去滾 (裝修中)

去滾 （銅鑼灣）地址：登龍街1-29號金朝陽中心二期 - Midtown 27樓銅鑼灣霓虹燈打卡牆，有晒台式午市套餐同高質晚市火鍋既餐廳😍😍都係朋友介紹我黎，非常適合一大班人打邊爐既地方，坐得夠舒服😍雖然今次得2個人黎食，點既款式唔多，但勝在每一樣都好好味😋😋最欣賞係佢既甜品爆爆豬仙草凍！超大碗！食完打邊爐咁多肉，最後食返個咁清新既甜品，正！😋魚皮餃魚皮餃外皮薄韌，餡料鮮美，香氣四溢。每一口都帶有海鮮的鮮甜😊蔬菜拼盤分別係唐生菜、豆苗，娃娃菜其實$98有3款係相當唔錯！唔同款式既蔬菜都食到，非常推薦！蔬菜係夠新鮮既！雜果味爆爆豬仙草凍必點之物！！大大碗，好啱打完邊爐，一大班朋友食😍伊府麵 伊府麵口感滑嫩，湯頭濃郁，唔好睇佢份量少，一放落水，發脹得好快，好飽肚！美國頂級靚肥牛超正既靚肥牛，口感好，脂肪同肉既比例啱啱好黑毛豬豚肉口感好好既豬豚肉，一啲都唔會覺得韌芫荽皮蛋滑豆腐湯芫荽皮蛋滑豆腐湯清爽可口，豆腐滑嫩，皮蛋香濃，湯頭鮮美😋😋

［銅鑼灣特色火鍋店—去滾］非常推薦大家食依間火鍋店，餐廳好有特色，很有中國風格，裝潢加了很多霓虹燈及發光牌，而且環境微暗令人感到有情調，亦感到放鬆。食飯前要戴「肚兜」圍巾，忍唔住笑左。店有圓枱同梳化卡座，都幾岩一班朋友聚會。自選鴛鴦鍋底水煮鴨血鍋併薯茄牛腩薯仔湯蕃茄鍋底足料，有蕃茄薯仔塊同🥔肉食，而且慢慢熬製後出左味變得好濃味，味道偏甜好岩我口味🤤；另一鴨血鍋底都多鴨血，造型較為特別，係厚身圓形⭕️，而且好硬身唔影散開，質感唔癡牙。但中期起味道👅愈來愈辣，好惹味👍爽滑牛胸爽潮流必點牛部位，全塊都是呈奶白色，肉質爽口彈牙，係餐廳必點！剝8-9秒便食得，點埋香油簡直係超正啦！桂妃蚌（原隻）係原隻上，中間無切開。放落鍋底等幾分鐘便好食，免得質感過老變硬。食落口感爽口，食落感覺很新鮮的。手打黑白丸子🍡（4粒/6粒）得意之作，賣相好精緻，每粒用隻細細容器裝住。墨魚丸超彈牙同爽口，味道👅亦帶鹹香。甜品—雜果味爆爆珠鮮草凍上菜有驚喜，是用一人火鍋爐🍲奉上，而且中間放了乾冰一直出煙，很有仙氣的感覺，即刻相機📷食先。味道👅稍甜，配上微酸蜜瓜🍈粒，中和味道幾好食🤤。另外有仙草同爆爆珠，口感大大增強。

[🔥去滾 A Smoking Affair].天氣凍當然要打邊爐🍲近排搵咗間好有香港特色嘅火鍋店🇭🇰 用咗好多玩味性十足slogan 同漫畫元素成個感覺好潮好年輕仲充滿幽默感😎.🌟蕃茄豬骨薯仔湯🍅🥔超級足料好多蕃茄同薯仔，同埋堅有豬骨薯仔🥔煲得好腍好入味鍾意蕃茄🍅嘅朋友千祈唔好錯過.🌟頂級靚肥牛 🥩 擺盤好靚 肥牛Juicy得來有肉又有牛味肥瘦適中 入口都幾嫩滑.🌟牛B子手打牛丸 🥩 肉色鮮嫩紅潤 睇得出好新鮮咬落去彈牙之餘仲要真係爆汁 超級正.🌟脆肉鯇魚腩 🐟 新鮮嫩滑同厚身有6️⃣大塊咁多雖然有少少魚骨🦴 但咬落去啖啖結實魚肉係幾好味嘅😛.🌟黑松露餃🥟皮薄餡多 有原隻新鮮蝦同埋啖啖豬肉🐷 仲要黑松露味真係好香濃每啖都係大🈵足.😛鴨血|| 皇帝菜 || 烏冬 || 啤酒🍻呢幾樣係我私心打邊爐四寶 🍲次次打邊爐都必點.餐廳用咗好多霓虹燈元素顧客都走年輕路線仲有個肚兜仔圍裙俾你戴住打邊爐🤣🤣玩味十足出面仲有outdoor地帶可以happy hour‼️ (下次一定try)而家涼涼哋有啲風💨 仲望到個靚靚夜景🌆真係好舒服.唔好等啦走吧 我們一齊去滾😝😝😝😋.📍銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Mid

