喜馬當先

营业中

休息中

本地慈善事業最大機構香港賽馬會，原來已經支持了不同的公益活動長達一百三十周年，當年為對抗沙士而成立的衛生防護中心，還有近年活化中區警署項目，對社區起了有意義正面作用。近月也入到沙田馬場，參與連串一百三十周年相關的活動，隨專業人士帶同下觀賞國際大賽與及周年紀念特別賽事，除了近距離接觸冠軍馬外，對於騎師訓練馬匹及競賽活動也多了些了解，眼界大開。活動當然不乏與飲食緊扣項目，而入馬場參觀，最大獲益又莫過於可以試到不同餐廳，場內每遇特別賽事也高棚滿座，可想而知豐富賽程下其飲食所需配套絕不兒戲，多達十間的餐廳以不同形式招呼不同客人，既有速食亦有高級的西餐館，來了兩回亦分別試過各有特色的「跑馬地私用廂房」及「Hay Market」。以豐富自助項目為主的「跑馬地私用廂房」，當中最令人眼前閃亮除了破健力士記錄的最長酒吧檯外，任添任吃的波士頓弄蝦源源不絕供應，而且Refill效率更是高得驚人，長期的排滿人龍，受歡迎程度可想而知。而逾百款菜式下，其實最得我心還是無限，對的，是無限添飲鮑魚花膠燉湯，滿滿的鮑魚及花膠絕不欺場，在酒店一碗動輒二百大洋，喝了一碗又一碗，如要推介一味「回本菜」此品是首選，店方也真的慷

7.12.2014這天我懷著既開心又緊張的心情, 在港鐵的馬場站下車. 這是我生平第一次踏進馬場, 不知道馬場的環境, 是否如報紙及網上的圖片一樣的呢?其實我今次走進馬場的目的, 是要到馬場內的喜馬當先享用brunch buffet. 在彷英國農舍風格的餐廳內, 佈滿了直播賽事的電視機. 而餐廳的露台, 可以把馬場的景觀一覽無遺, 方便食客觀賞賽事.喜馬當先只在賽馬日營業. 是日brunch buffet是半自助的, 食客可以在buffet檯上自取沙律, 火腿, 刺身, 海鮮, 前菜, 甜品, 果汁等等. 主菜就有四款可供選擇.先取了刺身和海鮮類. 刺身我揀了三文魚, 八爪魚和甜蝦. 刺身是厚切且鮮美. 至於凍蝦就大大隻而肉質扎實. 黑貝青口尚算嫩滑.沙律檯上有兩款新鮮爽脆的沙律菜, 可是我覺得其餘已配搭好的沙律更為吸引. 其中西柚紅菜頭沙律和地中海菠蘿沙律, 我都有encore. 兩款都甜甜酸酸, 很開胃的沙律.麵包類款式也不少, 尤以丹麥酥和牛角包做得酥脆, 酥皮層次分明. 切片生果有西瓜, 哈蜜瓜和菠蘿, 全都多汁而鮮甜.主菜方面, 我和友人各自點了烤銀鱈魚及蜆肉伴燴雞心豆配香草

每次來到沙田馬場，並非為了觀賞賽事，為的是品嚐 buffet！  記得我首次踏足沙田馬場，當年跟第一間公司來食 dinner buffet！  而上次及今次，則來到 <喜馬當先 Hay Market> 品嚐半自助午餐！ 上次到訪 <喜馬當先>，我只有在 Facebook 上載相片，跟朋友們分享而已。然而，今次可說是馬場全接觸！  除了在 Facebook 上載相片之外，還想在這裡跟大家分享一下！  那天，與朋友們約在火車站等，然後，大家一起走入沙田馬場二座看台二樓的 <喜馬當先>！ 由於，餐廳設有投注櫃台，食客必須年滿 18 歲！  每逢沙田賽馬日才營業！到訪之前，我亦先致電餐廳方面的衣著要求。屬於主題餐廳的 <喜馬當先>，裝潢以英倫農舍為設計風格！ 用上木色為主調，添上一份優雅！個人最欣賞馬蹄形樓梯設計，別具一格！  環境十分闊落，中間設有酒吧位，更設有兩間 VIP 房；餐廳空間充裕！食客可在這裡一邊品嚐美食，一邊欣賞馬場景緻；雙重感觀享受！ 同時，食客可走到餐廳外的看台，飽覽馬場景緻及觀賞賽事！

