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本来午餐想吃喜万年的,但多人到要多等一个钟才有位,便决定转地方. 好在叙榕轩有位...这儿的点心真的不错,在酒店内的酒楼.以为会贵一截,但好彩都不是且有水准,还吃了义烧饱,奶皇饱,春卷,豉油皇炒肠粉,鲜cheuk卷,牛肉球,排骨...但没有逐一影相呀!金钟湾仔食饭真的越来越贵,这儿饮茶的价钱都算不错了,但不能每天都这样.
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五月三十日 (星期一)来到新公司,人生路不熟不过,世界真细小老公仔的新同事之前在我的新公司工作,她的旧同事又是老公仔的旧同学呢相认了,我们相约饮茶去之前未曾听过这间酒楼座落于荣式鸡扒对面的酒店内食物质素真的不错其中最值得推介的有鱿鱼须用了七味粉炸外脆内嫩,肉质丰富烧味并盆这里的烧味真的很不错肉质新鲜,又不觉太肥腻蜜糖鸡翼老公仔的至爱甜度适中,鸡翼肉质又够嫩滑虾饺很简单-皮簿馅靓,虾肉很爽!每款点心小菜都是水准以上之作完全不觉得马虎…难怪我的新同事喜欢常来到这里饮茶我们五人吃得很饱,每人约$100的价钱(加上用staff card有九折)相比起在中环的酒楼动辄百多元一餐(质素又不是太好),这里的确是经济实惠!
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1时45分来到，等15分钟喝下午茶。大厅面积比一般酒楼小，但枱之间空间很足够，单边是窗户，引入阳光，环境也不嘈吵，很舒适。1.香芒雪花卷：长条形芒果糯米糍，一碟4小件。芒果蓉味香、加有椰丝的糯米糍烟韧，不会太厚，整体味道口感不错，但份量太少。2.别有洞天炸两肠：以为有甚么特别，原来「别有洞天」是没有任何意思的。只是一般的炸两肠，肠粉有虾米。炸两不够脆，是一般酒楼的共通问题。3.蒜香炸鸡翼：８只单骨鸡翼，加炸粉炸，香脆不油腻但鸡肉稍干。4.黄金流沙包：甜味适中，有咸蛋黄香，馅料一半固体，一半流沙，不会太热烫咀。5.炸豆沙香蕉：外皮脆，不油腻，馅料是红豆沙及原片香蕉，但豆沙与香蕉的味道不搭配，热食香蕉怪怪的。进餐环境舒适，食物味道一般，份量略少。下午茶大、中、小点半价，抵食，5碟点心连两位茶钱只是九十多元。经过可以一试，不用专程来。
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may 08, 10,9大1小嚟做节,最后都喺拣咗个10人全包套餐 : 1) 锦绣乳猪大拼盘-有牛腱,乳猪,叉烧,油鸡同臐蹄-个乳猪皮喺脆嘅,有水准,又薄,无厚厚的肥膏跟住,肉也嫩,不错-其他4味都合格有余 2) 翡翠夏果花姿胭脂蚌-个夏威夷果仁就唔喺粒粒都松化,有d带点腍添-花姿没多大的鲜味-普通 3) 红烧鲍参肚翅-例牌几"献"吓-有冬菇丝,肉丝等-味道可以的,但翅feel就无唛喇..........