聖誕前夕, 又係踏入考試周期, 為左未來2星期的地獄式作戰, 今晚食返餐好野黎作準備. 今晚去左銅鑼灣登龍街金朝陽中心二期去滾打邊爐, 店舖裝潢以港式懷舊風作主題，主打港式火鍋. 清酒煮卜ト蜆湯 – 店員喺我地面前先將辣椒, 蒜, 蔥等配料已大火炒香佢, 之後再加入清酒, 即刻搶火, 勁吸晴. 清酒湯底清淡而鮮美, 蜆的鮮味同湯底融合，令到湯味更清新, 清酒的香氣和蜆的鮮味溶入口中. 大蜆隻隻都鮮甜肥美, 好新鮮.金甲脆魚皮 – 已咸蛋炸過的脆魚皮做前菜一流, 熱辣辣, 超爽脆, 完全無油益味. 真係好食到唔停口.美國手切牛頸脊 – 脂肪分布均勻，肉質柔嫩多汁, 牛味濃郁, 輕輕滾一滾就可以入口, 肉質鮮嫩.爽滑牛胸爽 - 入口爽脆，豐富油香又滑又爽口沙嗲牛肉洋蔥餃 - 牛肉同沙嗲醬腌製後，吸收了香辣的調味，肉質鮮嫩，有強烈濃郁的肉香, 配上大量洋蔥, 口感更加豐富.手打蝦滑, 手打黑白墨魚滑 – 爽口彈牙, 非常細膩，口感滑嫩，富有彈性.油麥菜 – 新鮮爽口, 入口索索聲.竹蔗馬蹄水 – 唔太甜, 打邊爐飲個冰凍竹蔗馬蹄水, 滋潤解渴

我今日安全完賽香港街馬馬拉松，好友約我食晚餐慶祝，我地去左位於銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期 Midtown 27樓的去滾 A Smoking Affair 食火煱，環境舒適，坐得舒服。我地點左 原個椰子雞湯（半隻）$268，順德脆肉鯇魚腩 $98，金針菇 $58，是日新鮮蔬菜藍（蕃茄、養生竹笙、萵筍片）$98，鮮肉韮菜餃（6隻）$78，手打牛肉滑 $98，下面滑 手打蝦滑 $98，手打黑白墨魚滑 $88，芥醬（2位）$44。原個椰子雞湯係用半隻雞+原個椰青，滾好後就先飲雞湯（鮮甜）和食雞件（嫩滑）；然後，店員加湯給我地繼續打邊爐；整體黎講係材料新鮮，三款滑好爽口彈牙，鯇魚腩鮮味好食，鮮肉韮菜餃好味！

不要以為男士們一大班「去滾」是壞男孩呢！其實，去滾是一間超人氣、極具特色的火鍋店。去滾以香港的道地風味為主題，融合了懷舊與現代的元素，環境傳統得來又帶新穎感。入到去，首先一定會被餐廳內部的裝潢吸引眼球。餐廳好多牆身帶有港式懷舊畫，牆上和天花亦掛著香港現代特色嘅霓虹燈，「唔滾唔知身體好」、「登龍街上走」、「女人唔狠」等等，句句香港人先會明白嘅香港話潮語，一看就好有懷舊crossover現代的香港風情。餐單亦設計得別具匠心，採用了類似香港報紙的設計，令人點餐時亦非常過癮。⭐1. 自助醬料區餐廳設自助特色醬料區，顧客可以根據自己的喜好隨意調配醬料，醬料有胡麻醬、沙茶醬、川味麻辣油、芫荽炸蒜等等。任君選擇。⭐️2. 麻辣鮮淮山鴨血鍋火鍋的靈魂在於湯底，麻辣鮮淮山鴨血鍋無疑是去滾的明星湯底。湯底選用新鮮的淮山和鴨血，麻辣的味道恰到好處，淮山清甜咬落去爽口，鴨血亦夠滑嫩，麻辣味將整個鍋提升不少層次。⭐️3. 去滾咪走雞 （1/4隻）新鮮雞肉肉質鮮嫩多汁，將雞肉控制適當火侯，再搭配特製的醬料，每一口都能感受到肉質的彈性，亦非常配合麻辣湯底的惹味。⭐️4. 美國手切牛頸脊手切牛頸脊絕對是非一般普通肥牛。肉質

