同德素食

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今次二訪感覺壽司嘅選擇少咗，又冇咗手卷食，而小菜同主食嘅款式就同上次嘅差唔多，燉椰菜花飯有驚喜。火炙素海膽卷 ($92/ 8件) (蛋素)卷物嘅表面鋪有由鹹蛋黃製成嘅素海膽，卷物入面包有芒果、青瓜絲同淮山，素海膽好夠鹹，所以唔使沾豉油都夠味。招牌芒果香酥豆腐 ($98) (蛋素)黎呢到必食嘅菜式之一，豆腐用上滑豆腐，脆皮嘅表面拌有芒果絲同沙律醬，味道酸酸甜甜。黑松露羊肚菌燉椰菜花飯 ($118) (奶素)有驚喜嘅燉飯，食落有香濃嘅忌廉同黑松露味，夾起黎有芝士嘅拉絲，雖然又有芝士又有忌廉，但食落唔覺得膩。椰菜花飯混入意大利米型粉、珍珠米同藜麥，我主要食到椰菜花碎同米型粉。配料有西蘭花、羊肚菌、粟米、甘荀等。

呢度既齋菜完全顛覆左我對齋菜既認知😂 菜式新穎得黎又好食仲要同真既完全一樣真係好勁😍火炙海膽卷8件🍣($92)外形上完全同正常既卷物一樣, 海膽用南瓜去整, 所以口感同真既海膽一樣👍🏽 飯既既中間包左牛油果同青瓜配埋豉油同wasabi食好正😎意大利海鮮酥皮薄餅🍕($168)千層酥皮做餅底, 上面舖左番茄, 菜, 素芝士, 用豆整出黎既帶子同蝦肉, 食落好refreshing同juicy, 芝士仲要拉到絲添, 食落一啲都唔會膩👍🏽欖角蜜汁叉燒🥓($98)好香桂花味既叉燒令立立, 食落軟綿綿似係整到好腍既半肥瘦叉燒咁, 忍唔住食左好多舊🤤黑松露海鮮蛋白炒飯🍚($108)炒飯好香黑松露味, 差唔多每粒飯都有黑松露碎, 有大量素蝦, 帶子, 粟米粒, 紅蘿蔔粒, 好惹味🥰蜜柚脆皮骨🍖($118)脆皮骨外脆內軟, 炸皮好薄加埋蜜糖甜甜地, 咬開中間見到一層層好得意😙豆沙鍋餅🫘($45)呢個豆沙窩餅相對冇咁出色同埋偏油膩🤔呢間素食店完全適合鐘意試新野或者唔想食傳統齋既朋友🤭

農曆初一和十五宜廣行善業、吃素、放生。食素~增添福份,造就功德講返餐廳環境簡約乾淨 食素概都心善對環境唔係錦高要求野食方面午市套餐選擇都多 本來想叫廚師發辦壽司併盤 不過見到隔離台個成品個樣麻麻吸引就叫左佢出名概素帶子羅勒牛油果醬燴椰菜花飯午市套餐養生素燉湯個湯材料有冬菇,木耳和菇類,出嚟效果都好鮮味和夠甜 , 有住家風味 好過午市中湯例湯多多聲素帶子羅勒牛油果醬燴椰菜花飯牛油果醬有高檔意大利餐廳白汁概效果素帶子唔講真係唔知係素食像真度足夠，味道都似似地帶子再食真D似椰子肉視角上就細粒同薄過真帶子,口感更彈牙同爽口椰菜花配合埋蘿蔔玉米其他菜好爽口好入味建議唔好一人一個飯 我食到尾食到好漏,好難想像食素會食到漏SO兩個人黎 一個飯一個其他野就剛剛好啦~同德素食地址:尖沙咀寶勒巷10號1樓 電話號碼:28020882營業時間:星期一至日12:00 - 22:00#濠愛美食 #hkfood #Hkfoodblog #Food #food blog #香港美食 #香港美食指南 #相機食先 #尖沙咀美食 #午餐 #午市套餐 #性價比 #上班一族恩物 #同德素食 #素食 #素帶子 #素帶子羅勒牛油

