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| 餐厅: | 君滙港會所餐廳 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
第一次去君汇港, 守卫真系好深严, 只系去club house 食饭已经要过几次保安查问, 而且Harbour Green Club 既大门并唔系咁易大开, 要住户先可以自由出入....相信对想试下"大厨出马" 手势既朋友可能有d 难度!!是晚叫左一支红酒 + 炖汤虽则唔太似亚妈既老火汤, 不过呢个炖汤火喉十足, 清清地, 而且极之够味!!麻酱鸭胸沙律前菜 - 好一味中西合壁既fushion前菜, 酸酸地非常醒胃醒神!!出奇地同红酒好配合!! 正~"大厨出马" 既 得奖食品 - 椒蒜香煎皇室牛仔肉酱汁极之惹味, 牛肉好有牛味, 无筋, 好淋, 有d 入口溶化既感觉, 真系闻名不如见面!! 部长极力推介 - 无骨口水鸡麻辣味道好平均, 麻辣香味大于辣味, 而且唔会盖过鲜鸡味, 而家要食到有鸡味既鸡肉真系好难, 加上鸡肉极之嫩滑, 可以讲系啖啖肉, 又唔驶吐骨, 人生一大乐事....海鲜炒豆腐 - 只只爽口大虾, 新鲜大大粒带子, 加上入味冬菇 同 入口滑溜既布包豆腐整碟𩠌菜都尽显食材质数新鲜, 相信无论用咩方法炮制都出色一流!!炸蜜糖松茸菇 - 外面包住蜜糖和脆酱极之松脆, 有如脆麻花甜品一样, 不过仲要更加健康又有益, yummy yummy !!
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虽然差几分之微输了决赛,但只是输在份量不够,而味道卖相却是最高分,难得有机会食到,所以要亲身领会一吓.野生松茸炖螺片汤 -- 汤底很够味,浓而不咸,野生松茸味道很特别,很香,螺片不靱,而汤肉之鸡脚亦很淋,整体是一个不错的汤. 翡翠白玉满地金 -- 嫩口的温泉蛋上有一只鲜虾,加上波菜蓉淋上面,配以瑶柱蛋黄碎伴碟,简直是惊世之作.胡麻海蜇头 -- 海蜇很爽,麻酱适中,不会盖过海蜇本身的鲜味.碧波逐浪双红会 -- 红衫鱼炸得很脆,没有多余的油份,机乎连骨都可以食埋,而衬托红衫鱼的是日本正宗的紫心蕃薯制成的薯蓉,非常香口,另外还有一份鱼汤蒸蛋白,非常滑,面头加上一块东星斑,非常鲜甜嫩滑,一绝!!!椒蒜香煎皇室牛仔肉 -- 呢个𩠌就平时都有得食,牛肉很淋很入味.浓鸡汤花胶丝浸娃娃菜 -- 娃娃菜比较硬身点,相比这个较逊色.XO酱万缕银丝 -- 另一款比赛𩠌,粉丝炒得很干身,很可口,可惜XO酱个人觉得偏辣.非常有幸在推广期的最后一天尝试到,果然系"大厨出马"
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