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【午餐会议记录：叉烧大王】地点：沙田河畔花园D座地下39号舖时间：星期二中午12:45目的：快速简洁食饭 + 减少踩雷📌主菜：黑椒薯仔牛柳粒味道方向：偏香口，黑椒味浓郁但唔辣牛柳：切粒、略有咬口，不会太韧薯仔：炒得入味，唔烂，有焦香配饭能力：强，建议点饭📌配菜：炒生菜火候：快炒，保持爽脆油量：适中，唔腻特别说明：无蒜，合适想清淡啲嘅人📌拼盘：烧味三品（叉烧、烧鸭、油鸡）叉烧：半肥瘦，偏甜，口感正常烧鸭：皮脆，肉唔韧，冇乜膻味油鸡：滑，但味道比较淡整体：三款组合平均，有选择性食法📌前菜/汤类：蟹肉粟米羹粟米甜味明显，蟹肉碎得嚟算有诚意羹身杰度中等，不过咸，适合开餐前饮返碗📌其他观察出餐速度：中等（等约7分钟）环境：舖面企理，坐位唔算迫人流：街坊为主，亦有上班族外卖✅ 总结：适合想食传统港式快餐而又唔想冒险嘅日子。整体味道实净，价格合理，唔惊伏。
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最近中午喺沙田揾地方食饭，经过叉烧大王，见人流唔少，就入去试下。叫咗四样𩠌，一人食有啲多，不过想试多几样。第一样系黑椒薯仔牛柳粒，黑椒味唔会太重，炒得香，牛柳粒几嫩，唔鞋。薯仔切件炒得啱啱好，唔会过腍，整体系偏香口嘅炒𩠌，送饭一流。第二样系炒生菜，冇加蒜，但炒得爽，冇出水，油量控制得好，够清爽，配其他𩠌啱晒。第三样系烧味拼盘，叫咗叉烧、烧鸭同油鸡。叉烧偏瘦，冇太多肥膏，蜜味OK；烧鸭皮脆，肉唔韧，油鸡就滑，但冇乜鸡味，整体正常发挥，冇伏但亦唔算惊喜。最后系蟹肉粟米羹，质地偏杰，粟米量算足，蟹肉有但比较碎，味道偏淡啲，不过食落暖胃，当前菜几好。整体嚟讲，叉烧大王系一间稳阵嘅茶餐厅，冇乜特别装修，但环境干净。出餐快，收费合理，适合返工放lunch或者住附近食家常便饭嘅选择。
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中午去了沙田「叉烧大王」，是河畔花园地舖那家。环境算干净，坐得不迫，等位时间不长，出餐也算快。这次叫了四样：•黑椒土豆牛柳粒：黑椒香味明显，但不算辣。牛柳粒煎得几香，不韧，马铃薯软熟得来有点焦香。配白饭吃是OK的，算是较重口味的一款。•炒生菜：火候控制的好，菜炒得够爽，没有出水，吃起来清爽无油腻感。无蒜味，调味简单，几适合配番重口味𩠌。•烧味拼盘：叫了叉烧、烧鸭、油鸡。叉烧偏瘦，不多肥膏，味道不会太甜；烧鸭皮脆肉不鞋；油鸡肉滑但味道偏淡。整体属正常发挥，无惊喜但无伏。•蟹肉粟米羹：羹不算太杰，不会太浓。粟米够甜，蟹肉有，但碎一点。整体不油，味道不重，适合当头盘或配饭。价格合理，适合快吃一顿又不要想太多的时候，没有太大惊喜但胜在稳定，基本东西做得不差。
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今日星期日早上喺我屋企附近嘅点心大排档买咗鲜虾肠粉和山竹牛肉球都好难食，但系因为肚饿照食，食完再瞓过，醒咗之后突然醒起，不如喺美团叫过叉烧大王嘅叉烧五宝饭食啰！好耐冇返挞呢间嘢，因为美团和foodpanda的餐厅选项多得滞，顾住试新嘢忘记咗，直至寻日食咗咖吔嘅海南鸡饭唔够咸及星加坡喇沙唔够好味，先谂起不如叫返呢间以前食开嘅，点知喺开饭网最近嘅食评有啲好差，所以唔抵得写返个食评帮佢平反一次：叉烧好好食，不过好瘦，可能潮流兴瘦，啱我！如果要肥叉烧，我谂要喺备注度写明。烧鸭俾左烧鸭胸俾我，好好食，冇乜皮下脂肪，仲有一包酸梅酱跟住。红肠正常。烧鸡翼好好味，烧完都好Juicy ！咸蛋半只，味道除咗好好之外，最紧要就系蛋白好少咸，蛋黄好够油，好正！食咗唔方会高血压！因为可能我住喺附近博康邨，连埋运费只系$82 ，睇嚟我以后要返挞呢间嘢，因为喺沙田区叫一个饭盒一般都会收杂费，加埋点都要$120左右埋单，长期食好似好奢侈咁。
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舢舨充泡艇！冇料扮四条！竟然够胆称舖名为「大王」哪来的自信！？话说，当日店内气氛相当嘈吵，又要搭枱，叫人心情烦乱！卫生也不佳，枱面和地板都很油腻。叉烧饭：舖名叫得叉烧大王，应该对烧叉烧好有信心，冇理由唔点来吃，最重要重是要肥的！我最厌吃瘦叉烧 .... 端来枱时，我就失望了，一看个样就知不对口味，吃入口就知确实如此；叉烧实不够焦香，也不够蜜味，肉质虽然够松软，但距离「大王」这个称号，还有一大段距离！贵香鸡脾饭： 算是皮香肉嫩，味道也不错，但鸡肉是 pink chicken .... 接受到的就接受到啰，我就接受不了， pink chicken 我是不吃的 ~收啦 .... 大王！本篇完 ~
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