不賭馬，所以極少到馬場，快活谷固然是絕無僅有，沙田馬場過去也只是在非賽馬日偶然到彭福公園玩時才會去。所以這次可以來到沙田馬場的這間「喜馬當先」Hay Market，在吃自助餐之餘，還可步出戶外，觀賞這天的跑馬賽事，實在難得。而更令自己開心的，則是自己從來不曾賭過馬，這天難得來到，才湊興地獻出了自己的第一次，在其中一場賽事中小試牛刀，貪得意地買了一隻名字可愛，名叫「比卡超」的馬匹 $50一注獨贏，誰不知這隻馬竟是該場的大熱門，賠率竟然連兩倍也不夠，真的很熱，沒有甚麼分頭呢！幸好，牠真的不負眾望，不！應該是不負我望才對，真的贏了這場賽事回來，讓我這個買馬的門外漢，竟也在平生第一次買馬，而且在這天唯一有落注的賽事中贏得了頭彩，即使所贏得只是區區數十元，與這頓自助餐的價錢每位 $430（未計加一）相比只是小數目而已，已令我喜出望外，開心上老半天。那一天，我無疑是幸運的，憑著「比卡超」一馬當先，可以讓我旗開得勝。這一天，見文之日，正是踏入新的一年2015年的第一天，衷心的希望在新的一年裡，香港又好，中國又好，世界又好，都可以行個好運，擺脫去年經歷過的所有不幸、不快、不公、不義的事件，重新得力，重

馬場，對女生來說可能特別陌生，第一趟來馬場，還好有朋友同行帶路，為的是一嚐擁有一絕賽馬景觀的半自助餐，而且內裡裝修還很有賭場的華麗感，快門的聲音此起彼落。有多種座位選擇，而魚子媽也跟幾位朋友被安排在酒吧的位置平排而坐，與窗邊的位置無緣。還好自助餐走動機會大一點，同時窗外的一列大露台也可以隨時出入觀賞馬場景色和賽事末段；安頓後先選擇主菜，就可以自由活動了 到Hay Market的路程比想像中近，我們在火車車頭的位置下車，沿著人流在天橋上左拐進場，上幾級樓梯就直接門口了主菜四選一，Burger、豬柳、煎魚柳或Risotto，跟朋友點了不同的分享分享 自取的食物種類不多，但款式也齊全的，其中最為欣賞的就是自選奄列的部份，隨意選了芝士、磨菇、洋蔥，師傅用慢火製作出流心半熟的奄列，同時芝士處次半溶狀態，必吃! 冷盤的行列除了多種芝士、風乾火腿、凍海鮮、沙律，還有刺身，這邊食物台是最受歡迎的，個人較為芝士與火腿的質素都不俗，凍海鮮在貝殼裡有點失色，希望只是個別質素，Premixed 的沙律還真多，而且調味與配搭上都有細心處理，清新不膩主菜的部份可自定時上菜，這安排對廚房與客人都較好，魚子媽選的Bu

今年在偶然的機會下，在馬會旗下的餐廳用餐，沙田，跑馬地，雙魚河，環境略有不同，各具特色。而最印象深刻的卻是這個 Hay Market，第二次到訪正值其士杯賽馬日，好不熱鬧。然而人流比想像中少，沒有半點擠迫感。和朋友早了到達，在入閘位置向職員顯示預訂餐廳的編號便可進場。一進餐廳，充滿英倫風格的設計，復古得來又不失時尚，雖然再次到訪，仍然被這裡的環境吸引。而餐廳的主題牆更以人手繪上一幅1863 年婦女銀袋賽的宣傳海報，好讓大家也可以感受一下當時的情況。說起這個「婦女銀袋賽」，歷史非常悠久，早於1846 首次舉辦。傳統上，勝出賽事的騎師將獲一位單身名媛頒贈銀袋，內有21個純金金幣；頒獎過後，騎師會把銀袋和一個金幣還予名媛，並且攜手共晉午餐。嘩！想不到當年已經有這些「約會」，很浪漫呢！餐廳內以不同的地板和餐桌椅分區，以原木、花磚和雲石等裝飾，看起來很有格調。由於餐廳位於看台上，客人可邊吃邊觀賞賽馬，或走出露台位置，為自己支持的馬匹打氣。而中間的位置是橢圓形的滲光雲石吧枱，在馬蹄形樓梯上看過去，是最佳的拍照位置呢。沿樓梯而上就有兩間廂房，分別名為「The Ace Suite」及「The Box

在沙田區想吃自助餐，選擇真不多，所以一得知馬場開Hay Market，便想去嚐個究竟。是天跑馬日，相約食友來吃頓Sunday Brunch，本以為馬場離家近得很，於是慢條斯理地裝身，最後還是不夠時間，要打的才免了遲到的罪行，明明住得最近馬場是我…唉，真失敗。Sunday Brunch 每位$430 包一份主菜和一杯咖啡或茶，同時可享在場即製的Smoothie、蘋果汁和橙汁。Brunch 價錢視乎賽事級別而定，每位$430只是普通賽事日的收費，詳情請參閱官方價目表： http://entertainment.hkjc.com/entertainment/go-racing/facilities/chinese/hay-market.aspx 。自助區食物不算多，但最吸引我這包痴的，莫過於是麵包區了。縱使牛油酥樣子是多麼的漂亮，我這啊嬤還是忠愛Baguette這種爸爸稱之為「硬到掟死狗」的麵包，所以便拿了兩件配我的奄列。Egg Station 只有奄列提供，奄列可選正常或蛋白的，餡料包蕃茄、洋蔥、磨菇、薯仔、火腿和芝士可供選擇。我這貪吃鬼，除薯仔和火腿外的餡料外全都選了，還要求要多一點芝士