忍唔住要黎encore上次見人食叉燒覺得好吸引，今次我一定要食另外叫左個蜜柚脆皮骨，黑松露海鮮炒飯，翡翠苗蜜汁叉燒，真係一定要食，做得好似真的叉燒，而且仲做到條邊有燒過脆邊的口感，切得薄薄的，口感更似肉，做得相當出色蜜柚脆皮骨，酸酸甜甜非常開胃，很多柚子，但我已經被叉燒搶了我的注意力黑松露海鮮炒飯，每啖都有黑松露味，有假蝦，魷魚，帶子，而且份量都幾多翡翠苗，雖然看似普通，但炒完好爽脆食左兩次覺得廚師確實很有心機下廚，素食也可以做到真肉一樣，好好味

同德雖然位於尖沙咀，但由於在樓上的關係，人流不算很多，來的多是熟客。同德必須必須要試的，一定是芒果香酥豆腐了。新鮮炸的豆腐，外脆內軟；加上芒果絲，酸酸甜甜的，算是妙配。這次還試了燒汁鰻魚飯，以石煱上，熱辣辣、香噴噴。看起來雖然比較深色，但味道卻不算很咸。份量就是多了點，勉強吃得完。注意的是，這個，以及同德大部分炒飯都是有蛋的，在餐牌上都有仔細標示。美中不足的是，同德的人手實在不夠，基本上只有一個樓面，有點應接不暇的感覺。環境是舒適的，是聚餐的好選擇。

新派素食, 星期六lunch 12點幾上到去不算多人, 枱好像也不太多, 第一時間看看餐牌有什麼好食, 看到相, 招牌的豆腐很吸引, 於是決定叫一個, 另外加個飯, 兩個人食就差不多當芒果香酥豆腐來到, 做得相當精緻吸引, 第一啖熱辣辣咬落去, 外層炸皮相當鬆化脆口, 內裡豆腐很滑, 完全做到外脆內軟的口感, 外面還有芒果醬及芒果絲, 非常清新不油膩, 絕對要試招牌菜另外叫了一個石煱燒汁鰻魚炒飯, 也是非常出色, 燒汁味濃, 炒得很好, 不會過濕或過乾而且藉得一提, 茶的味道也很清新提一提, 付款只接受現金及八達通

令人回味無窮嘅美味素食，所以已經係第二次幫襯，水準依然係咁高。芒果香酥豆腐 (9/10)將軟滑豆腐炸完後淋上芒果沙律醬汁及新鮮芒果絲，炸皮厚度適中，入口時外脆內軟，香甜嘅芒果醬同豆腐極夾，芒果絲有一點點果酸味，剛好中和左炸物嘅油膩感。士多啤梨骨 (8.3/10)炸過嗰猴頭菇完全被士多啤梨醬汁覆蓋，但依然保留到脆皮口感，口感煙韌，十分惹味。不過就食唔出士多啤梨味，有啲似咕嚕肉嘅醬汁。另外還有淮山、雲耳、彩椒拌碟。黑松露芝士焗豬扒飯 (7.5/10)最欣賞嘅地方係唯炒底飯，顏色金黃，而且粒粒分明。不過黑松露味可以更濃，呢個價錢呢講，豬扒份量太少，不夠與人分享。

近年素食餐廳越來越多我也有不少素食自助餐經驗今趟聚會友人訂了獨立的私人房不怕打擾到別人或被打擾聚會一流 當晚嚐了一道又一道的菜色蟹黃魚翅湯南瓜湯配上仿蟹肉鮮甜美味燕麥炸雞髀外皮脆口咬落如同真炸雞內層以一層一屠的腐皮整成仿似一絲絲的雞肉三色刺身無論外形、口感如同刺身配上芥末及醬油 以假弄真胡椒芥菜咸菜雲吞鍋咸菜配上濃郁的胡椒味令人一啖又一啖的喝進肚香芒脆炸豆腐金黃色的外形以芒果的醬汁包圍了外脆內軟的豆腐蜜汁欖豉叉燒沾滿蜜汁的素叉燒咸咸甜甜欖菜肉碎四季豆爆香的仿肉碎配上四季豆黑松露海鮮蛋白炒飯必點推介 黑松露均勻佈滿每一粒飯面炒飯粒粒分明 配上蛋白感覺一點都不油膩每啖有濃烈的黑松露味 充滿濃郁的風味牛油果忌廉芝士薄餅厚身的薄餅配上內層牛油果 飽肚感十足炸豬大腸配上醬汁下飯一流菠蘿咕嚕肉、士多啤梨骨素肉外皮炸至脆身配上不同醬汁 有多種變化麻辣雞煲四川風味 嚐辣者必試仿雞肉口感配上麻辣汁養顏腰果露非常順滑入口 作最後點綴十分推薦菜色太多未能續一介紹價格合理 服務周到整體環境舒適 廁所有待改善同德素食 📍尖沙咀寶勒巷10號1樓

