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一行五人经过太子揾食,见到有间新开既双囍临门,念住试下,食店门面如果一般大排档,入面陈设简单,只放几张圆台,放得大慨不够30人一般客人都系叫小炒饮啤酒聚旧, 或成班麻甩佬多我地点左薯仔牛柳粒 榄角炒四季豆炸洋葱炒虾仁尖椒皮蛋白饭鱼炒蛋西柠鸡咖哩牛腩煲少炒王食物一般够镬气,尤其系炸洋葱,榄角炒四季豆,西柠鸡特别好食炸洋葱炸得好香口,出面吾会太厚,入面洋葱够JUICY,正,四季豆切粒令到有爽口既口感,榄角新鲜够香,而西柠鸡鸡肉够滑,出面鸡皮亦十分松脆,配以柠檬味不错总括而且食物好够镬气亦都几好食,价钱平但环境比较迫,可以一试!
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朋友早一日订了位, 到达时, "主位置"已全满, 仕应带了我地去另一位置 ,相隔十多尺的另一个铺位 , 一个长条型的"空间" ,放了四五张台 , 都坐满了人, 冷气室内空间, 但内裹的人不停在吸烟...仕应带我们一行 6人 (5大1 小) 去到尽头,推开了门, 内裹又是一个百多尺的空间, 内裹有一厕所: 厕门半俺的一个"公厕" (厕所门不能关上的);该"空间" 环境颇污秽 ... 小朋友天真无邪地问 "点解去d 咁污糟既地方食野?"之后仕应说 : "这间房你们包了的, 厕所也是你们专用的"既来之则安之, 我们便坐下来点菜.菜色不算便宜 , 味道还可以 ...可是当大家正在享用晚膳之时 , 不时有陌生人入来此百多尺的空间"借厕所用",用完厕所又不俺门; 令厕所经常中门大开...我们向仕应投诉, 他回应 : "已贴了告示, 但他们却偏要进来用厕..."说完自己也去了该公厕, 用完又是 "指定动作": 打开大门!就这样我们不时要对著一个中门大开的公厕用膳...此外, 由于不停有人出出入入, 令这间"包房"的门也长期不能关上,外面的二手烟不断地涌进来, 令人十分难受..!!结果整顿晚饭便在此恶劣环境下渡过 ...
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夜归嘅sunflowerting 难得有雅兴往试中菜, 为的是庆祝开饭周年 ; 大底是份情意结吧=曾于两个月前首度游览基隆, 故此在这条街道上以基隆命名的食店最少已有两间; 而好事成双: 虽然没有相机在手, 亦未试过响呢间光鲜嘅中菜馆食饭, 但看见人头涌涌, 仲系开孖舖, 未算系贵人, 但到达入座后即刻倾盆大雨之际话时想食嘅蛏子售罄, sunflowerting仍旧高兴: 因为少有嘅焗鱼肠竟然有得食( 注: 可对比/参考去年响佐敦嘅唔好食经验!)醒目呀姐看见sunflowerting少有慢动作看左看右看餐牌只能做住一半决定, 亦有礼先入单 ~相信是老板佢奔波到面前推介各式各样海产, 最后真诚打动之下, 就点了古法正菜云耳蒸田鸡, 而且愿意蒸熟D;故此先到枱时是非常夺目嘅 煲仔焗鱼肠= 用瓦煲做焗鱼肠简直是出奇的恰到好处, 事关热力平均而保温, 相比其他用钵仔一般嘅货色,佢就显得有份量 ! 横切面都有成2.5吋厚 毗美外国式焗批, 面脆而富浓郁蛋味口感, 超滑嘅鱼肠洗得干净渗透陈皮清新香气, 略微不足可能是本身㓥鱼时穿咗鱼胆有少许苦涩蒜蓉油麦菜 : 大碟而且是合时, 配正确火候少油盐=味道佳 椒盐九肚鱼: 十多件有份量而且薄身炸粉, 配黑醋简直食唔停古法正菜云耳蒸田鸡= 全场压轴出场, 劲多酒香配大量云耳红枣同类似东菜嘅材料, 四重奏之中最为咸味较浓, 可以的话应好似另一位食家讲过要少番D盐唔系累到客人系咁饮水