餐廳裝潢偏古雅，但當中融合了型格的原素。這就是我對這家餐廳的第一印象，型格古風。餐廳的牌匾上面也有一些好有gimmick的字眼，非常有趣。我們選好鍋底和食物就開動了，我們選的都是比較簡單的，想吃一些特別食材都有。🍲鍋底：芫茜皮蛋滑豆腐湯 $138湯底奶白色，芫茜／皮蛋／豆腐是我在外面打邊爐以來，份量給得最大方，吃了好幾轉還有，滑豆腐也名不虛傳，非常滑溜。火鍋料✴️🥩安格斯牛柳粒 $128份量挺多的，牛味非常濃，油脂豐富，入口甘香軟滑。✴️🐔去滾咪走雞（1/4隻）$78份量𣎴多，可能因為是走地雞的緣故，雞皮有點脆脆的，而且雞肉比較爽滑。✴️🫘鮮腐竹 $38爽滑，打邊爐如果有，是我必點的食物，不過不用煮太久，因為好容易溶化掉。✴️🥬芥蘭苗 $55很嫩，不用煮太耐。✴️🍄‍🟫香菇貢丸 （4粒）$48非常爽彈。✴️🧆 爆汁手打牛丸 （4隻）$48爽口彈牙，牛味濃，真爆汁。✴️🧆手工潮汕魚皮餃 （6隻）$38不是很大粒，但是很好吃。✴️🦐鮮蝦餛飩（4隻）$58有原隻鮮蝦肉，很鮮很彈牙。✴️🧆鮮肉韭菜餃 （4隻）$58餃子餡調味很好，不過餃子皮比較鬆散。✴️🦐下面滑 手打蝦滑 $98新鮮蝦滑也加了原隻鮮蝦，我很喜歡。

唔滾唔知身體好 🤣Lunch 去滾😆😆一間趣味性嘅餐廳裡面有好多幽默感嘅標語,一幅霓虹燈攪笑嘅鏡畫,輕鬆嘅氣氛,令食客可以開懷大笑😄大吃呀呢度午餐主打台式套餐,擺盤有特色,味道👅仲好好紅燒牛崩砂腩濃湯麵**麵湯底濃郁,紅燒風味獨特。牛崩砂腩鮮嫩多汁,滑順麵條,好適合寒冷嘅天氣,暖心又滿足。牛魔王濃湯麵**濃湯麵湯頭豐富,牛肚、牛筋、牛腱&牛坑腩嘅搭配好夾。肉質鮮嫩,口感層次分明,麵條吸附湯汁,好有口感！

經常光顧的火鍋店推出了期間限定的夏日辣台妹午市套餐裝修充滿玩味，有不同霓虹燈打卡位突顯老香港情懷有卡位、圓枱座位、私人貴賓房，更有露台位多款正宗台灣風味午市定食不僅味道吸引，而且性價比極高紅燒牛崩砂腩濃湯麵肉質軟腍，湯底足料，濃郁香醇宮保雞丁飯咸香麻辣，醬汁微辣，讓人食慾大開套餐均配四款涼拌小菜：青瓜黑木耳、海帶、萵筍及西瓜竹蔗馬蹄水滋潤又清熱，是一年四季皆宜的飲品玻璃樽盛載的可口可樂氣較多，喝起來口感更爽

這裡的裝潢時尚而不失溫馨，讓人一走進去就感受到滿滿的愉快氛圍。這次的午市套餐讓我驚艷不已。首先品嚐的是 **紅燒牛崩沙腩濃湯**，這道湯濃郁香滑，牛肉燉得酥爛入味，每一口都能感受到肉質的鮮嫩和湯底的香氣。湯中還加入了一些蔬菜，增添了整體的層次感，喝完這碗湯，整個人都暖暖的，非常滿足。**宮保雞丁飯**，這道菜色香味俱全。雞丁煮得恰到好處，外脆內嫩，搭配上辣椒和花生的香味，讓人食欲大增。每一口都是一種享受，飯粒吸收了宮保醬汁的精華，香氣撲鼻，讓人忍不住一口接一口地吃下去。

呢日同朋友去滾🫢 haha 係餐廳名叫「去滾」🤣 我哋Walk in嘅，午市嚟到人唔多，環境好闊落，職員又好友善😆 唔知係咪因為樓上舖所以唔係好多人識呢？🧐 餐廳佈置都幾有氣氛，有啲牌匾、霓虹燈咁樣，應該係想模仿舊香港😆Lunch 大概係$68至$88，我就揀咗紅燒牛坑腩湯麵$68，湯底好香濃，個麵亦都好足料，四碟涼菜都好好食！整體好驚喜🤩 我哋兩個人都有一張大枱，如果大家午餐唔知去邊度食，都推薦嚟試吓😙

