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食记 (47)
店名：南记粉面地址： 香港仔香港仔大道208号好味指数：7.3／10价钱 $23叉烧鱼饺河清汤底味道鲜甜河粉又薄又滑店名：南记粉面地址： 香港仔香港仔大道208号好味指数：7.6／10价钱 $31春卷鱼片小锅米线自从南记出左小锅米线之后，几乎每个星期总有一餐系南记食。小锅米线有小辣，中辣和大辣之分，我每次都系叫中辣，但系每次辣度都唔系好统一，有时超辣，有时唔辣！
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米线食肆品牌越开越多，令到我将南记遗忘了一阵子，良久没吃南记的酸辣米线，是日心血来潮，再访该店。惜日挂在墙上凌乱的餐牌已电子化了，以往放在餐桌上的任食客加进米线的冬菜，亦声称因为来货品质不佳暂停供应。是日点的菜肉馄饨春卷米线，售卖$41, 价格上涨了不少。虽然味道依然好，酸菜带出淡淡甜酸，但肉碎份量比以前减少了，令米线汤底浓度不足，整体水准下降。
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如果住过香港仔的人，无人不知南记，我在此处长大，都永远挂念此地，南记春卷是我常常都会食之春卷不是非一般的春卷，不是脆的，而是软谂的，腐皮包着鱼肉炸的，好鲜味，软硬适中，加上自家制的辣椒酱，独中的味道，无人不知，辣度够，不要放太多，在别店找不到，而味道无变和三十年前无分别，只事装修不同。
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南记，是南区的标志，以前听说南记是南区独有的离开南区多年，那天经过，拉老公去试试。点了：1.墨丸春卷河可幸春卷仍是那么美味可口，别看它软软的，吸收了汤汁的它十分鲜美。墨鱼丸也是水准之上2.牛腩春卷河最精彩的当然也是春卷，牛腩一般它的辣椒酱也是甚具特色，可是很椒。而面底，河粉的话个人觉得一般般。缅怀它那13元一碗的日子，但愿它一直味道不变。
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同小猪儿仔同d同学行完山, 本想去吃鱼皮鱼蛋名店, 但冇晒鱼皮, 而有位朋友又嚷著小猪儿仔话要吃南记, 便吃了.成日叫佢做 香港仔南记, 但我只在湾仔中环铜锣湾吃过.难道香港仔这家就是原店!?又系冇偏见, d米线都正d,原因是:幼细d!街边车仔面or普通吃面店, 都是粗的, 或普普通通的而大角咀的巴蜀, 和这一家南记, 都用上幼的米线, 特别有嚼头!春卷当然又是一流.同学帮忙买单, 意外的叫了小辣, 但亦不算十分辣, 较香浓!正
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