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朋友热烈推介 ~ 用羊腩煲打边炉 !! woow 听到都想吃 人齐预备叫𩠌 ~ 兴高采烈地叫老细唔该打边炉要羊腩煲做汤底 老细 : 几多月呀? 3月尾喇 !! 去边度有羊腩食呀??!!我地 : .............................. 老细 : 炒小菜啦 ~ 呢度有好多小菜好撚手 ~ (老细广东话好唔正宗而且非常好人及健谈) hahahahaha ~~我地 : 好 !!! 果然无介绍错 ~ 每样也很美味呀 !!!! 食得较重口味 / 浓味及热气者 ~ 极like !!一行 7 人吃了 10 样小菜 ~ 首推 ~ 椒盐九肚鱼 ~ 无骨架 ~~~再推 ~ 椒盐金姑 ~ 好得意好香好脆 ~~~~再再推 ~ 豉油皇炒面 ~ 芝麻香 ~ 还很细心跟上一碟余均益 ~ 正!! *很多唔记得影相
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我本身不太喜欢喝东西，朋友都笑说我是人干，有时候一天都未必喝得到两杯清水，虽然知道多喝水会对身体好，可以就是提不起劲去喝水，是晚来到这家小炒吃晚餐，结果几乎喝了我一整天该喝的茶的份量。平日上班的日子，除了有饭局和星期五之外，平日都很少出去吃饭，不过见这个星期好像过得实在太平淡，所以我拉了松弛出去吃晚饭。本来是打算去尖沙咀或者铜锣湾的地方，不过下班的时候收到松弛的电话说金都有平价的婚妙鞋，结果就改变计划，先到金都买鞋再决定要吃什么。很幸运的在金都买了一千零一对又平又漂亮的鞋，买完的时候已经将近八点半，如果再去第二区吃就会饿昏，所以松弛就带我到附近的基隆街，他说那边开了不少新餐厅。 经过门口看到有这些四川凉菜，而且店面颇热闹的，所以我们就决定在这里解释晚餐。除了本店舖位之外，两个舖位之隔的另一处还有一个舖面，本来我们被安排坐在那边的，可是里面有客人在抽烟，店员问我们介不介意，如果可以选择当然不想吸著二手烟吃饭呢，所以我们就回到正舖那边，因为那边不准吸烟的。 这是店家自家包的饺子，午餐的时段吃会比较便宜，好像二十多元，晚上一客要三十八元。除了我们点的韮菜外，还有芹菜、椰菜饺等等，还有晚上的饺子只有白烚而没有汤的，只醮著浙醋吃，另外店家还附上惹味的余均益辣酱。饺子味道不错，韮菜和肉的比例刚好，韮菜味很浓，只不过饺子看起来扁扁的，卖相不太好，如果包得饱满一点，我不介意少几只水饺，而且吃起来也会多汁一点。 夫妻肺片。是现点现捞的，麻味不足，不算太辣但香料味浓，不过有点偏咸。牛腱切得够薄，吃起上来也不会觉得干，金钱肚也很爽口。 凉拌莴笋丝。吃凉拌菜我都喜爱点青瓜、海带或莴笋丝这一样瓜菜，这个莴笋丝看起来还不错，可是吃了一口我就忍不住喝了半杯水，因为实在很咸。一开始我还以为是酱汁的问题，所以我就倒了一杯茶在碗子里，然后先洗掉外层的酱汁再吃，怎料一样是很咸，最后得出的结论是莴笋丝本身已经用盐调过味，但当时应该下得太重手，导致莴笋丝的心也是咸的，怎样也洗不掉。有一个貌似老板的人看到我在洗莴笋，他问我是不是觉得太油，当我告知情况之后，他拿走了我的莴笋丝，我看到他立刻自己试试后，从他脸上的变化看来，应该也觉得咸吧。接著他回来说要重做一碟给我们，但由于我们饱了，所以婉拒了他的好意，最后他为我们取消了那碟莴笋丝。 蒜蓉蒸蛏子皇。我很爱吃蒜蓉，不过有时候会觉得涂在蛏子上面的蒜蓉太多，咸得连蛏子本身的鲜甜味都吃不到，但这里的份量刚刚好，适当的蒜蓉带起了蛏子的鲜甜味，肉质弹牙爽口，下面垫底的粉丝也很好吃。 麻辣脆骨腩。首先把鲩鱼腩走油，然后再加入麻辣酱炒，上台时已经闻到很香的麻辣味。酱汁很浓稠，完完全全包围著每件脆骨腩。脆骨腩的骨颇多，特别是丫叉骨，所以吃的时候要小心翼翼，松弛说是因为他们用的鲩鱼小。带点麻辣的浓味酱汁其实还不错，只是调味方面实在偏咸，吃不到两口又想喝茶，本来四川菜就是重口味，但重口味并不等于咸。身边的朋友都知道我爱吃青椒，本来看到这么多青椒应该很开心的，结果因为太咸而没有全部吃完，真是可惜。从莴笋丝事件当中，我可以看到出老板是有用去经营的，会用心聆听客人的意见，我看附近几台的都似是熟客，和店员有说有笑，要继续做落去应该不难，不过食物调味方面应该多加注意一点，始终每天吸收太多钠对身体不好，所以暂时应该不会再来的了。
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