味川小廚

朋友介绍去左呢间食川菜既小馆,试左佢地水煮鱼,拍青瓜,云耳同辣子鸡!水煮鱼麻辣适中,超香麻辣味,手拍青瓜,爽口,用小黄瓜够晒清甜,辣子鸡就麻麻地,唔够干身,唔够辣椒,鸡粒太大,有点似鸡件. 价钱都算底食,每人150蚊.…查看更多

经朋友介绍 系接近荔枝角MTR 附近有间味川小店仲话口水鸡一流 于是就慕名而来来试试首先，口水鸡睇见D相都好想食多次😍😍42蚊绝对足料 绝不儿戏 啖啖肉 麻辣得黎又口感佳最尾 仲要多碗饭 用d汁pour去饭度 超惹味如果有机会 我会再encore d鸡真回味无穷…查看更多

呢度本来系一间川菜馆，午市做特价午餐，天天不同环境方面就有些残旧，但尚算卫生，不过真系要求唔好太高食物方面，试了几天不同的菜式，真系几杂下，有台湾肉燥但配吉列猪扒，肉燥饭好食唔油，猪扒即炸，卜卜脆。接著是椒盐猪扒，佢既做法又几特别，劲多炸蒜头，好似一碟避风塘炒蟹，但又几好食，麻甩佬至爱。最后是回锅肉饭，不是上海果种，佢真系川菜做法，肉是炸到好硬，食惯上海饭店的我就唔太like了。下次一定要试下晚市的川菜，墙上有介绍不同菜式的餐版，期待！…查看更多

第一次食呢间舖, 位于长沙湾旧邮局隔黎, 呢个位置其实麻麻一点半入到去人唔多, 随便揾位坐陈设比较旧, 地方唔大, 少少大陆feel, 但算干净佢地主要食中菜, 有蒸鲩鱼, 海南鸡, 都系40左右但我见佢地有口水鸡, 42唔系贵咁就试下口水鸡: 用蒜泥, 姜片, 洋葱, 葱花, 花生碎, 红椒粒伴鸡件, 仲有D黑黑地色既野我食唔出            应该系某D调味既香菜, 以前食过大陆既口水鸡, 好多时都系得个辣字            今次呢个明显好好多, 食得出各种味料既香, 鸡肉连皮唔老            唔算好辣, 送饭之后岩岩好饭: 一碗, 感觉上少左D竹蔗茅根: 少冰, 淡淡地唔太甜, 中和辣味一流唔使加冻饮费, 盛惠42蚊…查看更多

经常开车经过上址，见食客颇多，便入内试吓知道买川菜辣为主，但反而打边炉人多，当田决定打边炉先来半只竹笙鸡煲汤底，再叫其它配料鸡煲的汤好明显加入鸡粉，一试便知道，但加入红枣，杞子，等中药材效果不错，还放了白萝卜，鸡亦好味好滑完全没有腥味，至打完边炉再吃都好滑:)牛肉是打边炉的主打，叫了份美国切片牛肉，不错，中上货式，不会只有肥肉，在我角度偏廋，但我接受虾滑，当日是即是做，一来等久了，二来听到厨房挞虾胶声，味道好还好爽云吞也不差，里面有整只虾，须然不是大虾，但亦新鲜见隔枱的蚝廷好，便问那里蚝，广岛蚝急冻的，58元6只，叫了一份，三个人应该够吃，味道不怎样，相比下，美国桶蚝较大只及有蚝味其它如芝心丸，炸支竹，菜...都是街巿买回来，不会太离谱叫了买得最平的啤酒，好似是青岛纯生，酒精纯度底当日三个人加三支啤酒盛惠650大元左右若大班人来亦化算，价钱合理，食物质素中上…查看更多