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入嚟马鞍山交收，女友推介行吓呢个商场，今次醒，食小小，可以分开试多一二开食肆，首先见到呢间～喜牛兰州牛肉面。十一点五十入场～包场，食嘢最惊系咁，真心怕有「伏」，叫咗～喜牛牛肉面，三细（面嘅粗度） 凉拌木耳 柠檬无骨凤爪 鸭屎香柠檬茶先嚟二个小食～凉拌木耳，唔系一般有乜辣乜辣味，叫个系无味嘅，真系～凉～拌木耳（原味）。柠檬无骨凤爪，呢个睇到都觉得味道会复杂啲，甜、小酸，唔辣，个味有啲特别，唔系平时我认知或者大家食开嘅味道～可以接受，但唔读得上好好食。拉面～一定系试啖汤先～失望，系有小小牛骨汤味，唔够浓厚，个人觉得失色，牛𦟌～正常味道，加分位系大量嘅葱喺碗边，同埋个面真心拉得不错，弹牙。我真系见识小，呢个粗度叫～三细。同埋最唔钟意喺堂食，用咁多『纸品』嘢，外卖无得拣无办法，堂食用呢啲真系觉得好唔尊重，其次至讲唔环保！埋单当一人前$126回头度3/10除咗面质，其他真系无乜特别，香港人真系习惯晒，主食加嘢饮，依家普通都系加十元八块，但呢度一杯普通嘅所谓鸭屎柠檬茶都$30～无套餐（当然系咪因为今日星期六冇，我唔知），所以真系欠吸引力。
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旧位上手是日菜， 沿用佢装修， 变成喜牛兰州牛肉面。 都好呀， 起码唔会浪费装修， 减轻成本。招牌一人豪华套餐 $88招牌牛肉面牛肉超薄片。泡椒萝卜 + 凉拌青瓜 +盐焗手撕鸡似醋浸萝卜， 都爽， 唔够味， 青瓜盐水浸？ 手撕鸡都滑， 但唔够味唔够香。汽水面类面有毛细， 细面， 二细， 三细， 荞麦，寛面， 大寛，韮叶。小辣都一大更辣油酬宾套装牛肚刀削面 $68+$8刀削面 . 质地ok牛肚偏硬， 唔入味， 好一般卤蛋，冇味， 偏硬凉拌贡菜。 色泽唔靓， 又酸酸味， 唔敢食。总评。环境。 沿用上手台装修。 ok服务。 初开业， 店面都有5-6个员工， ok食物。 味道好一般， 唔会话好好食， 又唔会话唔好食。
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看到马鞍山开了兰州拉面店，带着充分的期待光顾。舖头宣传工作十足，标榜使用原牛骨汤、无限续面、免服务费；可惜雷声大雨点小，两碗面上菜立即见真面目。所谓的使用「原牛骨汤」，实际上是米白色盐水，除了淡淡咸味，就没有其他味道。说实话，店舖的食物卖相还是可以的，他们的宣传及环境也是不错。但经营面店最重要及最基本的是汤头的味道，可惜这店连最基本的都没有努力做好。这种淡而无味的味道，真不知如何形容才好。已为大家试伏，千万别去。
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