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今日瞓醒落楼睇下屋企附近睇下有咩食见到博记面馆仲有位坐而上次食过嘅牛腩都唔错今次又试多次啦入到去自己揾位坐好快就落咗order✨牛腩饭 $48 🐮🍖要求瘦腩真系有俾而且份量都唔少有十旧左右每旧都真系啖啖肉🍖牛腩下面亦有厚厚嘅生菜垫底🥬生菜亦好挂汤捞埋腩汁好好食白饭份量亦刚好🍚🍚加埋店内提供嘅辣椒油🌶️捞埋食就好惹味个饭包一小碗汤个汤内有䓤调下味🍵饭后饮完当做漱下个口个汤饮落亦唔咸餐厅食客流量都快食完都要快快手走不过店员今次为咗要我个位俾第二个食客连仲有条菜都未食嘅碟问都冇问就收走咗☹️如果纯粹想食牛腩过下口瘾呢间都系不二之选但就会连基本嘅服务都冇👎🏻
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今朝想食鱼旦做早餐，去了街市入面的博记，这里的奶茶也是水准以上的，要了加大的。这里的牛腩是少数达到我喜欢的要求的，香港现在做得到稳定高水准的牛腩已经是买少见少的了。
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印象中，第一次帮衬呢个街市里面的熟食档。赶时间，随便拣了这间【博记面馆】。早餐时段最抵食，粉面送热咖啡奶茶。上午11点过后，就要用优惠价才能追加饮品。不过，也只需另加 $8即可任拣餐牌上的大部份冷热饮品 ⋯⋯ 冷热同价，真难得！大排档、熟食中心都未必有这种优惠。招牌牛腩河粉（$36） 河粉口感唔滑溜，胜在牛腩份量超多。采用类似清汤牛腩的炮制方法，但肉质稍硬、欠肉香。潮式牛腩倚靠卤水汁提味，清汤牛腩就要倚靠汤底；偏偏汤底并非特别熬煮，完全没有牛味，同普通大排档或潮州鱼蛋粉面店最最一般的粉面汤底一样 ⋯⋯ 即是唔好味。鲜虾韮菜饺伊面（$41）的汤底同招牌牛腩河粉的汤底一模一样，唔好味。伊面爽滑，质素几好。鲜虾韮菜饺大大只，馅料就麻麻；韮菜唔够多、欠缺韭菜香气；虾肉欠鲜味、唔爽口。味道麻麻，唯一优点又平又抵食；如果只要求快快脆脆又一餐，也可以考虑。
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