃好鮮，見到個奶白色已經覺得好吸引然後紫菜湯就被紫菜味覆蓋咗好鮮 菜都浸得入晒味更加鮮-好多樣都自家製！食材又新鮮健康！仲有得買餃子返屋企整！買咗諗住聽日打邊爐‼️冇味精‼️冇防腐劑‼️日日新鮮包！有張咭仔中英文教你點樣保存同埋煮👍🏻.菜脯同埋XO醬都係自家製🌟菜脯同出邊嘅完全唔同👍🏻有種麻香嘅味而且好爽脆，有得一樽樽買！超值得買-