店名: 去滾地址: 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期 Midtown 27樓銅鑼灣站 B 出口，行3分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4.5/5呢間去滾店舖裝潢本土懷舊風為主題既港式火鍋店🍲，原來晏就推出左多款台式午市湯麵飯套餐🇹🇼！呢度樓層高有景觀🏙、座位闊落～之前黎食晚市火鍋已經回味無窮😋，今次同朋友食晏一樣有驚喜😝！牛魔王濃湯麵 ❤️❤️❤️❤️❤️$88識食一定揀牛魔王🐂，一次過食到牛既4個部位：牛坑腩、牛筋、牛腱、牛肚🤩！牛坑腩、牛腱同牛肚🥩軟腍得黎有咬口、牛筋燉煮後軟嫩有彈性，全部都大大塊又好入味🥰！麵條方面揀左口感順滑既刀削粗麵🥢，搭配住濃湯同冬菇、半熟蛋等配菜，而且套餐仲包四款涼拌小菜同水果🍉，豐富又抵食😝！紅燒牛崩砂腩濃湯麵 ❤️❤️❤️❤️❤️$118崩砂牛腩可謂係牛腩中既極品🐂，通常都係限量發售，好多時想食都賣曬，估唔到可以係度食到😳！崩砂腩屬牛既橫膈膜，筋膜連少少肉，軟腍入味、肥瘦剛好🤩！以濃郁紅燒湯頭燉過後，帶住一股醇厚既牛肉香氣，食落口感一流、有水準👍🏻！呢碗揀左幼麵更掛湯汁🍲，加埋各種配菜同清爽開胃既涼拌小菜🥒，大滿足😋！

今日約咗朋友喺銅鑼灣shopping順便食埋個晏晝～當四出食之際唔知食咩好發現原來平時我哋去開打邊爐嗰間去滾原來係有下午lunch set🤣🤣所以決定走去試吓平時去打邊爐就打得到今次食lunch都係第一次，一樣有驚喜🤩$78 蒜泥白肉飯蒜泥白肉嘅肉質有彈性之餘唔會太肥。肥瘦適中👍🏻👍🏻$78 台式滷肉飯平時食嘅滷肉飯多數都好油膩，但係今次食呢個完全唔覺得佢油淋淋👍🏻每個套餐都會跟小食～青瓜、木耳、海帶同埋西瓜前菜同飯盒水果都包埋俾你😆重點價錢經濟實惠，一啲都唔貴加上佢嘅裝修打卡一流👍🏻👍🏻

✨ 朋友介紹我去滾食午餐，這裡樓層高有景觀，坐位闊落環境很好，晚上食火鍋，聽聞都唔錯。***** ***** ***** ***** ***** 牛魔王濃湯麵（牛肚、牛筋、牛腱、牛坑腩）識食一定揀牛魔王，因為包括了4款牛，牛筋牛腱牛坑腩咬口都很軟腍，而且好入味，好有水準，揀咗手功粗麵底，好👌好食。台式滷肉飯滷肉肥瘦均勻夠入味，飯粒晶瑩，蛋汁撈埋食1流。竹蓆馬蹄水最後同朋友同時都鐘意飲馬蹄水，清甜可口。總括來說，這裏食lunch環境非常好，可以傾偈坐吓休息吓。

今日同同事搭左叮叮去銅鑼灣食晏成日去金朝陽跳舞都見到樓上有好多餐廳見到呢間個名好特別同事最鍾意試期間限定既餐🐮牛魔王濃湯麵 $88Beef King Noodles in Soup有牛肚、牛筋、牛腱、牛坑腩，麵揀左粗麵湯底濃厚，溏心蛋唔錯，麵質比教腍牛筋軟糯黏口滿滿骨膠原難得牛肚都比較腍～厚切有咬口牛坑腩份量都幾多～牛味重牛腱一d都唔韌～不失口感我叫左紅燒牛崩砂腩濃湯麵 $118Braised Butterfly Beef Brisket Noodles in Soup🥚一樣有半隻溏心多，冬菇入味崩砂腩份量多又大塊～炆到好腍好鍾意湯底濃厚得嚟唔會太咸幼麵同樣比較腍～如果可以自選硬度會更好套餐均配有四款涼拌小菜酸辣雲耳～入味爽口微辣好開胃萵筍 ~ 非常爽脆~前菜嚟講份量都唔少海帶 ~ 口感幾特別，味道調得唔錯🍉西瓜 ~ 作為飯後果，清甜起沙，解膩一流店內裝修好有創意~靠窗位置頭頂有鳥籠做燈另一邊背景係霓虹燈做牆無論公仔人物或字句都好新潮近門口既卡座十分寬敞頭頂仲有好多經典語錄非常多打卡位~大推