琴日係社交平台見同德上載一段視頻，d野食好吸引，所以特登訂左夜晚過黎回味一下，多謝店員提醒荷塘吐豔需要預訂幸好當時有材料才趕得上預訂。另外當晚我order左牛油果天香卷，味道依然不變一樣好好食啊😋菠蘿咕嚕肉水準保持，最值得稱讚就係個燒汁鰻魚炒飯，師傅炒得香噴噴，濃濃燒汁焦香味令人食慾大增，朋友不是食素得覺得同葷沒什麼差別幾可亂真。今晚真係滿載而歸，忘記影牛油果天香卷同燒汁素鰻魚炒飯，下次有時間約埋朋友再黎過。

琴日係社交平台見同德上載一段視頻，d野食好吸引，所以特登訂左夜晚過黎回味一下，多謝店員提醒荷塘吐豔需要預訂幸好當時有材料才趕得上預訂。另外當晚我order左牛油果天香卷，味道依然不變一樣好好食啊😋菠蘿咕嚕肉水準保持，最值得稱讚就係個燒汁鰻魚炒飯，師傅炒得香噴噴，濃濃燒汁焦香味令人食慾大增，朋友不是食素得覺得同葷沒什麼差別幾可亂真。今晚真係滿載而歸，忘記影牛油果天香卷同燒汁素鰻魚炒飯，下次有時間約埋朋友再黎過。

話咁快又到九月初一喇！初一最好就當然係茹素喇！現在素食唔講你唔知原來係食緊齋，五花八門外觀吸睛，實際又真係好好食。同德這家素食由店主德哥主理，食開多年水準保持。甫進店內陣陣壇香氣味有點教人心靜安寧，我們沒有預先訂檯，店員好有禮貌為我們安排了一張較後坐位，暗黑燈光環境舒適自在。平時都會點一客刺身，今日來個新嘗試。🥢香芒脆炸豆腐這個豆腐必須要先食才能保持香脆內嫩，面層加了芒果汁特別鮮香醒胃。👍👏🥢蜜汁欖豉叉燒有好蜜汁伴叉燒香甜好吃，不過欖豉就好似小左一點。🥢叉燒掛包包鬆軟，叉燒味香甜可口我愛食，就是叉燒太細件了！😋🥄南瓜🎃素翅羹香濃清甜啖啖素翅有口感。🥰🥰滿足的一餐。

入口已經難搵，店舖細長燈光比較暗。行到店中間已經有陣廁所味，叫我哋再入啲嗰張枱坐真係頂唔順。食物其實好一般，再加上廁味伴食，真係不至於有咁多like，在疫情底下都唔會再去。

即日預約試新野兩個人食差唔多五百蚊，仲有個豆苗唔記得影相，總括而言味道恰當，菜式新穎，清新對素食者黎講又一新嘗試😚值得一試個人推介菜色咕嚕肉👍👍👍📌唯一一樣野係唔太方便既就係只收現金同 八達通🤗🤗如果去食既就要準備以上付款方式

朋友是素食者，帶我來到同德素食。進店裝修撲實寧靜，餐牌選擇非常多，中西日都有提供，午市更有套餐選擇，非常大眾化。《淮山酸甜素排骨石鍋飯》午市套餐包含養生湯，湯頭清甜，淡淡香菇味道，真材實料。主食送上是熱辣辣的，素排骨炸得香脆惹味，酸甜汁中和油膩感，配上爽口淮山及雲耳，非常融洽，忍不住吃完整個套，值得一試

難得一班姊妹聚會傾計, 選擇了很少吃的.....素菜, 經朋友推介來 "同德"試試, 抱著"一般素食菜館" 心情來吃晚飯. 大家自在傾計, 食物並不是最重要.  當晚點了7個小菜,1個羮. 最出色是石鍋燒汁鰻魚炒飯, 芒果香酥豆腐, 欖菜肉碎四季豆, 川味雲吞都好值得推介.  大家都吃得好開心, 餐廳服務很好, 即使哥仔非常忙碌, 但仍然好有禮貌. 最大好處係不限堂食時間, 姊妹們都非常滿意, 下次一定會再來試其他款式.  性價比高 ~~~~