我不常賭馬, 也沒有研究, 有時只是跟朋友湊湊去玩玩。從少就有幸去去馬會會員欄看馬, 感受氣氛, 知道一向公眾席廂雖條件沒有那麼好, 但氣氛更熱烈。這次教父相約"入場"玩玩, 還以為只是坐著看馬, 原來有食有拿! 他告訴我最近在公眾席區開了家新餐廳 - 喜馬當先, 原來來吃自助餐。餐廳在馬場車站下車上天橋, 公眾席欄過閘 (註: 如能出示餐廳訂位訊息, 可免入場費), 然後向左邊行。經過一個小廣場之後, 抬頭看到喜馬當先指示牌。在E區升降機旁直入就見到餐廳正面。餐廳需在入座時出示訂位登記, 於安座後提供一張貼紙以便出入之用, 保安還都算森嚴。餐廳樓面分兩層, 甫入門是個大馬蹄形的酒吧檯, 有種時尚而又古典英式的混合感覺。上層是洗手間及貴賓房, 空間較大, 有種較私人的感覺。下層部分分不同區域, 可有矮檯或高座。能如朋友三倆的密斟妯語, 又能如優皮士的高雅享樂。而我就選擇了舒服的梳化座椅, 看著一大堆電視, 聽著賽馬消息, 感覺能一眼關七, 耳聽八方。自助餐由十二點半開始, 到三點左右, 主要食物供應停止。但還有一些小食或基本飲料, 而且可能是我吃過最長時間的自助餐, 因座位一直至賽馬比

雖然從不賭馬，但卻一直很喜歡馬這種動物，喜歡馬的駿朗外型與靈性。我第一次走入沙田馬場，是個懶洋洋的周日賽馬天。不過，這天，我跟安娜真正的目的竟然是為了吃。我們來到馬場內時尚、舒適的酒吧餐廳「喜馬當先」（Hay Market）一邊品嚐悠閒的 Sunday Brunch 大餐，一邊觀賞賽馬。　「喜馬當先」位於沙田馬場第二座看台二樓，從公眾入口進入轉左便會看到。餐廳採英倫農舍風格，大吊燈和馬蹄形的樓梯最為矚目，歐洲古董原木地板和紅磚牆營造沉穩的氛圍。不過略帶金屬感的酒吧，以及現代化的沙發和電視，卻又帶來另一番時尚味道。可謂揉合傳統與現代元素。　餐廳內的多部大電視，可觀看直播賽事，以及實馬賠率凡資訊，方便客人投注。但其實餐廳亦供應多部 IPAD 平板電腦，供客人免費借用。平板電腦內置了各種賽馬 App，內容非常詳盡一目了然，設計亦很花心思。 借用平板電腦並參加參觀活動，更可獲得紀念品。餐廳安排了各類推廣活動，有得玩有得獎，可說是一大賣點。　餐廳的另一端是一列落地玻璃窗，那天天氣好，陽光和煦地射進來，外邊亦傳來吶喊聲。原來，餐廳設有室外看台。公眾看台就在下方，賽馬進行時，大家都緊張地高呼，氣氛很

之前在跑馬地馬場品嚐過自助餐，摸著酒杯底欣賞賽事，非常有情調，沒想到沙田馬場也有自助餐供應，於是相約朋友星期日早上去感受一下熱鬧的氣氛。一出港鐵站就看到馬場的位置，不少男士們都衝向馬場，懷著鬥志，而我卻放慢腳步，悠閒地拍照，相映成趣。來到喜馬當先餐廳，第一個感覺就是華麗奪目，很多電視屏幕放置四周，讓每個角落都欣賞都精彩賽事，如果想親身欣賞賽事的話，盡頭全是落地玻璃，推開門就馬上感受到熱鬧的氣氛，看到心水馬匹只要返回餐廳就可以馬上投注，快捷又方便。而餐廳地方寬敞，座位寬闊舒適，私密度絕對足夠。食物方面，先到冷盤區參觀。有海鮮凍盤，沙律，芝士拼盤和刺身。凍肉方面推介巴馬風乾火腿，喜歡火腿的咸香帶點油潤，如果有哈密瓜同吃就好了。海鮮凍盤共有三款，包括有凍蝦、青口及東風螺，凍蝦最爽口鮮甜，刺身方面有三文魚、鏗魚、八爪魚和甜蝦。芝士方面就最喜歡cambozola味道夠濃，入口夠軟。沙律方面最喜歡地中海菠蘿沙律，燒薯仔配蕃茜油醋汁，另外非常欣賞這裡的沙律醬汁，蜜桃沙律汁，紅桑子油醋汁，青芥蟹子沙律醬和亞麻籽油醋汁，有別於平日在自助餐上吃到的，配上沙律菜吃更美味。再向前方走就看到麵包區，色彩繽紛的麵