都好似食咗都唔觉 4) 鲍汁扣柱脯鹅掌-粒瑶柱大粒又完整,有鲜味,呢个不错-鹅掌腍,不过唔够入味,鲍汁味好薄 5) 上汤焗大虾伊面-上枱时,只虾嘅size大得令人哗然,你唔会睇得到底下嘅伊面,好有睇头-虾味都浓,尤其食虾头的膏时,不过肉质都喺唔爽-伊面都喺酒楼1贯嘅腍腍哋版本,但个汁都有虾的鲜味,所以伊面索埋同食,都可以的6) 益菌竹笙扒菜胆 (走益菌)-因为家父不能食菇菌类,所以要求走菌-1见到好似倒水嘅献汁,卖相同味道都大打折扣 7) 叙榕轩脆皮鸡-虾片很受小朋友欢迎,炸得松脆-只鸡嫩滑 8) 清蒸大海斑-蒸得over咗少少,未至于"鞋"/实,只喺有少少"un"咋-不过唔喺好大问题 9) 飘香鲜虾荷叶饭-个饭太腍了,1来已经几饱吓,所以只喺草草食了2口 10) 客家咸茶果-呢个友人话喺全晚最出色的-个皮好软糯,仲有烟韧度添,又无"痴"牙/黏住筷子,而个馅就喺眉豆虾米等,唔会过咸,又惹味 11) 流沙寿桃包-真的吃不下,只见到友人"meet"开个包,中间嘅流沙蛋皇汁漏晒出嚟-外在卖相做足,味道相信唔错 12) 桑寄生莲子蛋茶-同我最赞嘅源x比,真喺连车尾灯都望唔到-因为桑寄生落得太多,所以带咗d微甘味-而只蛋连表面上色都唔均匀,更不用说入味啦 13) 果盘-用嚟清1清味蕾也不错呢 14) 果汁+8罐汽水-套餐包咗 15) 白饭-因为我哋要小朋友食咗饭先有汽水饮,你真喺估佢唔到.........菜都未上.........佢即时要求个上个白饭食住先 * 始终喺大节week,主力供套餐,套餐嘅选择倒很体贴,分别有12人,10人,1/2围,5人同4人等..........不过侍应𠮶晚有点催促落单,我哋人都未嚟齐,就走嚟2-3次想我哋落单
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外公每年生日都会摆番两围，自己人食餐饭开心下，今年定了在卫兰轩的中菜厅鈙榕轩设宴。之前来过几次食晚饭，感觉上出品是可靠的。店方安排了一间VIP房给我们，大家饭前可以打麻雀和唱ｋ，各自精彩。两者都唔太好的我，就拣了迟一点出席，待差不多开饭的时间才到场。食物如饮宴的种类和次序，先来的是乳猪全体。瘦肉夹著点肥肉，外皮烧得香脆松化，对办，是真正的化皮猪。近年饮宴不少，感觉上大部份酒家的乳猪都做得有所进步，是可喜的。当然，有些是从外面交来的。按次序，第二味是芝士焗大虎虾伊面。芝士焗的伊面，必定是香喷喷的，面底亦做得有咬口，合乎要求；大大只的海虎虾，爽口弹牙，好吃。这味虽然没有龙虾名贵，但论味道绝不逊色。再后的百花酿蟹拑，同样是炸的香脆可口，蟹肉弹牙，又够热，醮上甜酸酱汁，我也吃了两只。轮到翅了，一向对饮宴的翅没有太多要求，总之见到有番咁上下材料便收货。而这里的，有竹笙，翅碎亦不少，还有点虾肉，都算系咁。还有鲍片鹅掌，鲍片几厚身，却不会太韧，亦入味；鹅掌够稔身，又不会溶溶烂烂咁，也够味；垫底的西生菜爽脆，吸尽鲍汁的味道，自然好吃。到蒸鱼时间，是蒸老虎斑，个人对吃老虎斑有点保留，因为不管怎么蒸肉质都一定会嚡口。所以一系就豪一点吃星斑，再唔系就宁愿走番去食桂鱼，起码肉质是嫩滑一点。鱼是材料问题，估唔到炸子鸡也不行。肉质虽嫩，不过味太咸，而且鸡皮不脆口。个人认为，炸子鸡的鸡皮不脆，已经不可能合格。瑶柱竹笙扒时蔬，芡汁明显弄得太厚，吃两条娃娃菜便收手。之后是糯米饭和水饺，我拣了前者。可惜，糯米饭不够干身，吃起来过份糊口，又没有太多腊味，唔得。甜品是红豆沙汤丸，糖水甜度适中，汤太皮薄而滑，如果芝麻馅可以多些浓些就更加好；寿包反而有惊喜，很大只，莲蓉香甜，蛋黄油水足，再饱也可以吃得下。店方还敬送红酒和生果，几款生果都甜美，不错！老妈子第日晨早要返工，生果仍未吃完便忽忽回去。
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