名鑄 (已結業)

一去到已經冇冷氣啲員工態度呼呼喝喝想搵個人落單都有說話聽我地：「靚女唔該落單」佢：「唉你等下得唔得呀 我地好忙架」等一大輪就過黎落單跟住又漏單叫佢跟跟佢話咁多人咁忙，係慢啲架喇跟住就唔理我地佢話：「有咩搵經理」經理又係扮哂款 諗住自己多生意又唔理我地啲菜式又求其 炒蟹求其兩條蔥就當係炒蜆炒蟶子全部一樣有燶味炸蠔超級多粉，一咬落去有腥味地方又污糟，見過有蟑螂！成餐飯都背脊骨落！最終嬲爆爆走咗我希望大家唔好再幫襯

有人請食飯，當然要食海鮮啦！我最愛就是海鮮啦！D海鮮隔離街市買過來加工架，所以都好新鮮好好味！餐廳收費合理，環境舒服，製作用心，如果不想自己去選購海鮮，也可以係餐廳直接落單的！

今日天氣好好，一家人想食海鮮。我們最後決定去屯門三聖邨， 上午10:30出車， 11:15已經到達目的地。一去到附近，海水味甚濃，已經好想食海鮮。先去揀海鮮，再去名鑄食。買了東風螺，古法煮花螺。本來想食辣酒煮花螺，但係有幾個屋企人都唔食得辣，只好選擇這個。海鮮，唔少得聖子份啦。花椒炒，加脆脆面餅底，正。聖子當然好味，但係脆脆面底也是神來之筆，小朋友吃到不合嘴。石斑炒西芹。清清地又健康。三聖邨，海鮮新鮮，價錢ok，也不會俾人呃。

《名鑄 - 屯門三聖邨》今晚食左個好過份既痛風餐🥺七個人食左八個餸一個炒菜🥸Total 9款野食😩完全食唔曬喺旁邊忠仔記買海鮮到名鑄加工，本身無諗住食長腳蟹架🤣我淨係想督下佢🤪海哥好好人見我地睇蟹睇得咁開心，仲拎左隻好好動既比我督😅最終我哋忍唔住要食左佢💁🏻‍♀️長腳蟹重5斤都係二千有找，仲買左蟶子、瀨尿蝦、東星班、好甜好甜嘅竹節蝦同鮑魚🥹食完今餐我決定聽日斷食二十四小時先搞得掂🤔

第五波疫情，放假都要抖吓氣，平日兩三點嚟三聖食海鮮，「泰XX」「海天」冇開，唯有嚟呢間，希望好食。對面街海鮮檔，款式都係迎合一般餐廳而入貨，貝殼類、龍蝦、海魚應有盡有，有平有貴，一定揀到岩心水。我哋兩個人，前後買咗$950 海鮮去加工。相片按上菜次序排列，買完唔夠15分鐘，就一道：豉椒炒蜆。略嫌咸左d，冇咩特別。聽海鮮檔阿叔講，龍蝦斤半，唔做伊麵，試個上湯炒飯底，正炒飯粒粒分明琵琶蝦，青山灣芝士焗，正呀！仲好食過龍蝦，肉質厚實彈牙芝士香濃，每人一隻椒鹽賴尿蝦，每人一隻，女人前手臂咁長（唔算特別大隻）好乾，好似食緊蝦乾咁，唉做椒鹽炸浪費咗食材，既然有膏有肉，應該清蒸。太乾喇加工費連茶位，$615，最平既蜆加工費最貴，其他加工費都合理。